柳の舞のおろし煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
たらチーズいももち
クエの塩鍋
ヒオウギ貝のバター焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
シイラのハーブオイルコンフィ
ミーバイの煮付け
スマの山椒醤油漬け
にぎすの塩焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
あなごの甘煮
クエの葛打ち
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アオヤギの酒蒸し
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのユッケ
くえのバタフライ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキ ふわふわ焼
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ドンコの土鍋煮込み
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエ南蛮サンド
アラの出汁入りアララーメン
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イサキのホイルバター焼き
ミル貝 潮煮
媛スマの瞬間スモーク
くえのさつま揚げ
メカジキの南蛮漬け
北海道イクラ丼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのムニエル（レモンソース）
はたはたのみぞれ餡
ブランダードのラビオリ
ソイや！ソイや！ソイや！
真鱈白子ポン酢
どんこ 唐揚げ
うすばハギのカラアゲ
くじらの赤ワイン煮
尾長鯛みそ幽庵焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのソテー サルモリッリオソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
レシピ02
メカジキの赤酢あんかけ
クエの黒ビールフリット
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
つぶ貝のコンフィ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキの炙り
クエの唐揚げ
ハギポンズ
天然真穴子のアヒージョ
メバルの煮付け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキの春のカルパッチョ
クエのしゃぶしゃぶ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ01
あこうの炊き込みご飯の素
鱈の中華三種盛り
メカジキのステーキ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
肉厚〆サゴシの棒鮨
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タマクエの春巻 からすみ添え
助子の煮付け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエ鍋
白子茶碗蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのネギガーリックバターソテー
料理01
メバルのフリットガーリックマヨソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエ 和のCelviche
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
サクラマスのバター焼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエのホイル焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのポワレと野菜添え
カジカのつみれ汁
レシピ03
鱈肝のワンタンスープ
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アオダイのカルパッチョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
しじみ醤油漬
讃岐でんぷくの唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タラのケーク・サレ
クエの水炊き
すまがつおの炊き込みご飯の素
穴子のひつまぶし
鮭の湯葉蒸し
クエと島トーフの煮つけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ホウボウのグリーンカレー
タカバの水炊き
愛南クエのアクアパッツァ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキの南蛮しばづけタルタル
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
熟成まかじきのおうどん
しらすと自家製ベーコンのリエット
とり貝の水煮
カサゴのアクアパッツァ
レシピ02
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
レシピ03
タマクエしんじょの吸い物
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
アスパラととろろマグロ丼
イサキの握り寿司
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのピリ辛トマト煮
カジカのとも和え
クエのフラン
媛スマのたたきユッケ
手作りツナと明太子の最中
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのフィッシュバーガー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
料理02
メカジキ塩辛
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのさまざまな火入れ バターソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
にぎす炊き込みご飯の素
ニシ貝のバター焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
イサキのアクアパッツァ
大トロメカジキの葱間なべ
ならがみの味噌チゲ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエ炙り握りポン酢
トマトとメカジキの煮込み
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの真薯菜の花すり流し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
緋扇貝香りバター醤油
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキときのこの塩麹炒め
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのフライ ～トマトソースで～
マスの紙包み焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキと旬野菜のスープ煮
アラの出汁入りアララーメン
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
レシピ04
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
サクラマスのムニエル
レシピ02
トウダイツブのバター焼き
キンキの煮付け
カサゴのエスカベッシュ
西貝の串揚げ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
つぶ貝の明太子和え
キンキの淡煮
イサキの塩焼
クエの信州蒸し
くえ鍋
マスのみそバターホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキの揚げ出汁
煮穴子のちらし寿司
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの燻製 塩ラーメン
うにのプリン
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
白身魚のピり辛煮込み
ワカサギ唐揚
真鱈と蟹の富士山包み
メバル漁師汁
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
料理03
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鱈の治部煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
ミル貝のバター醤油焼き
愛南クエのスープ仕立て
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの揚げステーキ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのアクアパッツァ
タマクエの紹興酒蒸し
マグロの醤油漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
甘鯛のまつかさアゲージョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキレアカツ
あんこうの煮付け
メカジキのホイル焼き
のど黒一夜干
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
媛スマのカルパッチョ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タラの白子 南蛮漬け
ドンコとキノコのホイル焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ずわいガニの塩味炒め
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
西貝の和風春巻き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アナゴ天麩羅
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サーモンのホイル焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ウマヅラハギの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メバル磯部揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエの富士山溶岩焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
ミル貝バター焼辛炒め
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
こちの唐揚げ
魴鮄の東寺焼
スケトウダラのいそべ揚げ
真たちと真鱈のチゲ
のどぐろといくらの釜飯
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのフライ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのタコライス風
クエのローストバターソース
青柳貝の酒蒸し
メカジキのねぎ塩レアソテー
愛南クエ豆鼓蒸し
きんき丸粕漬
メカジキとウツボのべっこう重
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
媛スマの厚切り生ハム
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
あんこう鍋
クエのサルサヴェルデ
雲子豆腐の東寺揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
赤めばる煮つけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキの揚げだし
媛スマと里イモのテリーヌ
はたはたの甘煮
刺身用さんま（バジル和え）
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アラの出汁入りアララーメン
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの竜田揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
桜香る愛南のクエ
クエの中華風野菜あんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの煮食い
キンキの白ワイン蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
スマのミ・キュイのマリネ
クエのリゾット
水タコとクエのセビーチェ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
八角の唐揚げ
クエと白菜のクリーム煮
クエと赤紫大根のタルト
ミーバイを使った油淋魚
クエフライのバルサミコドック
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
尾長鯛の江戸味噌焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキの南蛮漬け
〆トビウオ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ハマチのから揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのユッケ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
特製塩ちゃんこクエ鍋
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
甘鯛幽庵焼き
バイ貝と菜の花の白和え
クエのちり鍋
姫スマ干し
ふわふわトビウオの塩焼き
あらの荒だき
マダチのトムヤム
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのバター焼
ほうぼうのムニエル
甘ダイの松笠揚げ
ウスバハギの煮つけ
サーモンの中華ソースかけ
とり貝の甘煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
バイ貝のオイル煮
クエの酒粕焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ノドグロ豆乳雑炊
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
たらの和風コロッケ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの小鍋仕立て
クエの道明寺蒸し
メバルの餡かけ煮
メカジキのステーキ
ワカサギのエスカベッシュ
キンキのむし焼き
太刀魚の昆布〆
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
イサキのカルパッチョ寿司
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
あかむつ甘煮
マハタのポワレ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
きんきの煮付
尾長鯛の利久霜
サクラマスの山椒南蛮
メバルの唐揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
アラの出汁入りアララーメン
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
粒貝旨煮
クエの蕪ピューレ添え
