プリップリみる貝のガーリックバター炒め
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキレアカツ
たらチーズいももち
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキとウツボのべっこう重
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
穴子のひつまぶし
メカジキのステーキ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ツブ貝バター醤油炒め
レシピ01
キンキの淡煮
カサゴのアクアパッツァ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのポワレと野菜添え
タマクエしんじょの吸い物
あこうの炊き込みご飯の素
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマと里イモのテリーヌ
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのフィッシュバーガー
特製塩ちゃんこクエ鍋
とり貝の水煮
クエの塩鍋
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
水タコとクエのセビーチェ
くえのさつま揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ミル貝 潮煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのバター焼
クエ鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
うすばハギのカラアゲ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ふわふわトビウオの塩焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
くえ鍋
キンキの餡かけからあげ
手作りツナと明太子の最中
メカジキのホイル焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ミーバイの煮付け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
媛スマのミキュイ バルサミコソース
〆トビウオ
ノドグロ豆乳雑炊
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
レシピ04
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
青柳貝の酒蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ドンコの甘辛みそ煮
クエのポワレ白ワインソース
雲子豆腐の東寺揚げ
魴鮄の東寺焼
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
鱈の中華三種盛り
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのアクアパッツァ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのユッケ
鱈の治部煮
アスパラととろろマグロ丼
のど黒一夜干
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキの南蛮漬け
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのローストバターソース
函館産カジカの唐揚げ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの赤酢あんかけ
ワカサギ唐揚
桜香る愛南のクエ
うにのプリン
イサキの炙り
メカジキの揚げステーキ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
しじみ醤油漬
クエの煮食い
タマクエの春巻 からすみ添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
スマの山椒醤油漬け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ハギポンズ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
甘ダイの松笠揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ホウボウのグリーンカレー
のどぐろといくらの釜飯
ならがみの味噌チゲ
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
緋扇貝香りバター醤油
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
料理02
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
レシピ02
アナゴ天麩羅
あんこう鍋
クエのリゾット
マハタのポワレ
ウマヅラハギの煮付け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエ豆鼓蒸し
マグロの醤油漬け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
尾長鯛の利久霜
メカジキのユッケ
レシピ02
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
あらの荒だき
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ミル貝とアスパラのバター炒め
メバル漁師汁
アラの出汁入りアララーメン
ブランダードのラビオリ
赤めばる煮つけ
イサキのホイルバター焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエフライのバルサミコドック
クエ炙り握りポン酢
こちの唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
クエのアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのピリ辛トマト煮
ミーバイを使った油淋魚
肉厚〆サゴシの棒鮨
ホウボウのバーベキュー串焼き
バイ貝と菜の花の白和え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
大トロメカジキの葱間なべ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエ 和のCelviche
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
尾長鯛みそ幽庵焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
媛スマのカルパッチョ
あかむつ甘煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
はたはたの甘煮
媛スマのたたきユッケ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛南クエのスープ仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鱈肝のワンタンスープ
サクラマスのバター焼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの道明寺蒸し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘鯛幽庵焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
白身魚のピり辛煮込み
わかめのしゃぶしゃぶ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスの山椒南蛮
クエと赤紫大根のタルト
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サクラマスとレモンのマリネ
すまがつおの炊き込みご飯の素
カジカのつみれ汁
クエの水炊き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの黒ビールフリット
白子茶碗蒸し
マスのムニエル ブルーブランソース
太刀魚の昆布〆
タラのケーク・サレ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
トマトとメカジキの煮込み
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエと島トーフの煮つけ
クエの燻製 塩ラーメン
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエと青菜の酒蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
クエのフライ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの葛打ち
クエのムニエル 焦がしバターソース
マスの紙包み焼
メカジキ塩辛
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの唐揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
マスのみそバターホイル焼き
真鱈白子ポン酢
キンキの煮付け
サーモンの中華ソースかけ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの春のカルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
ワカサギのエスカベッシュ
ウスバハギの香草パン粉焼き
煮穴子のちらし寿司
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキの塩焼
ニシ貝のバター焼き
はたはたのみぞれ餡
ほうぼうのムニエル
尾長鯛の江戸味噌焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真鱈と蟹の富士山包み
つぶ貝のコンフィ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
きんき丸粕漬
カサゴのエスカベッシュ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのフラン
どんこ 唐揚げ
メカジキの南蛮漬け
サーモンのホイル焼き
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのタコライス風
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのねぎ塩レアソテー
あんこうの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキの揚げ出汁
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエ南蛮サンド
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
トウダイツブのバター焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのさまざまな火入れ バターソース
レシピ03
カジカのとも和え
西貝の串揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのしゃぶしゃぶ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエのホイル焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのアクアパッツァ
メカジキの竜田揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メバルの煮付け
愛南クエのハーフ炙り寿司
イサキのカルパッチョ寿司
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
スマのミ・キュイのマリネ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの小鍋仕立て
天然真穴子のアヒージョ
真たちと真鱈のチゲ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ドンコの土鍋煮込み
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アオヤギの酒蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
ドンコとキノコのホイル焼き
にぎすの塩焼き
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ヒオウギ貝のバター焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
刺身用さんま（バジル和え）
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
きんきのしゃぶしゃぶ
キンキの白ワイン蒸し
スケトウダラのいそべ揚げ
メバルの餡かけ煮
マダチのトムヤム
レシピ02
イナダのみぞれ餡掛け
鮭の湯葉蒸し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
青柳と菜の花の酢味噌和え
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエのポシェとハマグリのスープ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの和風炙りカルパッチョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
粒貝旨煮
ずわいガニの塩味炒め
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タカバの水炊き
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの酒粕焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メバルの唐揚げ
キンキのむし焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イサキの握り寿司
料理01
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アオダイのカルパッチョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
姫スマ干し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
たらの和風コロッケ
媛スマの瞬間スモーク
クエのサルサヴェルデ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ソイや！ソイや！ソイや！
助子の煮付け
メバル磯部揚げ
メカジキのステーキ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ03
料理03
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの中華風野菜あんかけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
熟成まかじきのおうどん
イサキのアクアパッツァ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
あなごの甘煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
とり貝の甘煮
クエの信州蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキ ふわふわ焼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキの揚げだし
北海道イクラ丼
バイ貝のオイル煮
つぶ貝の明太子和え
ハマチのから揚げ
柳の舞のおろし煮
八角の唐揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
きんきの煮付
西貝の和風春巻き
サクラマスのムニエル
しらすと自家製ベーコンのリエット
くえのバタフライ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
