「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ブランダードのラビオリ
助子の煮付け
手作りツナと明太子の最中
どんこ 唐揚げ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキの南蛮漬け
トウダイツブのバター焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエのホイル焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
愛南クエの富士山溶岩焼
尾長鯛の利久霜
ウスバハギの香草パン粉焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アラの出汁入りアララーメン
赤めばる煮つけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
くえのさつま揚げ
はたはたの甘煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの酒粕焼き
太刀魚の昆布〆
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの揚げだし
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
レシピ02
クエ南蛮サンド
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエフライのバルサミコドック
肉厚〆サゴシの棒鮨
料理02
にぎす炊き込みご飯の素
メバル磯部揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのムニエル（レモンソース）
キンキの餡かけからあげ
カジカのとも和え
レシピ03
イサキの炙り
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
すまがつおの炊き込みご飯の素
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエと赤紫大根のタルト
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
バイ貝のオイル煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ドンコの甘辛みそ煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タマクエの紹興酒蒸し
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのピリ辛コーレー炒め
うすばハギのカラアゲ
イサキの握り寿司
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのピリ辛トマト煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
のどぐろといくらの釜飯
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのホイル焼き
桜香る愛南のクエ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキとウツボのべっこう重
キンキの煮付け
キンキの南蛮漬け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバルの唐揚げ
クエの信州蒸し
メバル漁師汁
天然真穴子のアヒージョ
イサキのホイルバター焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエのハーフ炙り寿司
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
甘鯛のまつかさアゲージョ
媛スマのたたきユッケ
スマの山椒醤油漬け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ホウボウのグリーンカレー
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アオヤギの酒蒸し
愛南クエのアクアパッツァ
鱈の中華三種盛り
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
アオダイのカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ
雲子豆腐の東寺揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
はたはたのみぞれ餡
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのリゾット
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ふわふわトビウオの塩焼き
レシピ02
クエの水炊き
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
甘ダイの松笠揚げ
とり貝の水煮
アラの出汁入りアララーメン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ハギポンズ
ワカサギのエスカベッシュ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
たらチーズいももち
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエ 和のCelviche
ミル貝 潮煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのタコライス風
煮穴子のちらし寿司
クエのローストバターソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
函館産カジカの唐揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
鱈の治部煮
スケトウダラのいそべ揚げ
くえ鍋
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
鮭の湯葉蒸し
マスのみそバターホイル焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
鱈肝のワンタンスープ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
サーモンのホイル焼き
青柳貝の酒蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのユッケ
西貝の串揚げ
クエの黒ビールフリット
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのアクアパッツァ
クエのフラン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのソテー サルモリッリオソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエと青菜の酒蒸し
北海道イクラ丼
アラの出汁入りアララーメン
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
八角の唐揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
あらの荒だき
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
柳の舞のおろし煮
クエの煮食い
クエ炙り握りポン酢
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエ豆鼓蒸し
緋扇貝香りバター醤油
シイラのハーブオイルコンフィ
ドンコの土鍋煮込み
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
白身魚のピり辛煮込み
ウマヅラハギの煮付け
あかむつ甘煮
クエの小鍋仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ミル貝のバター醤油焼き
きんきの煮付
あんこうの煮付け
にぎすの塩焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの唐揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
粒貝旨煮
タラのケーク・サレ
レシピ03
ほうぼうのムニエル
タラの白子 南蛮漬け
レシピ02
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキのカルパッチョ寿司
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの葛打ち
穴子のひつまぶし
クエのさまざまな火入れ バターソース
アラの出汁入りアララーメン
あんこう鍋
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキ塩辛
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ミル貝バター焼辛炒め
キンキ ふわふわ焼
とり貝の甘煮
クエの真薯菜の花すり流し
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
白子茶碗蒸し
クエのサルサヴェルデ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
尾長鯛みそ幽庵焼
きんきのしゃぶしゃぶ
たらの和風コロッケ
ウスバハギの煮つけ
メバルの餡かけ煮
ソイや！ソイや！ソイや！
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サクラマスとレモンのマリネ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
イサキのアクアパッツァ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ハマチのから揚げ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
マグロの醤油漬け
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
サクラマスのムニエル
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
熟成まかじきのおうどん
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
尾長鯛の江戸味噌焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
〆トビウオ
アナゴ天麩羅
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
真鱈と蟹の富士山包み
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
こちの唐揚げ
レシピ04
クエの塩鍋
クエのちり鍋
アスパラととろろマグロ丼
クエの蕪ピューレ添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの燻製 塩ラーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
キンキの白ワイン蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのステーキ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキの竜田揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキの揚げ出汁
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
カサゴのエスカベッシュ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ミーバイを使った油淋魚
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
カジカのつみれ汁
クエと白菜のクリーム煮
メカジキレアカツ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ならがみの味噌チゲ
くじらの赤ワイン煮
ワカサギ唐揚
クエと島トーフの煮つけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのステーキ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
料理01
クエのしゃぶしゃぶ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
サクラマスのバター焼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキのむし焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのポワレ白ワインソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのユッケ
クエのアクアパッツァ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
しじみ醤油漬
きんき丸粕漬
クエ鍋
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
マダチのトムヤム
メカジキの春のカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキとアサリのペペロンチーノ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキの赤酢あんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あこうの炊き込みご飯の素
サクラマスの山椒南蛮
スマのミ・キュイのマリネ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ミーバイの煮付け
イサキの塩焼
メバルの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
甘鯛幽庵焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
愛南クエのスープ仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
真鱈白子ポン酢
くえのバタフライ
クエのポワレと野菜添え
媛スマの瞬間スモーク
マハタのポワレ
魴鮄の東寺焼
ずわいガニの塩味炒め
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
媛スマの厚切り生ハム
ツブ貝バター醤油炒め
姫スマ干し
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのフィッシュバーガー
タマクエの春巻 からすみ添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
つぶ貝のコンフィ
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
マスのムニエル ブルーブランソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエしんじょの吸い物
キンキの淡煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキステーキ 赤酢ソース
真たちと真鱈のチゲ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
イナダのみぞれ餡掛け
あなごの甘煮
クエのフライ
料理03
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
西貝の和風春巻き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのバター焼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの道明寺蒸し
マスの紙包み焼
のど黒一夜干
つぶ貝の明太子和え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タカバの水炊き
うにのプリン
トマトとメカジキの煮込み
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
はたはた炊き込みご飯の素
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
