愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの中華風野菜あんかけ
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
レシピ02
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
しじみ醤油漬
クエ 和のCelviche
タラのケーク・サレ
愛南クエとニラの包み天ぷら
白身魚のピり辛煮込み
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキの照り焼き 温玉のせ
きんきのしゃぶしゃぶ
サクラマスのムニエル
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの南蛮しばづけタルタル
マスのムニエル ブルーブランソース
くじらの赤ワイン煮
クエのちり鍋
媛スマのたたきユッケ
媛スマの厚切り生ハム
のどぐろといくらの釜飯
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
アラの出汁入りアララーメン
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アオダイのカルパッチョ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
カジカのつみれ汁
媛スマのミキュイ バルサミコソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
カサゴのエスカベッシュ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
きんきの煮付
マスのみそバターホイル焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
キンキ ふわふわ焼
あんこうの煮付け
バイ貝のオイル煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
マハタのポワレ
にぎすの塩焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あらの荒だき
あかむつ甘煮
料理02
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのユッケ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ブランダードのラビオリ
スマの山椒醤油漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イサキのホイルバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
こちの唐揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
のど黒一夜干
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエの燻製 塩ラーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエと赤紫大根のタルト
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの信州蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのフライ
メカジキと旬野菜のスープ煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのフラン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
レシピ04
メカジキのねぎ塩レアソテー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
つぶ貝のコンフィ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
サクラマスのバター焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの竜田揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのピリ辛トマト煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あんこう鍋
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
イサキの握り寿司
手作りツナと明太子の最中
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
キンキの南蛮漬け
どんこ 唐揚げ
マスの紙包み焼
アオヤギの酒蒸し
うにのプリン
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メバルの餡かけ煮
媛スマと里イモのテリーヌ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ミル貝とアスパラのバター炒め
ウスバハギの煮つけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
助子の煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
レシピ03
太刀魚の昆布〆
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
ミーバイを使った油淋魚
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
西貝の串揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
きんき丸粕漬
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
穴子のひつまぶし
うすばハギのカラアゲ
緋扇貝香りバター醤油
にぎす炊き込みご飯の素
クエの塩鍋
ワカサギのエスカベッシュ
姫スマ干し
メカジキのタコライス風
真鱈白子ポン酢
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
とり貝の水煮
キンキのむし焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
桜香る愛南のクエ
マリネはまちのバゲットピンチョス
わかめのしゃぶしゃぶ
タカバの水炊き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ウマヅラハギの煮付け
クエのバター焼
つぶ貝の明太子和え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真たちと真鱈のチゲ
クエのアクアパッツァ
メカジキのホイル焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエ南蛮サンド
メカジキ塩辛
たらチーズいももち
愛南クエのアクアパッツァ
クエのポワレ白ワインソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ドンコとキノコのホイル焼き
スマのミ・キュイのマリネ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエと島トーフの煮つけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの蕪ピューレ添え
真鱈と蟹の富士山包み
〆トビウオ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ドンコの甘辛みそ煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
魴鮄の東寺焼
クエの黒ビールフリット
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
鱈肝のワンタンスープ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ホウボウのグリーンカレー
煮穴子のちらし寿司
クエのポワレと野菜添え
クエの真薯菜の花すり流し
ミル貝 潮煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
尾長鯛の江戸味噌焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの葛打ち
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
甘ダイの松笠揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
はたはた炊き込みご飯の素
タラの白子 南蛮漬け
メカジキの春のカルパッチョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエの春巻 からすみ添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキの蒸し焼き バター醤油
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
キンキの餡かけからあげ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエと白菜のクリーム煮
シイラのハーブオイルコンフィ
イサキの塩焼
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鱈の中華三種盛り
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
アスパラととろろマグロ丼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
粒貝旨煮
タマクエの紹興酒蒸し
メバル漁師汁
レシピ03
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あなごの甘煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
たらの和風コロッケ
メカジキのステーキ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サーモンの中華ソースかけ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエと青菜の酒蒸し
クエ鍋
クエのアクアパッツァ
北海道イクラ丼
メカジキの揚げだし
キンキの淡煮
はたはたの甘煮
クエ炙り握りポン酢
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イナダのみぞれ餡掛け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの南蛮漬け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
とり貝の甘煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルの唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ハマチのから揚げ
メカジキの揚げステーキ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
料理03
メバル磯部揚げ
レシピ02
メカジキのフィッシュバーガー
ニシ貝のバター焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
くえのさつま揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
アラの出汁入りアララーメン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
函館産カジカの唐揚げ
イサキの炙り
料理01
媛スマの瞬間スモーク
くえ鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
赤めばる煮つけ
サーモンのホイル焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ほうぼうのムニエル
クエのローストバターソース
イサキのアクアパッツァ
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アナゴ天麩羅
クエの酒粕焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキのカルパッチョ寿司
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのステーキ
愛南クエの富士山溶岩焼
尾長鯛みそ幽庵焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
鱈の治部煮
ソイや！ソイや！ソイや！
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ワカサギ唐揚
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのリゾット
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
熟成まかじきのおうどん
柳の舞のおろし煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
特製塩ちゃんこクエ鍋
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
白子茶碗蒸し
愛南クエ豆鼓蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ならがみの味噌チゲ
メカジキのムニエル（レモンソース）
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマのカルパッチョ
トマトとメカジキの煮込み
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メバルの煮付け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
キンキの白ワイン蒸し
マグロの醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
鮭の湯葉蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
レシピ01
はたはたのみぞれ餡
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
尾長鯛の利久霜
甘鯛幽庵焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの煮食い
青柳貝の酒蒸し
ハギポンズ
キンキの煮付け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
シッタカ貝の炊き込みご飯
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエフライのバルサミコドック
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエのハーフ炙り寿司
くえのバタフライ
タマクエしんじょの吸い物
ミル貝バター焼辛炒め
クエの唐揚げ
トウダイツブのバター焼き
あこうの炊き込みご飯の素
クエの道明寺蒸し
八角の唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
ふわふわトビウオの塩焼き
天然真穴子のアヒージョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ミーバイの煮付け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
西貝の和風春巻き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの小鍋仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのサルサヴェルデ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
愛南クエのスープ仕立て
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ02
メカジキのフライ ～トマトソースで～
カサゴのアクアパッツァ
青柳と菜の花の酢味噌和え
サクラマスとレモンのマリネ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
雲子豆腐の東寺揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
カジカのとも和え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキの揚げ出汁
アラの出汁入りアララーメン
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのユッケ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキレアカツ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの水炊き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
サクラマスの山椒南蛮
マダチのトムヤム
