アラの出汁入りアララーメン
メカジキのねぎ塩レアソテー
レシピ02
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ミル貝 潮煮
どんこ 唐揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
くえのバタフライ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエ豆鼓蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの小鍋仕立て
媛スマの瞬間スモーク
ノドグロ豆乳雑炊
サクラマスのムニエル
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メバルの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鱈肝のワンタンスープ
メバルの唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
ハギポンズ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
料理03
とり貝の甘煮
クエのローストバターソース
魴鮄の東寺焼
西貝の和風春巻き
タラの白子 南蛮漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ドンコの土鍋煮込み
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
イサキのアクアパッツァ
メカジキの南蛮漬け
くじらの赤ワイン煮
うすばハギのカラアゲ
たらチーズいももち
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
バイ貝のオイル煮
あこうの炊き込みご飯の素
ミル貝のバター醤油焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの赤酢あんかけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ヒオウギ貝のバター焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
特製塩ちゃんこクエ鍋
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキの竜田揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あかむつ甘煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
きんき丸粕漬
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
トマトとメカジキの煮込み
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのちり鍋
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ウスバハギの煮つけ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエ 和のCelviche
メカジキのタコライス風
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのホイル焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アラの出汁入りアララーメン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ほうぼうのムニエル
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
キンキの煮付け
鱈の治部煮
ミーバイを使った油淋魚
尾長鯛の利久霜
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
甘鯛のまつかさアゲージョ
赤めばる煮つけ
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
姫スマ干し
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのフライ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの道明寺蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
料理02
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエフライのバルサミコドック
クエの真薯菜の花すり流し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
桜香る愛南のクエ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
穴子のひつまぶし
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘鯛幽庵焼き
クエのアクアパッツァ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエの富士山溶岩焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの信州蒸し
たらの和風コロッケ
あらの荒だき
スマの山椒醤油漬け
クエの水炊き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキ塩辛
サクラマスとレモンのマリネ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アラの出汁入りアララーメン
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
緋扇貝香りバター醤油
アナゴ天麩羅
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのリゾット
メカジキの揚げだし
讃岐でんぷくの唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
メカジキのユッケ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
キンキの淡煮
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの和風炙りカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
キンキのむし焼き
クエの煮食い
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのピリ辛トマト煮
カサゴのアクアパッツァ
イサキのカルパッチョ寿司
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
水タコとクエのセビーチェ
尾長鯛みそ幽庵焼
あいなめのフィッシュ＆チップス
白子茶碗蒸し
メバル磯部揚げ
メバル漁師汁
マダチのトムヤム
クエのサルサヴェルデ
煮穴子のちらし寿司
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのアクアパッツァ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ツブ貝バター醤油炒め
旬野菜とマナガツオのチリソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
マスの紙包み焼
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
にぎすの塩焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
柳の舞のおろし煮
クエと青菜の酒蒸し
クエのポワレ白ワインソース
しじみ醤油漬
肉厚〆サゴシの棒鮨
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエ鍋
マグロの醤油漬け
クエのバター焼
ホウボウのグリーンカレー
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
レシピ02
ミル貝バター焼辛炒め
タマクエのホイル焼き
ならがみの味噌チゲ
青柳と菜の花の酢味噌和え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ04
粒貝旨煮
トウダイツブのバター焼き
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのステーキ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
はたはたのみぞれ餡
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンキの白ワイン蒸し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのネギガーリックバターソテー
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
つぶ貝の明太子和え
ドンコの甘辛みそ煮
北海道イクラ丼
鮭の湯葉蒸し
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
熟成まかじきのおうどん
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
手作りツナと明太子の最中
イナダのみぞれ餡掛け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サーモンの中華ソースかけ
クエの唐揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのフラン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエと白菜のクリーム煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
のどぐろといくらの釜飯
甘ダイの松笠揚げ
イサキのホイルバター焼き
クエと赤紫大根のタルト
真たちと真鱈のチゲ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのフィッシュバーガー
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの揚げステーキ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマのミキュイ バルサミコソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエ炙り握りポン酢
アスパラととろろマグロ丼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキの餡かけからあげ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ハマチのから揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキレアカツ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イサキの塩焼
タマクエの春巻 からすみ添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの蕪ピューレ添え
あんこうの煮付け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの揚げ出汁
きんきの煮付
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
マハタのポワレ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サクラマスの山椒南蛮
メバルの餡かけ煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
函館産カジカの唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ワカサギのエスカベッシュ
ワカサギ唐揚
クエのムニエル 焦がしバターソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ブランダードのラビオリ
つぶ貝のコンフィ
うにのプリン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アオダイのカルパッチョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
鱈の中華三種盛り
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
バイ貝と菜の花の白和え
白身魚のピり辛煮込み
サーモンのホイル焼き
クエと島トーフの煮つけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
くえ鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのポワレと野菜添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
西貝の串揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
クエの葛打ち
レシピ02
レシピ03
クエの中華風野菜あんかけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
真鱈白子ポン酢
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
レシピ03
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イサキの炙り
天然真穴子のアヒージョ
ふわふわトビウオの塩焼き
カサゴのエスカベッシュ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
青柳貝の酒蒸し
クエ南蛮サンド
メカジキのムニエル（レモンソース）
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ニシ貝のバター焼き
クエの酒粕焼き
キンキ ふわふわ焼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
マスのみそバターホイル焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メバルのフリットガーリックマヨソース
スケトウダラのいそべ揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
こちの唐揚げ
メカジキのステーキ
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマと里イモのテリーヌ
はたはたの甘煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サクラマスのバター焼
太刀魚の昆布〆
きんきのしゃぶしゃぶ
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエとニラの包み天ぷら
にぎす炊き込みご飯の素
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タカバの水炊き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ドンコとキノコのホイル焼き
八角の唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タラのケーク・サレ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキの照り焼き 温玉のせ
あんこう鍋
キンキの南蛮漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
イサキの握り寿司
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキときのこの塩麹炒め
レシピ01
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのユッケ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
カジカのつみれ汁
マスのムニエル ブルーブランソース
カジカのとも和え
くえのさつま揚げ
クエの塩鍋
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの黒ビールフリット
あなごの甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
アラの出汁入りアララーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
のど黒一夜干
ウマヅラハギの煮付け
媛スマのたたきユッケ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
シイラのハーブオイルコンフィ
とり貝の水煮
助子の煮付け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真鱈と蟹の富士山包み
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
〆トビウオ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
料理01
ミーバイの煮付け
タマクエの紹興酒蒸し
