真鱈白子ポン酢
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの黒ビールフリット
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
スマの山椒醤油漬け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのフライ
クエの真薯菜の花すり流し
サクラマスの山椒南蛮
クエ鍋
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タカバの水炊き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
甘鯛のまつかさアゲージョ
きんきの煮付
タラのケーク・サレ
ミーバイを使った油淋魚
つぶ貝の明太子和え
助子の煮付け
〆トビウオ
メカジキの南蛮漬け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ノドグロ豆乳雑炊
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの揚げ出汁
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのタコライス風
白子茶碗蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエの葛打ち
メバル磯部揚げ
クエの水炊き
メカジキの竜田揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アオダイのカルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
クエの酒粕焼き
クエのちり鍋
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
イサキのカルパッチョ寿司
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのソテー サルモリッリオソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
料理02
ミル貝とアスパラのバター炒め
甘鯛幽庵焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アラの出汁入りアララーメン
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
あんこうの煮付け
クエのバター焼
イナダのみぞれ餡掛け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマと里イモのテリーヌ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキ塩辛
ずわいガニの塩味炒め
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ブランダードのラビオリ
旬野菜とマナガツオのチリソース
はたはた炊き込みご飯の素
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
レシピ04
アラの出汁入りアララーメン
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
穴子のひつまぶし
ミル貝バター焼辛炒め
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
くえのさつま揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
あこうの炊き込みご飯の素
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
にぎすの塩焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
西貝の和風春巻き
ほうぼうのムニエル
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
粒貝旨煮
タラの白子 南蛮漬け
タマクエのホイル焼き
キンキのむし焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエ炙り握りポン酢
イサキの塩焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
尾長鯛みそ幽庵焼
たらチーズいももち
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのステーキ
青柳と菜の花の酢味噌和え
刺身用さんま（バジル和え）
ドンコの甘辛みそ煮
クエフライのバルサミコドック
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの白ワイン蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
ワカサギ唐揚
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アラの出汁入りアララーメン
イサキのホイルバター焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
きんきのしゃぶしゃぶ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
レシピ03
鮭の湯葉蒸し
クエのフラン
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ハマチのから揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メバルのフリットガーリックマヨソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ヒオウギ貝のバター焼き
ドンコの土鍋煮込み
カサゴのエスカベッシュ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキの揚げだし
あんこう鍋
北海道イクラ丼
バイ貝と菜の花の白和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
はたはたのみぞれ餡
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ02
ミル貝 潮煮
レシピ02
クエ南蛮サンド
メカジキの照り焼き 温玉のせ
レシピ03
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
のどぐろといくらの釜飯
クエのムニエル 焦がしバターソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
しじみ醤油漬
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエ豆鼓蒸し
あらの荒だき
しらすと自家製ベーコンのリエット
ウスバハギの煮つけ
キンキの南蛮漬け
クエのサルサヴェルデ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
天然真穴子のアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
香川県産おこぜのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
鱈肝のワンタンスープ
肉厚〆サゴシの棒鮨
魴鮄の東寺焼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サーモンの中華ソースかけ
クエの道明寺蒸し
イサキの炙り
サーモンのホイル焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキとウツボのべっこう重
ホウボウのバーベキュー串焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ニシ貝のバター焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの燻製 塩ラーメン
媛スマの瞬間スモーク
クエと白菜のクリーム煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
赤めばる煮つけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
尾長鯛の江戸味噌焼き
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエと赤紫大根のタルト
スマのミ・キュイのマリネ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホウボウのグリーンカレー
アラの出汁入りアララーメン
イサキのアクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
料理03
愛南クエのスープ仕立て
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエしんじょの吸い物
タマクエのポシェとハマグリのスープ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエと青菜の酒蒸し
クエのポワレ白ワインソース
クエの塩鍋
レシピ02
メカジキの南蛮しばづけタルタル
手作りツナと明太子の最中
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
サクラマスとレモンのマリネ
柳の舞のおろし煮
うすばハギのカラアゲ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの春のカルパッチョ
雲子豆腐の東寺揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ウマヅラハギの煮付け
クエと島トーフの煮つけ
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキ ふわふわ焼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
こちの唐揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
たらの和風コロッケ
熟成まかじきのおうどん
媛スマのカルパッチョ
メカジキのフィッシュバーガー
緋扇貝香りバター醤油
とり貝の甘煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのアクアパッツァ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メバルの餡かけ煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真たちと真鱈のチゲ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
つぶ貝のコンフィ
特製塩ちゃんこクエ鍋
レシピ01
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
尾長鯛の利久霜
料理01
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
とり貝の水煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メバル漁師汁
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキの餡かけからあげ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ミル貝のバター醤油焼き
姫スマ干し
ハギポンズ
サクラマスのバター焼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキの握り寿司
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
マハタのポワレ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ミーバイの煮付け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
キンキの淡煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
わかめのしゃぶしゃぶ
マグロの醤油漬け
ワカサギのエスカベッシュ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのピリ辛コーレー炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのユッケ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
サクラマスのムニエル
アナゴ天麩羅
ドンコとキノコのホイル焼き
はたはたの甘煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの小鍋仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエ 和のCelviche
すまがつおの炊き込みご飯の素
媛スマの厚切り生ハム
メバルの唐揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキの揚げステーキ
メカジキのねぎ塩レアソテー
愛南クエのハーフ炙り寿司
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの信州蒸し
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
きんき丸粕漬
タマクエの春巻 からすみ添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのアクアパッツァ
マリネはまちのバゲットピンチョス
トウダイツブのバター焼き
カジカのつみれ汁
メカジキのフライ ～トマトソースで～
くえ鍋
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
マスのみそバターホイル焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
うにのプリン
トマトとメカジキの煮込み
函館産カジカの唐揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
八角の唐揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの唐揚げ
あなごの甘煮
アスパラととろろマグロ丼
クエの煮食い
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
鱈の中華三種盛り
クエのリゾット
クエのポワレと野菜添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
煮穴子のちらし寿司
ならがみの味噌チゲ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アオヤギの酒蒸し
西貝の串揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
どんこ 唐揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
白身魚のピり辛煮込み
くえのバタフライ
メカジキのホイル焼き
真鱈と蟹の富士山包み
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキレアカツ
カサゴのアクアパッツァ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
くじらの赤ワイン煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのユッケ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
キンキの煮付け
メカジキのステーキ
クエのローストバターソース
にぎす炊き込みご飯の素
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
マダチのトムヤム
青柳貝の酒蒸し
マスのムニエル ブルーブランソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
カジカのとも和え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバルの煮付け
媛スマのたたきユッケ
マスの紙包み焼
バイ貝のオイル煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あかむつ甘煮
のど黒一夜干
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
鱈の治部煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
