キンキの南蛮漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
料理03
あんこうの煮付け
きんき丸粕漬
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
にぎすの塩焼き
西貝の和風春巻き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アオダイのカルパッチョ
イサキのカルパッチョ寿司
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
熟成まかじきのおうどん
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキの炙り
ハギポンズ
媛スマのたたきユッケ
キンキの煮付け
ツブ貝バター醤油炒め
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
マスの紙包み焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
はたはたの甘煮
キンキの餡かけからあげ
クエの葛打ち
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
レシピ02
料理02
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのフラン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエとニラの包み天ぷら
サーモンの中華ソースかけ
あこうの炊き込みご飯の素
八角の唐揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの燻製 塩ラーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
桜香る愛南のクエ
のどぐろといくらの釜飯
緋扇貝香りバター醤油
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの真薯菜の花すり流し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの竜田揚げ
クエのポワレ白ワインソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
大トロメカジキの葱間なべ
スマの山椒醤油漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
バイ貝と菜の花の白和え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの揚げ出汁
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メバルの餡かけ煮
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマの厚切り生ハム
クエのしゃぶしゃぶ
シイラのハーブオイルコンフィ
あなごの甘煮
水タコとクエのセビーチェ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマと里イモのテリーヌ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ミル貝バター焼辛炒め
はたはたのみぞれ餡
助子の煮付け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの赤酢あんかけ
メバルの煮付け
クエの唐揚げ
どんこ 唐揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
赤めばる煮つけ
メカジキのホイル焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのネギガーリックバターソテー
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
甘鯛幽庵焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
カジカのとも和え
ほうぼうのムニエル
マダチのトムヤム
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの小鍋仕立て
メバル漁師汁
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
トマトとメカジキの煮込み
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ワカサギのエスカベッシュ
クエの塩鍋
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
特製塩ちゃんこクエ鍋
真たちと真鱈のチゲ
タマクエのホイル焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
真鱈白子ポン酢
メカジキと旬野菜のスープ煮
サクラマスとレモンのマリネ
鱈の治部煮
白子茶碗蒸し
くえ鍋
レシピ04
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの水炊き
ミル貝とアスパラのバター炒め
尾長鯛の利久霜
レシピ02
タマクエの紹興酒蒸し
肉厚〆サゴシの棒鮨
バイ貝のオイル煮
メカジキのユッケ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
天然真穴子のアヒージョ
ならがみの味噌チゲ
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
スマのミ・キュイのマリネ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
鱈肝のワンタンスープ
メバルの唐揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
煮穴子のちらし寿司
ミーバイの煮付け
にぎす炊き込みご飯の素
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキの淡煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエ 和のCelviche
鱈の中華三種盛り
うにのプリン
ハマチのから揚げ
アナゴ天麩羅
きんきの煮付
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サクラマスのムニエル
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ホウボウのグリーンカレー
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの南蛮漬け
メカジキとウツボのべっこう重
しらすと自家製ベーコンのリエット
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真鱈と蟹の富士山包み
イサキの塩焼
メカジキのタコライス風
媛スマの瞬間スモーク
タマクエしんじょの吸い物
こちの唐揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アラの出汁入りアララーメン
青柳貝の酒蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
穴子のひつまぶし
メバル磯部揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのねぎ塩レアソテー
つぶ貝の明太子和え
手作りツナと明太子の最中
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
姫スマ干し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
柳の舞のおろし煮
ワカサギ唐揚
北海道イクラ丼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ミーバイを使った油淋魚
キンキのむし焼き
アオヤギの酒蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのサルサヴェルデ
マグロの醤油漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのアクアパッツァ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
マスのみそバターホイル焼き
レシピ03
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキの揚げだし
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
きんきのしゃぶしゃぶ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
くじらの赤ワイン煮
尾長鯛みそ幽庵焼
クエと白菜のクリーム煮
アラの出汁入りアララーメン
クエ炙り握りポン酢
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのユッケ
太刀魚の昆布〆
愛南クエの富士山溶岩焼
あらの荒だき
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの中華風野菜あんかけ
カサゴのエスカベッシュ
尾長鯛の江戸味噌焼き
サクラマスのバター焼
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのステーキ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イサキのアクアパッツァ
キンキ ふわふわ焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの信州蒸し
クエと青菜の酒蒸し
クエ鍋
うすばハギのカラアゲ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あかむつ甘煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキ塩辛
青柳と菜の花の酢味噌和え
しじみ醤油漬
レシピ01
カジカのつみれ汁
タマクエの春巻 からすみ添え
甘ダイの松笠揚げ
料理01
函館産カジカの唐揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イサキのホイルバター焼き
とり貝の甘煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
白身魚のピり辛煮込み
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキときのこの塩麹炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ミル貝 潮煮
あんこう鍋
とり貝の水煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マハタのポワレ
ドンコの甘辛みそ煮
くえのバタフライ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
トウダイツブのバター焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエと赤紫大根のタルト
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのバター焼
つぶ貝のコンフィ
のど黒一夜干
マリネはまちのバゲットピンチョス
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
旬野菜とマナガツオのチリソース
ソイや！ソイや！ソイや！
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの煮食い
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
粒貝旨煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエと島トーフの煮つけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
甘鯛のまつかさアゲージョ
サーモンのホイル焼き
たらの和風コロッケ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タカバの水炊き
レシピ03
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アラの出汁入りアララーメン
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メバルのフリットガーリックマヨソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ずわいガニの塩味炒め
ブランダードのラビオリ
クエのフライ
ノドグロ豆乳雑炊
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
西貝の串揚げ
クエ南蛮サンド
クエの蕪ピューレ添え
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスの山椒南蛮
鮭の湯葉蒸し
イサキの握り寿司
クエの酒粕焼き
愛南クエのスープ仕立て
クエのリゾット
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエ豆鼓蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの黒ビールフリット
タラの白子 南蛮漬け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タラのケーク・サレ
アスパラととろろマグロ丼
媛スマのカルパッチョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエフライのバルサミコドック
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのローストバターソース
メカジキの揚げステーキ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ウマヅラハギの煮付け
たらチーズいももち
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのポワレと野菜添え
クエのちり鍋
讃岐でんぷくの唐揚げ
魴鮄の東寺焼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの白ワイン蒸し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのステーキ
メカジキレアカツ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ニシ貝ときのこのアヒージョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの道明寺蒸し
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ウスバハギの煮つけ
くえのさつま揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
レシピ02
ニシ貝のバター焼き
〆トビウオ
アラの出汁入りアララーメン
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
