メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カジカのつみれ汁
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
煮穴子のちらし寿司
桜香る愛南のクエ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのユッケ
メカジキの南蛮漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
シッタカ貝の炊き込みご飯
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
シイラのハーブオイルコンフィ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タマクエのホイル焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
西貝の串揚げ
緋扇貝香りバター醤油
メバル漁師汁
白身魚のピり辛煮込み
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの水炊き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鱈と蟹の富士山包み
アオヤギの酒蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ブランダードのラビオリ
ウスバハギの煮つけ
マスの紙包み焼
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのポワレと野菜添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
にぎす炊き込みご飯の素
マダチのトムヤム
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエ 和のCelviche
サーモンのホイル焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
つぶ貝のコンフィ
穴子のひつまぶし
カジカのとも和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
甘鯛幽庵焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ドンコの土鍋煮込み
とり貝の甘煮
ミーバイの煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
尾長鯛みそ幽庵焼
タマクエしんじょの吸い物
くえのさつま揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
レシピ02
クエの道明寺蒸し
姫スマ干し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
つぶ貝の明太子和え
ずわいガニの塩味炒め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ミル貝のバター醤油焼き
クエのサルサヴェルデ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
うすばハギのカラアゲ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
レシピ03
クエのローストバターソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエ炙り握りポン酢
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
太刀魚の昆布〆
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスの山椒南蛮
ワカサギのエスカベッシュ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキのホイルバター焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
熟成まかじきのおうどん
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カサゴのエスカベッシュ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキ ふわふわ焼
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
マハタのポワレ
メカジキのタコライス風
メカジキと旬野菜のスープ煮
うにのプリン
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
たらチーズいももち
クエの黒ビールフリット
鱈の治部煮
クエと白菜のクリーム煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのステーキ
媛スマのカルパッチョ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの葛打ち
愛南クエのアクアパッツァ
北海道イクラ丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのピリ辛トマト煮
鱈の中華三種盛り
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの信州蒸し
レシピ02
助子の煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
刺身用さんま（バジル和え）
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ハギポンズ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タカバの水炊き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メバルの唐揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
クエの唐揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
八角の唐揚げ
キンキの南蛮漬け
メカジキのネギガーリックバターソテー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのちり鍋
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエ南蛮サンド
ドンコとキノコのホイル焼き
ミル貝バター焼辛炒め
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
とり貝の水煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキの竜田揚げ
レシピ02
真鱈白子ポン酢
ミーバイを使った油淋魚
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキの揚げ出汁
はたはたの甘煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのホイル焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキの揚げだし
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
媛スマと里イモのテリーヌ
柳の舞のおろし煮
トウダイツブのバター焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのしゃぶしゃぶ
クエのピリ辛コーレー炒め
青柳貝の酒蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの蕪ピューレ添え
きんきの煮付
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのステーキ
赤めばる煮つけ
あなごの甘煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
甘ダイの松笠揚げ
クエ鍋
こちの唐揚げ
レシピ01
カサゴのアクアパッツァ
手作りツナと明太子の最中
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ04
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエと島トーフの煮つけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
サーモンの中華ソースかけ
イサキのアクアパッツァ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メバル磯部揚げ
くえ鍋
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
どんこ 唐揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
媛スマのたたきユッケ
魴鮄の東寺焼
あんこう鍋
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
愛南クエのスープ仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの煮食い
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのバター焼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキの赤酢あんかけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
キンキの煮付け
鮭の湯葉蒸し
くえのバタフライ
メカジキとウツボのべっこう重
はたはた炊き込みご飯の素
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イサキの塩焼
タラのケーク・サレ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
はたはたのみぞれ餡
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
イサキの握り寿司
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエと青菜の酒蒸し
マスのみそバターホイル焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエと赤紫大根のタルト
クエのリゾット
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
旬野菜とマナガツオのチリソース
雲子豆腐の東寺揚げ
メバルの餡かけ煮
キンキの白ワイン蒸し
クエフライのバルサミコドック
マスのムニエル ブルーブランソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのねぎ塩レアソテー
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキ塩辛
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマのミキュイ バルサミコソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマの厚切り生ハム
ウマヅラハギの煮付け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
西貝の和風春巻き
〆トビウオ
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエの春巻 からすみ添え
サクラマスのバター焼
クエの塩鍋
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエとニラの包み天ぷら
きんき丸粕漬
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
スマの山椒醤油漬け
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの小鍋仕立て
メカジキのフィッシュバーガー
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
甘鯛のまつかさアゲージョ
イサキのカルパッチョ寿司
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの酒粕焼き
アオダイのカルパッチョ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
粒貝旨煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
しじみ醤油漬
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキのむし焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
すまがつおの炊き込みご飯の素
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキの蒸し焼き バター醤油
ツブ貝とわけぎのぬた和え
あかむつ甘煮
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのフライ
料理03
マグロの醤油漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
ワカサギ唐揚
水タコとクエのセビーチェ
天然真穴子のアヒージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
バイ貝と菜の花の白和え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
トマトとメカジキの煮込み
ツブ貝バター醤油炒め
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキの餡かけからあげ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキレアカツ
真たちと真鱈のチゲ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの真薯菜の花すり流し
白子茶碗蒸し
鱈肝のワンタンスープ
レシピ03
クエのフラン
あんこうの煮付け
ホウボウのグリーンカレー
尾長鯛の利久霜
クエのポワレ白ワインソース
のどぐろといくらの釜飯
料理01
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
料理02
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
ウスバハギの香草パン粉焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
キンキの淡煮
ドンコの甘辛みそ煮
きんきのしゃぶしゃぶ
たらの和風コロッケ
ニシ貝のバター焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ハマチのから揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イナダのみぞれ餡掛け
バイ貝のオイル煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ならがみの味噌チゲ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキの揚げステーキ
メバルの煮付け
大トロメカジキの葱間なべ
アナゴ天麩羅
タラの白子 南蛮漬け
のど黒一夜干
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
あらの荒だき
アスパラととろろマグロ丼
ミル貝 潮煮
くじらの赤ワイン煮
ほうぼうのムニエル
スケトウダラのいそべ揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキの春のカルパッチョ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
にぎすの塩焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サクラマスのムニエル
