あかむつ甘煮
うにのプリン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
甘鯛幽庵焼き
真鱈白子ポン酢
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのフィッシュバーガー
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
イサキのカルパッチョ寿司
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サクラマスの山椒南蛮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのバター焼
ヒオウギ貝のバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
穴子のひつまぶし
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
つぶ貝の明太子和え
ハギポンズ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ウマヅラハギの煮付け
キンキの煮付け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのネギガーリックバターソテー
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのステーキ
のど黒一夜干
くえ鍋
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ほうぼうのムニエル
クエのローストバターソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの煮食い
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
尾長鯛の江戸味噌焼き
媛スマのカルパッチョ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アラの出汁入りアララーメン
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
金時鯛の西京みそ漬け焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキ ふわふわ焼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
粒貝旨煮
メカジキときのこの塩麹炒め
マハタのポワレ
イナダのみぞれ餡掛け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
鱈の中華三種盛り
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
レシピ02
料理02
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの水炊き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
太刀魚の昆布〆
媛スマの瞬間スモーク
ニシ貝のバター焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
桜香る愛南のクエ
きんき丸粕漬
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエと赤紫大根のタルト
ウスバハギの香草パン粉焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
レシピ02
八角の唐揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
柳の舞のおろし煮
タマクエしんじょの吸い物
きんきの煮付
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの小鍋仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メバルの餡かけ煮
あんこう鍋
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのユッケ
西貝の和風春巻き
わかめのしゃぶしゃぶ
カサゴのアクアパッツァ
アナゴ天麩羅
クエのリゾット
メカジキレアカツ
たらチーズいももち
メカジキのユッケ
メバルの煮付け
大トロメカジキの葱間なべ
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエ 和のCelviche
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのステーキ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのフラン
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
スマの山椒醤油漬け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
キンキの淡煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
こちの唐揚げ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
とり貝の甘煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ドンコの土鍋煮込み
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ツブ貝とわけぎのぬた和え
助子の煮付け
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキとウツボのべっこう重
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキの餡かけからあげ
ワカサギ唐揚
サーモンのホイル焼き
マグロの醤油漬け
愛南クエの富士山溶岩焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキの握り寿司
キンキのむし焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ミル貝 潮煮
はたはた炊き込みご飯の素
クエの中華風野菜あんかけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
〆トビウオ
クエのアクアパッツァ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキの白ワイン蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマと里イモのテリーヌ
料理03
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの信州蒸し
メカジキの揚げだし
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマの厚切り生ハム
魴鮄の東寺焼
特製塩ちゃんこクエ鍋
ずわいガニの塩味炒め
鱈肝のワンタンスープ
あなごの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
クエの真薯菜の花すり流し
甘ダイの松笠揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのピリ辛コーレー炒め
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのポワレ白ワインソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サクラマスのバター焼
ソイや！ソイや！ソイや！
青柳と菜の花の酢味噌和え
刺身用さんま（バジル和え）
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
サクラマスのムニエル
クエのさまざまな火入れ バターソース
アラの出汁入りアララーメン
白子茶碗蒸し
タマクエのホイル焼き
とり貝の水煮
クエの道明寺蒸し
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マスのみそバターホイル焼き
ミーバイを使った油淋魚
あこうの炊き込みご飯の素
メバル磯部揚げ
クエ鍋
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アオダイのカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの酒粕焼き
タラの白子 南蛮漬け
肉厚〆サゴシの棒鮨
鱈の治部煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あらの荒だき
媛スマのたたきユッケ
メカジキの春のカルパッチョ
赤めばる煮つけ
料理01
しじみ醤油漬
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
レシピ04
クエ南蛮サンド
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
イサキの塩焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエの紹興酒蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
姫スマ干し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
くじらの赤ワイン煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの葛打ち
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの蕪ピューレ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ドンコの甘辛みそ煮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミル貝バター焼辛炒め
愛南クエのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
メカジキの竜田揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
くえのバタフライ
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの揚げステーキ
ホウボウのバーベキュー串焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
バイ貝と菜の花の白和え
クエの黒ビールフリット
メカジキのタコライス風
イサキのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
しらすと自家製ベーコンのリエット
ならがみの味噌チゲ
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキの炙り
メカジキの南蛮漬け
ウスバハギの煮つけ
クエと島トーフの煮つけ
白身魚のピり辛煮込み
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鮭の湯葉蒸し
はたはたのみぞれ餡
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
アオヤギの酒蒸し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
マスの紙包み焼
クエのしゃぶしゃぶ
たらの和風コロッケ
クエのアクアパッツァ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの揚げ出汁
レシピ02
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエのスープ仕立て
バイ貝のオイル煮
手作りツナと明太子の最中
タカバの水炊き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの燻製 塩ラーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
マダチのトムヤム
あんこうの煮付け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
緋扇貝香りバター醤油
クエのムニエル 焦がしバターソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
メバルの唐揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
北海道イクラ丼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのフライ
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキとアサリのペペロンチーノ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
はたはたの甘煮
にぎす炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ
クエと白菜のクリーム煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
のどぐろといくらの釜飯
タラのケーク・サレ
ハマチのから揚げ
メカジキのホイル焼き
レシピ03
クエフライのバルサミコドック
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエ炙り握りポン酢
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
西貝の串揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
うすばハギのカラアゲ
愛南クエとニラの包み天ぷら
レシピ01
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ブランダードのラビオリ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サクラマスとレモンのマリネ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ワカサギのエスカベッシュ
ミーバイの煮付け
尾長鯛の利久霜
クエと青菜の酒蒸し
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのポワレと野菜添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
どんこ 唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
熟成まかじきのおうどん
サーモンの中華ソースかけ
トウダイツブのバター焼き
メカジキの赤酢あんかけ
青柳貝の酒蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
キンキの南蛮漬け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
カジカのつみれ汁
イサキのホイルバター焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
くえのさつま揚げ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキ塩辛
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
函館産カジカの唐揚げ
クエのちり鍋
にぎすの塩焼き
メバル漁師汁
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ドンコとキノコのホイル焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ツブ貝バター醤油炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
クエの塩鍋
つぶ貝のコンフィ
雲子豆腐の東寺揚げ
真たちと真鱈のチゲ
天然真穴子のアヒージョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
レシピ03
カジカのとも和え
