メカジキステーキ 赤酢ソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキ塩辛
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アラの出汁入りアララーメン
クエの水炊き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの酒粕焼き
クエ炙り握りポン酢
メカジキの和風炙りカルパッチョ
アオダイのカルパッチョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
サクラマスの山椒南蛮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
マスのみそバターホイル焼き
クエと島トーフの煮つけ
函館産カジカの唐揚げ
くえ鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの中華風野菜あんかけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
鮭の湯葉蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
甘鯛幽庵焼き
レシピ03
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのアクアパッツァ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
キンキの煮付け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバル漁師汁
メカジキの揚げ出汁
トマトとメカジキの煮込み
マダチのトムヤム
はたはたのみぞれ餡
メカジキのフィッシュバーガー
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
たらの和風コロッケ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
マスのムニエル ブルーブランソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メバルの唐揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの竜田揚げ
クエのポワレと野菜添え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
甘ダイの松笠揚げ
キンキの南蛮漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
鱈の中華三種盛り
旬野菜とマナガツオのチリソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの春のカルパッチョ
トウダイツブのバター焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
穴子のひつまぶし
水タコとクエのセビーチェ
メバルのフリットガーリックマヨソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
スケトウダラのいそべ揚げ
西貝の和風春巻き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
どんこ 唐揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ホウボウのバーベキュー串焼き
バイ貝と菜の花の白和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの塩鍋
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキとウツボのべっこう重
姫スマ干し
〆トビウオ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
スマのミ・キュイのマリネ
サーモンのホイル焼き
タマクエのホイル焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
くえのさつま揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのフライ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの照り焼き 温玉のせ
シイラのハーブオイルコンフィ
くじらの赤ワイン煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ソイや！ソイや！ソイや！
スマの山椒醤油漬け
柳の舞のおろし煮
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メバルの煮付け
愛南クエの富士山溶岩焼
きんきの煮付
レシピ04
にぎす炊き込みご飯の素
タマクエの春巻 からすみ添え
雲子豆腐の東寺揚げ
とり貝の甘煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ミル貝 潮煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鱈の治部煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
のどぐろといくらの釜飯
レシピ02
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ワカサギのエスカベッシュ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキの餡かけからあげ
熟成まかじきのおうどん
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキの淡煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
タラの白子 南蛮漬け
ニシ貝のバター焼き
タマクエしんじょの吸い物
赤めばる煮つけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのローストバターソース
のど黒一夜干
クエの葛打ち
つぶ貝の明太子和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イサキの握り寿司
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
北海道イクラ丼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
大トロメカジキの葱間なべ
愛南クエとニラの包み天ぷら
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
白身魚のピり辛煮込み
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
白子茶碗蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
緋扇貝香りバター醤油
メカジキの揚げだし
ドンコの甘辛みそ煮
クエの道明寺蒸し
真鱈と蟹の富士山包み
クエのリゾット
メカジキときのこの塩麹炒め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ウスバハギの煮つけ
タカバの水炊き
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの小鍋仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
真たちと真鱈のチゲ
あんこう鍋
媛スマのたたきユッケ
クエと白菜のクリーム煮
料理03
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
手作りツナと明太子の最中
サクラマスとレモンのマリネ
きんき丸粕漬
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのしゃぶしゃぶ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
カサゴのアクアパッツァ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ミーバイの煮付け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
レシピ02
ノドグロ豆乳雑炊
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
はたはた炊き込みご飯の素
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イサキのアクアパッツァ
クエの黒ビールフリット
鱈肝のワンタンスープ
クエの煮食い
讃岐でんぷくの唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
タラのケーク・サレ
クエの真薯菜の花すり流し
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのタコライス風
粒貝旨煮
にぎすの塩焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのホイル焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ホウボウのグリーンカレー
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ならがみの味噌チゲ
マスの紙包み焼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
天然真穴子のアヒージョ
太刀魚の昆布〆
あなごの甘煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メバル磯部揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエ 和のCelviche
メカジキのステーキ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
カジカのつみれ汁
クエのアクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
料理01
魴鮄の東寺焼
ワカサギ唐揚
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ツブ貝バター醤油炒め
あかむつ甘煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
サクラマスのバター焼
ヒオウギ貝のバター焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
こちの唐揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
媛スマの瞬間スモーク
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの赤酢あんかけ
クエのちり鍋
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
サクラマスのムニエル
媛スマのカルパッチョ
マハタのポワレ
あんこうの煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
料理02
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
シッタカ貝の炊き込みご飯
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの蕪ピューレ添え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのステーキ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南クエのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
青柳貝の酒蒸し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
キンキ ふわふわ焼
メカジキのユッケ
媛スマと里イモのテリーヌ
ウマヅラハギの煮付け
西貝の串揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマの厚切り生ハム
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ウスバハギの香草パン粉焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
とり貝の水煮
クエと青菜の酒蒸し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
くえのバタフライ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエ南蛮サンド
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの燻製 塩ラーメン
キンキの蒸し焼き バター醤油
アナゴ天麩羅
真鱈白子ポン酢
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
きんきのしゃぶしゃぶ
アオヤギの酒蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ミル貝バター焼辛炒め
うにのプリン
レシピ01
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ハギポンズ
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのソテー サルモリッリオソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエのスープ仕立て
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
尾長鯛の利久霜
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
カサゴのエスカベッシュ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのバター焼
クエ鍋
キンキのむし焼き
メカジキレアカツ
刺身用さんま（バジル和え）
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ミル貝のバター醤油焼き
レシピ03
バイ貝のオイル煮
カジカのとも和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サーモンの中華ソースかけ
クエのフラン
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのねぎ塩レアソテー
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエと赤紫大根のタルト
クエフライのバルサミコドック
あらの荒だき
イサキの炙り
尾長鯛みそ幽庵焼
マグロの醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イサキのカルパッチョ寿司
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タマクエの紹興酒蒸し
クエの唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
はたはたの甘煮
ドンコとキノコのホイル焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキの南蛮漬け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
レシピ02
クエの信州蒸し
愛南クエ豆鼓蒸し
煮穴子のちらし寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキとアサリのペペロンチーノ
しじみ醤油漬
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのユッケ
ブランダードのラビオリ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのサルサヴェルデ
助子の煮付け
メカジキの揚げステーキ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
つぶ貝のコンフィ
八角の唐揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
キンキの白ワイン蒸し
あいなめのフィッシュ＆チップス
ほうぼうのムニエル
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ハマチのから揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのさまざまな火入れ バターソース
うすばハギのカラアゲ
メバルの餡かけ煮
アラの出汁入りアララーメン
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
イサキのホイルバター焼き
イサキの塩焼
