メカジキのステーキ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
キンキの煮付け
バイ貝と菜の花の白和え
サクラマスのバター焼
クエの中華風野菜あんかけ
柳の舞のおろし煮
媛スマのカルパッチョ
マハタのポワレ
サクラマスの山椒南蛮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
甘鯛幽庵焼き
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの煮食い
スマのミ・キュイのマリネ
魴鮄の東寺焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキの竜田揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
ヒオウギ貝のバター焼き
クエ 和のCelviche
クエの信州蒸し
メカジキのステーキ
きんきの煮付
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマのたたきユッケ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あらの荒だき
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
つぶ貝の明太子和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの春のカルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
カサゴのアクアパッツァ
クエの葛打ち
クエの小鍋仕立て
メカジキのソテー サルモリッリオソース
料理03
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
桜香る愛南のクエ
キンキの南蛮漬け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのホイル焼き
クエの唐揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ハマチのから揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのフィッシュバーガー
ミーバイを使った油淋魚
とり貝の水煮
ホウボウのグリーンカレー
にぎすの塩焼き
メカジキのユッケ
クエと赤紫大根のタルト
クエと白菜のクリーム煮
ドンコとキノコのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
太刀魚の昆布〆
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエ鍋
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキレアカツ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
イサキの握り寿司
ウスバハギの煮つけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエフライのバルサミコドック
クエのフライ
クエのバター焼
ブランダードのラビオリ
ミーバイの煮付け
くえのさつま揚げ
レシピ03
マスの紙包み焼
タマクエの春巻 からすみ添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ツブ貝バター醤油炒め
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
あんこうの煮付け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
青柳と菜の花の酢味噌和え
あかむつ甘煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アラの出汁入りアララーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ウマヅラハギの煮付け
真たちと真鱈のチゲ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
うすばハギのカラアゲ
タマクエのホイル焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキの揚げステーキ
ワカサギ唐揚
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
しじみ醤油漬
クエ炙り握りポン酢
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メバル磯部揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
煮穴子のちらし寿司
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
北海道イクラ丼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
穴子のひつまぶし
刺身用さんま（バジル和え）
マスのみそバターホイル焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの道明寺蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
くえのバタフライ
マグロの醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝のバター醤油焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
とり貝の甘煮
鮭の湯葉蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
八角の唐揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
すまがつおの炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
赤めばる煮つけ
尾長鯛の利久霜
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの揚げだし
タラのケーク・サレ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエと青菜の酒蒸し
くじらの赤ワイン煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ミル貝 潮煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのユッケ
クエのポワレ白ワインソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アラの出汁入りアララーメン
スマの山椒醤油漬け
クエの水炊き
メカジキの南蛮漬け
青柳貝の酒蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
くえ鍋
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのフラン
イサキのホイルバター焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
熟成まかじきのおうどん
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
キンキの淡煮
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのムニエル 焦がしバターソース
キンキのむし焼き
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのタコライス風
メバル漁師汁
メカジキの赤酢あんかけ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ハギポンズ
キンキの白ワイン蒸し
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
タマクエしんじょの吸い物
メバルの煮付け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アオダイのカルパッチョ
メカジキの揚げ出汁
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ウスバハギの香草パン粉焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
大トロメカジキの葱間なべ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ほうぼうのムニエル
アナゴ天麩羅
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエ南蛮サンド
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
レシピ01
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
西貝の和風春巻き
アラの出汁入りアララーメン
クエの蕪ピューレ添え
メカジキ塩辛
アオヤギの酒蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
イサキのカルパッチョ寿司
うにのプリン
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
はたはたの甘煮
たらチーズいももち
クエのローストバターソース
レシピ02
タカバの水炊き
イサキのアクアパッツァ
函館産カジカの唐揚げ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
真鱈白子ポン酢
ドンコの土鍋煮込み
ドンコの甘辛みそ煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの黒ビールフリット
トマトとメカジキの煮込み
特製塩ちゃんこクエ鍋
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ニシ貝ときのこのアヒージョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
はたはたのみぞれ餡
〆トビウオ
のどぐろといくらの釜飯
鱈の治部煮
バイ貝のオイル煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
ワカサギのエスカベッシュ
あんこう鍋
愛南クエのアクアパッツァ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのしゃぶしゃぶ
カジカのつみれ汁
ずわいガニの塩味炒め
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
きんき丸粕漬
レシピ03
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキの餡かけからあげ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ならがみの味噌チゲ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ミル貝とアスパラのバター炒め
姫スマ干し
手作りツナと明太子の最中
シイラのハーブオイルコンフィ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
緋扇貝香りバター醤油
ニシ貝のバター焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タラの白子 南蛮漬け
メカジキとウツボのべっこう重
スケトウダラのいそべ揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
つぶ貝のコンフィ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエのハーフ炙り寿司
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキ ふわふわ焼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエのスープ仕立て
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
カジカのとも和え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
どんこ 唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
イサキの炙り
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
こちの唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキの塩焼
媛スマの厚切り生ハム
にぎす炊き込みご飯の素
旬野菜とマナガツオのチリソース
助子の煮付け
あなごの甘煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
白子茶碗蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ミル貝バター焼辛炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サーモンのホイル焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あこうの炊き込みご飯の素
アスパラととろろマグロ丼
白身魚のピり辛煮込み
クエの塩鍋
マスのムニエル ブルーブランソース
料理01
ノドグロ豆乳雑炊
レシピ02
西貝の串揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
マダチのトムヤム
しらすと自家製ベーコンのリエット
鱈肝のワンタンスープ
たらの和風コロッケ
タマクエの紹興酒蒸し
クエの酒粕焼き
メバルの餡かけ煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのサルサヴェルデ
トウダイツブのバター焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
鱈の中華三種盛り
レシピ02
カサゴのエスカベッシュ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サクラマスのムニエル
クエのちり鍋
天然真穴子のアヒージョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのポワレと野菜添え
真鱈と蟹の富士山包み
クエのリゾット
粒貝旨煮
メバルの唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イナダのみぞれ餡掛け
料理02
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アラの出汁入りアララーメン
雲子豆腐の東寺揚げ
サーモンの中華ソースかけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
甘ダイの松笠揚げ
クエのアクアパッツァ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
のど黒一夜干
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ04
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
