メカジキステーキ 赤酢ソース
レシピ02
メカジキの竜田揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タカバの水炊き
クエの信州蒸し
ハギポンズ
メカジキの揚げだし
鮭の湯葉蒸し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエしんじょの吸い物
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのステーキ
愛南クエのハーフ炙り寿司
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
レシピ03
緋扇貝香りバター醤油
アラの出汁入りアララーメン
キンキの煮付け
メカジキの春のカルパッチョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのねぎ塩レアソテー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
マグロの醤油漬け
クエのちり鍋
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
マハタのポワレ
ソイや！ソイや！ソイや！
レシピ02
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
料理01
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タラの白子 南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝と菜の花の白和え
シッタカ貝の炊き込みご飯
あいなめのフィッシュ＆チップス
鱈の中華三種盛り
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
イサキの塩焼
クエと青菜の酒蒸し
メカジキ塩辛
タマクエの春巻 からすみ添え
メバル漁師汁
アスパラととろろマグロ丼
メバルの煮付け
たらの和風コロッケ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サクラマスの山椒南蛮
うにのプリン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエの葛打ち
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのサルサヴェルデ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
くえのさつま揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
のど黒一夜干
クエのリゾット
媛スマと里イモのテリーヌ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イサキのアクアパッツァ
サクラマスのムニエル
マダチのトムヤム
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ワカサギのエスカベッシュ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルのフリットガーリックマヨソース
アナゴ天麩羅
クエの黒ビールフリット
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ウマヅラハギの煮付け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの中華風野菜あんかけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
キンキのむし焼き
メバル磯部揚げ
バイ貝のオイル煮
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
八角の唐揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
レシピ04
鱈の治部煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
マスのみそバターホイル焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カジカのとも和え
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの揚げステーキ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエと白菜のクリーム煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのタコライス風
白子茶碗蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
とり貝の甘煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのポワレ白ワインソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのフィッシュバーガー
クエの道明寺蒸し
クエ炙り握りポン酢
クエの塩鍋
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ハマチのから揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メバルの餡かけ煮
カジカのつみれ汁
ふわふわトビウオの塩焼き
くえ鍋
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
イサキの握り寿司
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
真たちと真鱈のチゲ
柳の舞のおろし煮
あこうの炊き込みご飯の素
クエ 和のCelviche
真鱈白子ポン酢
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サーモンのホイル焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カサゴのアクアパッツァ
レシピ02
トウダイツブのバター焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
白身魚のピり辛煮込み
レシピ01
料理03
のどぐろといくらの釜飯
穴子のひつまぶし
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
きんきの煮付
つぶ貝の明太子和え
タマクエの紹興酒蒸し
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキの赤酢あんかけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
イサキのホイルバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
サーモンの中華ソースかけ
どんこ 唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの水炊き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの酒粕焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
函館産カジカの唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ミル貝のバター醤油焼き
にぎす炊き込みご飯の素
クエのフラン
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ブランダードのラビオリ
手作りツナと明太子の最中
キンキの淡煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキの餡かけからあげ
料理02
トマトとメカジキの煮込み
メカジキとアサリのペペロンチーノ
わかめのしゃぶしゃぶ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ならがみの味噌チゲ
クエのポワレと野菜添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
とり貝の水煮
キンキの白ワイン蒸し
クエのバター焼
媛スマのカルパッチョ
尾長鯛の江戸味噌焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
あかむつ甘煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
〆トビウオ
クエと赤紫大根のタルト
北海道イクラ丼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
はたはたのみぞれ餡
ドンコとキノコのホイル焼き
赤めばる煮つけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
助子の煮付け
クエの蕪ピューレ添え
アオヤギの酒蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
つぶ貝のコンフィ
熟成まかじきのおうどん
タラのケーク・サレ
すまがつおの炊き込みご飯の素
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
愛南クエのスープ仕立て
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの小鍋仕立て
しじみ醤油漬
メカジキのソテー サルモリッリオソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
きんき丸粕漬
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アオダイのカルパッチョ
マスの紙包み焼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
あらの荒だき
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
はたはたの甘煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホウボウのグリーンカレー
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サクラマスのバター焼
媛スマのたたきユッケ
メカジキレアカツ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
こちの唐揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
カサゴのエスカベッシュ
ノドグロ豆乳雑炊
刺身用さんま（バジル和え）
金時鯛の西京みそ漬け焼き
スマのミ・キュイのマリネ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
真鱈と蟹の富士山包み
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの煮食い
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ03
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエ鍋
たらチーズいももち
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの南蛮漬け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの燻製 塩ラーメン
ほうぼうのムニエル
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのユッケ
あんこう鍋
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエと海の幸のブイヤベース
キンキの蒸し焼き バター醤油
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
甘ダイの松笠揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの照り焼き 温玉のせ
媛スマの厚切り生ハム
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ドンコの土鍋煮込み
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
西貝の和風春巻き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サクラマスとレモンのマリネ
クエフライのバルサミコドック
マスのムニエル ブルーブランソース
魴鮄の東寺焼
イサキの炙り
クエと島トーフの煮つけ
クエ南蛮サンド
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
尾長鯛の利久霜
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
アラの出汁入りアララーメン
うすばハギのカラアゲ
煮穴子のちらし寿司
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
媛スマの瞬間スモーク
大トロメカジキの葱間なべ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ツブ貝バター醤油炒め
ずわいガニの塩味炒め
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ヒオウギ貝のバター焼き
ミーバイを使った油淋魚
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキ ふわふわ焼
イナダのみぞれ餡掛け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
きんきのしゃぶしゃぶ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのピリ辛トマト煮
姫スマ干し
クエのアクアパッツァ
メバルの唐揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ワカサギ唐揚
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
くじらの赤ワイン煮
あなごの甘煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの揚げ出汁
ニシ貝ときのこのアヒージョ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ミーバイの煮付け
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエのホイル焼き
イサキのカルパッチョ寿司
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
スマの山椒醤油漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
ミル貝 潮煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
甘鯛幽庵焼き
クエのフライ
メカジキのステーキ
鱈肝のワンタンスープ
アラの出汁入りアララーメン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
しらすと自家製ベーコンのリエット
ミル貝とアスパラのバター炒め
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのユッケ
キンキの南蛮漬け
あんこうの煮付け
クエの真薯菜の花すり流し
くえのバタフライ
ニシ貝のバター焼き
粒貝旨煮
西貝の串揚げ
青柳貝の酒蒸し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのローストバターソース
