柳の舞のおろし煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
スマのミ・キュイのマリネ
穴子のひつまぶし
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
とり貝の甘煮
とり貝の水煮
鱈肝のワンタンスープ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
煮穴子のちらし寿司
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの燻製 塩ラーメン
クエの酒粕焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエと白菜のクリーム煮
クエのポワレ白ワインソース
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
たらの和風コロッケ
メカジキのステーキ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのネギガーリックバターソテー
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
タマクエのホイル焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのタコライス風
クエのさまざまな火入れ バターソース
鱈の中華三種盛り
クエのアクアパッツァ
ドンコの甘辛みそ煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
スマの山椒醤油漬け
クエのリゾット
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのユッケ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ミーバイを使った油淋魚
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
くじらの赤ワイン煮
マハタのポワレ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ミル貝バター焼辛炒め
旬野菜とマナガツオのチリソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ふわふわトビウオの塩焼き
クエと青菜の酒蒸し
クエと赤紫大根のタルト
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのユッケ
スケトウダラのいそべ揚げ
メバルの餡かけ煮
姫スマ干し
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アオダイのカルパッチョ
メカジキレアカツ
クエのフライ
白身魚のピり辛煮込み
くえ鍋
真鱈と蟹の富士山包み
サクラマスとレモンのマリネ
しらすと自家製ベーコンのリエット
函館産カジカの唐揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキのむし焼き
愛南クエのスープ仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
愛南クエ豆鼓蒸し
肉厚〆サゴシの棒鮨
キンキ ふわふわ焼
クエのしゃぶしゃぶ
甘ダイの松笠揚げ
にぎすの塩焼き
イサキのホイルバター焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
キンキの南蛮漬け
緋扇貝香りバター醤油
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
キンキの淡煮
ほうぼうのムニエル
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮しばづけタルタル
マダチのトムヤム
ずわいガニの塩味炒め
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのホイル焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキ塩辛
イナダのみぞれ餡掛け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
うにのプリン
レシピ02
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキの煮付け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの葛打ち
タマクエの春巻 からすみ添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
うすばハギのカラアゲ
媛スマのカルパッチョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サクラマスのムニエル
シイラのハーブオイルコンフィ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのねぎ塩レアソテー
粒貝旨煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あなごの甘煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエ 和のCelviche
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
つぶ貝の明太子和え
カサゴのエスカベッシュ
メバル漁師汁
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
きんきの煮付
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
マリネはまちのバゲットピンチョス
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのステーキ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あんこうの煮付け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イサキのアクアパッツァ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イサキの塩焼
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
媛スマの瞬間スモーク
メバルの煮付け
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ウスバハギの煮つけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの水炊き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
媛スマと里イモのテリーヌ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
鱈の治部煮
八角の唐揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アナゴ天麩羅
トウダイツブのバター焼き
イサキの握り寿司
アスパラととろろマグロ丼
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキときのこの塩麹炒め
魴鮄の東寺焼
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの竜田揚げ
マグロの醤油漬け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
西貝の和風春巻き
真鱈白子ポン酢
媛スマのたたきユッケ
クエの信州蒸し
レシピ01
メカジキの揚げステーキ
メバルの唐揚げ
料理01
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
西貝の串揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
あらの荒だき
キンキの餡かけからあげ
ワカサギのエスカベッシュ
ウマヅラハギの煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
バイ貝のオイル煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの揚げ出汁
クエの蕪ピューレ添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
料理02
はたはた炊き込みご飯の素
クエの真薯菜の花すり流し
クエの唐揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエフライのバルサミコドック
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
媛スマの厚切り生ハム
青柳貝の酒蒸し
赤めばる煮つけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのフィッシュバーガー
クエ南蛮サンド
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
桜香る愛南のクエ
太刀魚の昆布〆
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキの揚げだし
愛南クエと海の幸のブイヤベース
手作りツナと明太子の最中
はたはたの甘煮
どんこ 唐揚げ
のど黒一夜干
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの道明寺蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのちり鍋
料理03
マスのみそバターホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
鮭の湯葉蒸し
クエのアクアパッツァ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
きんき丸粕漬
トマトとメカジキの煮込み
白子茶碗蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの南蛮漬け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カサゴのアクアパッツァ
ならがみの味噌チゲ
愛南クエとニラの包み天ぷら
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキとウツボのべっこう重
ミル貝のバター醤油焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
こちの唐揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
キンキの白ワイン蒸し
クエ鍋
ツブ貝バター醤油炒め
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
くえのさつま揚げ
レシピ03
レシピ03
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ミル貝 潮煮
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
北海道イクラ丼
クエのバター焼
クエのローストバターソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
真たちと真鱈のチゲ
助子の煮付け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
カジカのとも和え
クエの塩鍋
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
つぶ貝のコンフィ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タカバの水炊き
タマクエしんじょの吸い物
ミーバイの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
はたはたのみぞれ餡
タラのケーク・サレ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あかむつ甘煮
刺身用さんま（バジル和え）
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
マスのムニエル ブルーブランソース
ノドグロ豆乳雑炊
カジカのつみれ汁
サーモンのホイル焼き
熟成まかじきのおうどん
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエと島トーフの煮つけ
しじみ醤油漬
たらチーズいももち
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキの赤酢あんかけ
イサキの炙り
クエのサルサヴェルデ
サーモンの中華ソースかけ
アラの出汁入りアララーメン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
雲子豆腐の東寺揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メバル磯部揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエ炙り握りポン酢
レシピ02
ワカサギ唐揚
タラの白子 南蛮漬け
あんこう鍋
クエのフラン
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキのカルパッチョ寿司
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ブランダードのラビオリ
ハマチのから揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
レシピ04
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
サクラマスのバター焼
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの中華風野菜あんかけ
クエのポワレと野菜添え
クエの煮食い
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アラの出汁入りアララーメン
ドンコとキノコのホイル焼き
〆トビウオ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
天然真穴子のアヒージョ
クエの黒ビールフリット
アオヤギの酒蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
塩麹でふっくら メバルの煮付け
のどぐろといくらの釜飯
メカジキの春のカルパッチョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
すまがつおの炊き込みご飯の素
くえのバタフライ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ハギポンズ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの小鍋仕立て
レシピ02
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
甘鯛幽庵焼き
