きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
姫スマ干し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ホウボウのバーベキュー串焼き
熟成まかじきのおうどん
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アオダイのカルパッチョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのローストバターソース
西貝の和風春巻き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのステーキ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ツブ貝バター醤油炒め
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
クエと青菜の酒蒸し
クエ鍋
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
バイ貝のオイル煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ドンコとキノコのホイル焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タラの白子 南蛮漬け
愛南クエのアクアパッツァ
マスのムニエル ブルーブランソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのアクアパッツァ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの南蛮漬け
タラのケーク・サレ
バイ貝と菜の花の白和え
サクラマスとレモンのマリネ
カジカのとも和え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエの紹興酒蒸し
マスのみそバターホイル焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエの真薯菜の花すり流し
アラの出汁入りアララーメン
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
こちの唐揚げ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのリゾット
旬野菜とマナガツオのチリソース
レシピ04
タマクエの春巻 からすみ添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの南蛮漬け
うにのプリン
メカジキのソテー サルモリッリオソース
くえのさつま揚げ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
〆トビウオ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ならがみの味噌チゲ
クエの水炊き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スケトウダラのいそべ揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ウスバハギの煮つけ
鱈の治部煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
函館産カジカの唐揚げ
レシピ02
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキと旬野菜のスープ煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
柳の舞のおろし煮
水タコとクエのセビーチェ
ずわいガニの塩味炒め
塩麹でふっくら メバルの煮付け
キンキの白ワイン蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのホイル焼き
穴子のひつまぶし
タマクエのホイル焼き
クエのフラン
白子茶碗蒸し
くえのバタフライ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのタコライス風
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
料理03
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
八角の唐揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マリネはまちのバゲットピンチョス
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あんこう鍋
たらチーズいももち
香川県産おこぜのアクアパッツァ
マグロの醤油漬け
クエ南蛮サンド
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イナダのみぞれ餡掛け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鱈の中華三種盛り
愛南クエのハーフ炙り寿司
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ソイや！ソイや！ソイや！
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのバター焼
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
とり貝の水煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの黒ビールフリット
メカジキとウツボのべっこう重
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキ ふわふわ焼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキの揚げだし
鮭の湯葉蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのユッケ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
キンキの餡かけからあげ
手作りツナと明太子の最中
はたはたの甘煮
メバルの餡かけ煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
のどぐろといくらの釜飯
西貝の串揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
にぎす炊き込みご飯の素
キンキの煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのしゃぶしゃぶ
どんこ 唐揚げ
つぶ貝のコンフィ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ほうぼうのムニエル
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イサキの炙り
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
桜香る愛南のクエ
あなごの甘煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
くえ鍋
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カサゴのアクアパッツァ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
媛スマと里イモのテリーヌ
レシピ02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
天然真穴子のアヒージョ
料理01
つぶ貝の明太子和え
とり貝の甘煮
ワカサギのエスカベッシュ
クエの蕪ピューレ添え
カジカのつみれ汁
レシピ03
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あかむつ甘煮
マハタのポワレ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ニシ貝のバター焼き
魴鮄の東寺焼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アオヤギの酒蒸し
うすばハギのカラアゲ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あらの荒だき
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのステーキ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキの揚げステーキ
あいなめのフィッシュ＆チップス
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミーバイの煮付け
クエのポワレと野菜添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキレアカツ
クエと白菜のクリーム煮
ミル貝バター焼辛炒め
尾長鯛の利久霜
きんき丸粕漬
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの中華風野菜あんかけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
太刀魚の昆布〆
はたはた炊き込みご飯の素
媛スマのカルパッチョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
スマのミ・キュイのマリネ
クエのフライ
クエの煮食い
ワカサギ唐揚
サクラマスのムニエル
はたはたのみぞれ餡
ミル貝とアスパラのバター炒め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
しらすと自家製ベーコンのリエット
マダチのトムヤム
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真鱈白子ポン酢
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
媛スマの瞬間スモーク
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの小鍋仕立て
イサキの塩焼
北海道イクラ丼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真たちと真鱈のチゲ
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ウマヅラハギの煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メバル磯部揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ01
にぎすの塩焼き
クエの道明寺蒸し
トマトとメカジキの煮込み
媛スマの厚切り生ハム
レシピ02
あこうの炊き込みご飯の素
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの竜田揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの揚げ出汁
サーモンの中華ソースかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
青柳貝の酒蒸し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマのたたきユッケ
サクラマスのバター焼
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
たらの和風コロッケ
クエの燻製 塩ラーメン
メバルの煮付け
クエの信州蒸し
ミル貝 潮煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あんこうの煮付け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキの握り寿司
タカバの水炊き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
甘ダイの松笠揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのフィッシュバーガー
クエのサルサヴェルデ
トウダイツブのバター焼き
クエフライのバルサミコドック
鱈肝のワンタンスープ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ドンコの甘辛みそ煮
クエの塩鍋
アラの出汁入りアララーメン
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ふわふわトビウオの塩焼き
しじみ醤油漬
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
真鱈と蟹の富士山包み
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのユッケ
クエの酒粕焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
雲子豆腐の東寺揚げ
キンキのむし焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
助子の煮付け
サクラマスの山椒南蛮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキの淡煮
ブランダードのラビオリ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエの富士山溶岩焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキ塩辛
クエ炙り握りポン酢
レシピ03
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと海の幸のブイヤベース
きんきの煮付
マスの紙包み焼
のど黒一夜干
メバル漁師汁
白身魚のピり辛煮込み
ホウボウのグリーンカレー
肉厚〆サゴシの棒鮨
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
大トロメカジキの葱間なべ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
尾長鯛の江戸味噌焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
きんきのしゃぶしゃぶ
アナゴ天麩羅
煮穴子のちらし寿司
サーモンのホイル焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのアクアパッツァ
粒貝旨煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエ 和のCelviche
ノドグロ豆乳雑炊
ハマチのから揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
特製塩ちゃんこクエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミーバイを使った油淋魚
イサキのホイルバター焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエのスープ仕立て
甘鯛幽庵焼き
タマクエしんじょの吸い物
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
スマの山椒醤油漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
料理02
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
くじらの赤ワイン煮
クエの葛打ち
クエのポワレ白ワインソース
緋扇貝香りバター醤油
赤めばる煮つけ
メバルの唐揚げ
クエのちり鍋
アスパラととろろマグロ丼
イサキのアクアパッツァ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの唐揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエ豆鼓蒸し
ハギポンズ
メカジキのねぎ塩レアソテー
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの春のカルパッチョ
