旬野菜とマナガツオのチリソース
メバル漁師汁
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの水炊き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
姫スマ干し
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの塩鍋
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
西貝の串揚げ
メカジキのユッケ
クエの葛打ち
あかむつ甘煮
イサキの握り寿司
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
つぶ貝のコンフィ
クエフライのバルサミコドック
ミル貝バター焼辛炒め
レシピ02
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのアクアパッツァ
メバルの煮付け
イサキのホイルバター焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
ドンコの土鍋煮込み
クエ 和のCelviche
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
料理03
天然真穴子のアヒージョ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
料理01
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのポワレと野菜添え
甘ダイの松笠揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
媛スマの瞬間スモーク
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ04
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのフラン
きんきの煮付
キンキの淡煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
キンキの南蛮漬け
マハタのポワレ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
白身魚のピり辛煮込み
くえ鍋
真たちと真鱈のチゲ
クエの蕪ピューレ添え
くえのさつま揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ウスバハギの煮つけ
アナゴ天麩羅
ドンコの甘辛みそ煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
マグロの醤油漬け
あんこうの煮付け
タラの白子 南蛮漬け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
つぶ貝の明太子和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキのアクアパッツァ
ドンコとキノコのホイル焼き
八角の唐揚げ
尾長鯛の利久霜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの揚げ出汁
メバルの唐揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ミル貝とアスパラのバター炒め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのちり鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
シイラのハーブオイルコンフィ
真鱈と蟹の富士山包み
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
鱈の中華三種盛り
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのリゾット
愛南クエとニラの包み天ぷら
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
こちの唐揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエと白菜のクリーム煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマのカルパッチョ
サーモンの中華ソースかけ
ツブ貝バター醤油炒め
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
くえのバタフライ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
手作りツナと明太子の最中
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
桜香る愛南のクエ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
鱈肝のワンタンスープ
キンキ ふわふわ焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
アオダイのカルパッチョ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タマクエのホイル焼き
キンキの煮付け
サクラマスのバター焼
穴子のひつまぶし
函館産カジカの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
鱈の治部煮
メカジキ塩辛
メカジキのねぎ塩レアソテー
カサゴのエスカベッシュ
ニシ貝のバター焼き
メカジキの揚げステーキ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ならがみの味噌チゲ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
たらチーズいももち
イサキの炙り
粒貝旨煮
のどぐろといくらの釜飯
スマの山椒醤油漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ワカサギ唐揚
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
刺身用さんま（バジル和え）
スマのミ・キュイのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
〆トビウオ
メバルの餡かけ煮
メカジキときのこの塩麹炒め
クエ鍋
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
赤めばる煮つけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエと島トーフの煮つけ
ミル貝のバター醤油焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
バイ貝と菜の花の白和え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの中華風野菜あんかけ
サクラマスとレモンのマリネ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ホウボウのグリーンカレー
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの小鍋仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
あこうの炊き込みご飯の素
青柳貝の酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
はたはたのみぞれ餡
ウマヅラハギの煮付け
バイ貝のオイル煮
クエ南蛮サンド
キンキの餡かけからあげ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエしんじょの吸い物
クエの道明寺蒸し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの黒ビールフリット
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキの南蛮しばづけタルタル
うにのプリン
ミーバイを使った油淋魚
きんきのしゃぶしゃぶ
助子の煮付け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの竜田揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
雲子豆腐の東寺揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのステーキ
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ずわいガニの塩味炒め
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イサキの塩焼
くじらの赤ワイン煮
あんこう鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マスの紙包み焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのしゃぶしゃぶ
マスのみそバターホイル焼き
クエ炙り握りポン酢
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
柳の舞のおろし煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのサルサヴェルデ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ワカサギのエスカベッシュ
はたはたの甘煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキの白ワイン蒸し
北海道イクラ丼
太刀魚の昆布〆
きんき丸粕漬
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アスパラととろろマグロ丼
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキの南蛮漬け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの信州蒸し
白子茶碗蒸し
クエと赤紫大根のタルト
クエの唐揚げ
マダチのトムヤム
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのフライ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アラの出汁入りアララーメン
青柳と菜の花の酢味噌和え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
どんこ 唐揚げ
ミーバイの煮付け
クエの酒粕焼き
とり貝の甘煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのバター焼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
にぎす炊き込みご飯の素
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのピリ辛トマト煮
熟成まかじきのおうどん
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
レシピ02
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキとアサリのペペロンチーノ
すまがつおの炊き込みご飯の素
甘鯛幽庵焼き
サクラマスのムニエル
ウスバハギの香草パン粉焼き
煮穴子のちらし寿司
トウダイツブのバター焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
西貝の和風春巻き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
媛スマと里イモのテリーヌ
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエのアクアパッツァ
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
メバル磯部揚げ
トマトとメカジキの煮込み
アオヤギの酒蒸し
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのアクアパッツァ
尾長鯛みそ幽庵焼
鮭の湯葉蒸し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
たらの和風コロッケ
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの煮食い
サーモンのホイル焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
しらすと自家製ベーコンのリエット
ノドグロ豆乳雑炊
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ03
ハギポンズ
料理02
のど黒一夜干
うすばハギのカラアゲ
タカバの水炊き
スケトウダラのいそべ揚げ
ほうぼうのムニエル
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タラのケーク・サレ
クエと青菜の酒蒸し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ハマチのから揚げ
緋扇貝香りバター醤油
イサキのカルパッチョ寿司
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
水タコとクエのセビーチェ
とり貝の水煮
ソイや！ソイや！ソイや！
ミル貝 潮煮
メカジキのタコライス風
しじみ醤油漬
レシピ03
イナダのみぞれ餡掛け
ブランダードのラビオリ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキレアカツ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの燻製 塩ラーメン
真鱈白子ポン酢
カジカのつみれ汁
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのフィッシュバーガー
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのポワレ白ワインソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アラの出汁入りアララーメン
シッタカ貝の炊き込みご飯
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキと旬野菜のスープ煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのローストバターソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのステーキ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
レシピ02
メカジキの赤酢あんかけ
あらの荒だき
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの真薯菜の花すり流し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
キンキのむし焼き
あなごの甘煮
メカジキのユッケ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
サクラマスの山椒南蛮
媛スマのたたきユッケ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
魴鮄の東寺焼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
愛南クエのスープ仕立て
カジカのとも和え
レシピ01
メカジキのソテー サルモリッリオソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのホイル焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの揚げだし
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
