香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ソイや！ソイや！ソイや！
尾長鯛の江戸味噌焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ドンコの土鍋煮込み
クエと赤紫大根のタルト
クエの酒粕焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの塩鍋
クエの信州蒸し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ハギポンズ
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエ豆鼓蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
料理03
タマクエのホイル焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
手作りツナと明太子の最中
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミル貝バター焼辛炒め
クエ 和のCelviche
レシピ01
ウスバハギの煮つけ
メカジキ塩辛
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
のど黒一夜干
クエと青菜の酒蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
函館産カジカの唐揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのしゃぶしゃぶ
ハマチのから揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タラの白子 南蛮漬け
メカジキの揚げステーキ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのステーキ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキの竜田揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのフライ
アスパラととろろマグロ丼
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サクラマスとレモンのマリネ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ウスバハギの香草パン粉焼き
ノドグロ豆乳雑炊
クエの真薯菜の花すり流し
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのムニエル 焦がしバターソース
〆トビウオ
クエのちり鍋
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
マスのムニエル ブルーブランソース
イナダのみぞれ餡掛け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アラの出汁入りアララーメン
はたはたのみぞれ餡
桜香る愛南のクエ
助子の煮付け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
レシピ04
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
カジカのとも和え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのフィッシュバーガー
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのユッケ
トウダイツブのバター焼き
ミル貝 潮煮
メカジキの揚げ出汁
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
太刀魚の昆布〆
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマの厚切り生ハム
穴子のひつまぶし
サクラマスのバター焼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
バイ貝のオイル煮
青柳貝の酒蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
あらの荒だき
くえ鍋
うにのプリン
アナゴ天麩羅
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの蕪ピューレ添え
あんこうの煮付け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
水タコとクエのセビーチェ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
カサゴのアクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの揚げだし
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
熟成まかじきのおうどん
どんこ 唐揚げ
メバル磯部揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
西貝の和風春巻き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの黒ビールフリット
マハタのポワレ
あなごの甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
サクラマスのムニエル
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
のどぐろといくらの釜飯
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの中華風野菜あんかけ
きんき丸粕漬
すまがつおの炊き込みご飯の素
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ミル貝とアスパラのバター炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの小鍋仕立て
メバルの餡かけ煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのユッケ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのフラン
ブランダードのラビオリ
ドンコとキノコのホイル焼き
ミーバイを使った油淋魚
雲子豆腐の東寺揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミーバイの煮付け
あいなめのフィッシュ＆チップス
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
にぎすの塩焼き
マダチのトムヤム
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アオダイのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
クエのポワレ白ワインソース
緋扇貝香りバター醤油
くえのさつま揚げ
甘鯛幽庵焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのステーキ
媛スマのカルパッチョ
タラのケーク・サレ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
粒貝旨煮
白身魚のピり辛煮込み
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのねぎ塩レアソテー
キンキの南蛮漬け
カジカのつみれ汁
クエのアクアパッツァ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキレアカツ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ヒオウギ貝のバター焼き
マグロの醤油漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの水炊き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
赤めばる煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
刺身用さんま（バジル和え）
とり貝の甘煮
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
マスのみそバターホイル焼き
クエの唐揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
柳の舞のおろし煮
鱈肝のワンタンスープ
ニシ貝のバター焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
キンキのむし焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
つぶ貝のコンフィ
尾長鯛の利久霜
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イサキのカルパッチョ寿司
トマトとメカジキの煮込み
旬野菜とマナガツオのチリソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエ南蛮サンド
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
八角の唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真鱈白子ポン酢
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サーモンの中華ソースかけ
ずわいガニの塩味炒め
ツブ貝バター醤油炒め
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
天然真穴子のアヒージョ
イサキの塩焼
愛南クエとニラの包み天ぷら
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
たらの和風コロッケ
クエのリゾット
クエと白菜のクリーム煮
鱈の中華三種盛り
ウマヅラハギの煮付け
クエフライのバルサミコドック
レシピ02
メバル漁師汁
レシピ03
メバルの煮付け
にぎす炊き込みご飯の素
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
白子茶碗蒸し
ほうぼうのムニエル
ならがみの味噌チゲ
キンキ ふわふわ焼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
レシピ03
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
つぶ貝の明太子和え
あんこう鍋
姫スマ干し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メバルの唐揚げ
クエの煮食い
クエのバター焼
料理02
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
鱈の治部煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのアクアパッツァ
イサキのアクアパッツァ
とり貝の水煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエ炙り握りポン酢
料理01
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエの葛打ち
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ワカサギのエスカベッシュ
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの赤酢あんかけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タマクエしんじょの吸い物
レシピ02
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
バイ貝と菜の花の白和え
キンキの餡かけからあげ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ドンコの甘辛みそ煮
愛南クエのアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキとウツボのべっこう重
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエのスープ仕立て
サーモンのホイル焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキの淡煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アオヤギの酒蒸し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くじらの赤ワイン煮
媛スマのたたきユッケ
あこうの炊き込みご飯の素
クエの道明寺蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
真鱈と蟹の富士山包み
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキの白ワイン蒸し
イサキのホイルバター焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
あかむつ甘煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホウボウのバーベキュー串焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
サクラマスの山椒南蛮
メカジキステーキ 赤酢ソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ミル貝のバター醤油焼き
うすばハギのカラアゲ
真たちと真鱈のチゲ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエのローストバターソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ワカサギ唐揚
こちの唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
イサキの握り寿司
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマと里イモのテリーヌ
マスの紙包み焼
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
スマの山椒醤油漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スマのミ・キュイのマリネ
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのタコライス風
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのポワレと野菜添え
イサキの炙り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキの煮付け
タカバの水炊き
クエのサルサヴェルデ
くえのバタフライ
レシピ02
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの燻製 塩ラーメン
シッタカ貝の炊き込みご飯
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
北海道イクラ丼
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの和風炙りカルパッチョ
煮穴子のちらし寿司
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの南蛮漬け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
はたはたの甘煮
魴鮄の東寺焼
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエと島トーフの煮つけ
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエ鍋
ホウボウのグリーンカレー
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
しじみ醤油漬
鮭の湯葉蒸し
きんきの煮付
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
