〆トビウオ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
レシピ02
メカジキの竜田揚げ
煮穴子のちらし寿司
あんこうの煮付け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イナダのみぞれ餡掛け
キンキ ふわふわ焼
ミル貝バター焼辛炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
魴鮄の東寺焼
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
サクラマスとレモンのマリネ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの赤酢あんかけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アラの出汁入りアララーメン
トマトとメカジキの煮込み
キンキの煮付け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
白子茶碗蒸し
キンキのむし焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
姫スマ干し
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキ塩辛
料理03
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのフィッシュバーガー
ワカサギ唐揚
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛南クエのハーフ炙り寿司
イサキのホイルバター焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
サクラマスの山椒南蛮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
わかめのしゃぶしゃぶ
鮭の湯葉蒸し
メカジキの南蛮漬け
クエのサルサヴェルデ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ほうぼうのムニエル
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
どんこ 唐揚げ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
天然真穴子のアヒージョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのタコライス風
メカジキときのこの塩麹炒め
スマの山椒醤油漬け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
桜香る愛南のクエ
尾長鯛の利久霜
クエフライのバルサミコドック
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メバルの餡かけ煮
サーモンのホイル焼き
メカジキとウツボのべっこう重
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
マスの紙包み焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのユッケ
くえのバタフライ
あいなめのフィッシュ＆チップス
穴子のひつまぶし
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
きんきの煮付
メバル磯部揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ミーバイの煮付け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキのユッケ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマのミキュイ バルサミコソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
くじらの赤ワイン煮
媛スマの厚切り生ハム
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あかむつ甘煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
雲子豆腐の東寺揚げ
ハマチのから揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのフライ
クエのポワレと野菜添え
クエの真薯菜の花すり流し
クエのローストバターソース
クエのしゃぶしゃぶ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イサキの塩焼
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの中華風野菜あんかけ
きんき丸粕漬
ソイや！ソイや！ソイや！
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの塩鍋
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
愛南クエ豆鼓蒸し
マグロの醤油漬け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのムニエル 焦がしバターソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの蒸し焼き バター醤油
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
レシピ02
バイ貝と菜の花の白和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの水炊き
ずわいガニの塩味炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ならがみの味噌チゲ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのアクアパッツァ
クエの小鍋仕立て
ミーバイを使った油淋魚
クエの唐揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サクラマスのムニエル
ホウボウのバーベキュー串焼き
たらの和風コロッケ
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
甘鯛幽庵焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
サクラマスのバター焼
のど黒一夜干
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ミル貝とアスパラのバター炒め
タカバの水炊き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ブランダードのラビオリ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ツブ貝バター醤油炒め
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの酒粕焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのちり鍋
クエと赤紫大根のタルト
レシピ03
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
白身魚のピり辛煮込み
つぶ貝の明太子和え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カサゴのアクアパッツァ
柳の舞のおろし煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
緋扇貝香りバター醤油
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
バイ貝のオイル煮
キンキの餡かけからあげ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
粒貝旨煮
真鱈白子ポン酢
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのリゾット
アオヤギの酒蒸し
キンキの淡煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
料理01
クエ鍋
熟成まかじきのおうどん
タマクエのポシェとハマグリのスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ウスバハギの煮つけ
メカジキの揚げだし
こちの唐揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキの南蛮漬け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエと白菜のクリーム煮
西貝の和風春巻き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
レシピ03
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのホイル焼き
カジカのつみれ汁
愛南クエとニラの包み天ぷら
刺身用さんま（バジル和え）
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
水タコとクエのセビーチェ
クエのピリ辛コーレー炒め
北海道イクラ丼
メカジキの揚げステーキ
クエのバター焼
メカジキのステーキ
真たちと真鱈のチゲ
タマクエのホイル焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
レシピ01
マダチのトムヤム
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのステーキ
ウマヅラハギの煮付け
あなごの甘煮
ヒオウギ貝のバター焼き
料理02
しじみ醤油漬
クエの黒ビールフリット
あらの荒だき
媛スマのカルパッチョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
とり貝の甘煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
サーモンの中華ソースかけ
助子の煮付け
赤めばる煮つけ
太刀魚の昆布〆
クエと青菜の酒蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ミル貝 潮煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキの春のカルパッチョ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アオダイのカルパッチョ
クエ 和のCelviche
イサキの握り寿司
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ドンコとキノコのホイル焼き
クエ南蛮サンド
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ドンコの甘辛みそ煮
たらチーズいももち
鱈肝のワンタンスープ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの信州蒸し
はたはたの甘煮
甘ダイの松笠揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
アラの出汁入りアララーメン
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
鱈の中華三種盛り
クエ炙り握りポン酢
アラの出汁入りアララーメン
タマクエしんじょの吸い物
青柳貝の酒蒸し
八角の唐揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アナゴ天麩羅
甘鯛のまつかさアゲージョ
ニシ貝のバター焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ホウボウのグリーンカレー
メカジキレアカツ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
イサキのアクアパッツァ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエのスープ仕立て
うすばハギのカラアゲ
アラの出汁入りアララーメン
マリネはまちのバゲットピンチョス
はたはた炊き込みご飯の素
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
媛スマのたたきユッケ
タラのケーク・サレ
クエのフラン
しらすと自家製ベーコンのリエット
スケトウダラのいそべ揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
尾長鯛みそ幽庵焼
鱈の治部煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
レシピ02
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
のどぐろといくらの釜飯
イサキのカルパッチョ寿司
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真鱈と蟹の富士山包み
ノドグロ豆乳雑炊
カジカのとも和え
タマクエの春巻 からすみ添え
手作りツナと明太子の最中
函館産カジカの唐揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
大トロメカジキの葱間なべ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ハギポンズ
マハタのポワレ
くえのさつま揚げ
メバル漁師汁
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの道明寺蒸し
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
にぎすの塩焼き
クエと島トーフの煮つけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
にぎす炊き込みご飯の素
アスパラととろろマグロ丼
マスのみそバターホイル焼き
クエのアクアパッツァ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
キンキの白ワイン蒸し
とり貝の水煮
つぶ貝のコンフィ
クエの葛打ち
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
うにのプリン
メカジキステーキ 赤酢ソース
レシピ04
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバルの唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエのアクアパッツァ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あんこう鍋
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの揚げ出汁
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
青柳と菜の花の酢味噌和え
トウダイツブのバター焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのねぎ塩レアソテー
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの煮食い
媛スマの瞬間スモーク
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのポワレ白ワインソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
はたはたのみぞれ餡
イサキの炙り
