桜香る愛南のクエ
西貝の和風春巻き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
きんきの煮付
真鱈白子ポン酢
クエの塩鍋
バイ貝のオイル煮
メカジキの揚げ出汁
キンキの淡煮
媛スマと里イモのテリーヌ
うすばハギのカラアゲ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
天然真穴子のアヒージョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
姫スマ干し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ふわふわトビウオの塩焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエと赤紫大根のタルト
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メバル漁師汁
クエの煮食い
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
はたはた炊き込みご飯の素
イサキの炙り
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
つぶ貝の明太子和え
カサゴのアクアパッツァ
鱈肝のワンタンスープ
ならがみの味噌チゲ
クエ鍋
にぎす炊き込みご飯の素
クエのバター焼
たらの和風コロッケ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの揚げだし
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
マダチのトムヤム
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
レシピ03
クエのアクアパッツァ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
スケトウダラのいそべ揚げ
緋扇貝香りバター醤油
イサキのアクアパッツァ
ウスバハギの煮つけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの水炊き
アラの出汁入りアララーメン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
助子の煮付け
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマのカルパッチョ
柳の舞のおろし煮
クエの黒ビールフリット
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキ塩辛
メカジキと旬野菜のスープ煮
たらチーズいももち
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキの竜田揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのタコライス風
とり貝の甘煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タマクエしんじょの吸い物
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ミーバイを使った油淋魚
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
アオヤギの酒蒸し
あかむつ甘煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエ南蛮サンド
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
くえのバタフライ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
甘ダイの松笠揚げ
キンキの煮付け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
太刀魚の昆布〆
キンキの南蛮漬け
クエの信州蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
レシピ02
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
料理02
〆トビウオ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メバルの唐揚げ
サクラマスのムニエル
カサゴのエスカベッシュ
のど黒一夜干
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マスのみそバターホイル焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
赤めばる煮つけ
クエのポワレ白ワインソース
大トロメカジキの葱間なべ
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
白身魚のピり辛煮込み
あらの荒だき
とり貝の水煮
あなごの甘煮
クエの道明寺蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのユッケ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ミーバイの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのスープ仕立て
はたはたの甘煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのムニエル（レモンソース）
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ハギポンズ
ワカサギのエスカベッシュ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
すまがつおの炊き込みご飯の素
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのアクアパッツァ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエ 和のCelviche
イサキの塩焼
水タコとクエのセビーチェ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
こちの唐揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエ炙り握りポン酢
どんこ 唐揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
スマの山椒醤油漬け
レシピ01
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキのむし焼き
メカジキの南蛮漬け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
はたはたのみぞれ餡
くじらの赤ワイン煮
雲子豆腐の東寺揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
トマトとメカジキの煮込み
レシピ02
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ワカサギ唐揚
熟成まかじきのおうどん
のどぐろといくらの釜飯
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
しじみ醤油漬
タマクエの紹興酒蒸し
ほうぼうのムニエル
トウダイツブのバター焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
アスパラととろろマグロ丼
タカバの水炊き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの蕪ピューレ添え
媛スマの瞬間スモーク
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
特製塩ちゃんこクエ鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミル貝 潮煮
青柳貝の酒蒸し
メカジキのステーキ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
金時鯛の西京みそ漬け焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの赤酢あんかけ
にぎすの塩焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキの白ワイン蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鱈と蟹の富士山包み
マハタのポワレ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエの春巻 からすみ添え
アナゴ天麩羅
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキの揚げステーキ
ハマチのから揚げ
レシピ02
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキとウツボのべっこう重
カジカのとも和え
甘鯛幽庵焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
わかめのしゃぶしゃぶ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
八角の唐揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエと白菜のクリーム煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ずわいガニの塩味炒め
クエのポワレと野菜添え
メカジキのホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
つぶ貝のコンフィ
媛スマの厚切り生ハム
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あこうの炊き込みご飯の素
くえ鍋
メバルの餡かけ煮
西貝の串揚げ
クエのフライ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
煮穴子のちらし寿司
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ドンコとキノコのホイル焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
サクラマスとレモンのマリネ
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのフィッシュバーガー
ツブ貝バター醤油炒め
クエの小鍋仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキの春のカルパッチョ
くえのさつま揚げ
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのリゾット
ソイや！ソイや！ソイや！
北海道イクラ丼
メバル磯部揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
レシピ03
ブランダードのラビオリ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエのハーフ炙り寿司
イサキの握り寿司
メカジキのソテー サルモリッリオソース
鱈の治部煮
マスのムニエル ブルーブランソース
タラの白子 南蛮漬け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのステーキ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
粒貝旨煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのサルサヴェルデ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
イナダのみぞれ餡掛け
タラのケーク・サレ
あいなめのフィッシュ＆チップス
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
サクラマスのバター焼
アオダイのカルパッチョ
きんき丸粕漬
カジカのつみれ汁
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
マグロの醤油漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
キンキ ふわふわ焼
クエのピリ辛コーレー炒め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
シイラのハーブオイルコンフィ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルの煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南クエのアクアパッツァ
クエフライのバルサミコドック
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
真たちと真鱈のチゲ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ホウボウのグリーンカレー
クエと青菜の酒蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
料理03
メバルのフリットガーリックマヨソース
媛スマのたたきユッケ
スマのミ・キュイのマリネ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのフラン
アラの出汁入りアララーメン
あんこう鍋
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
尾長鯛の利久霜
クエのローストバターソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
レシピ04
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキレアカツ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
函館産カジカの唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ドンコの土鍋煮込み
サーモンの中華ソースかけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの酒粕焼き
うにのプリン
白子茶碗蒸し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの照り焼き 温玉のせ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
尾長鯛みそ幽庵焼
イサキのホイルバター焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの唐揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
ニシ貝のバター焼き
鮭の湯葉蒸し
料理01
タマクエのホイル焼き
メカジキのユッケ
サーモンのホイル焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
マスの紙包み焼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
マリネはまちのバゲットピンチョス
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
クエのちり鍋
手作りツナと明太子の最中
鱈の中華三種盛り
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエと島トーフの煮つけ
クエのしゃぶしゃぶ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキの餡かけからあげ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
魴鮄の東寺焼
穴子のひつまぶし
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
あんこうの煮付け
