キンキの淡煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバル漁師汁
レシピ01
〆トビウオ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのユッケ
愛南クエとニラの包み天ぷら
アラの出汁入りアララーメン
キンキの餡かけからあげ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエの春巻 からすみ添え
粒貝旨煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
どんこ 唐揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
シッタカ貝の炊き込みご飯
柳の舞のおろし煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
スケトウダラのいそべ揚げ
アナゴ天麩羅
あらの荒だき
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メバル磯部揚げ
助子の煮付け
ブランダードのラビオリ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエしんじょの吸い物
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエのスープ仕立て
クエの唐揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのローストバターソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
とり貝の水煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのねぎ塩レアソテー
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あこうの炊き込みご飯の素
レシピ02
カジカのとも和え
媛スマと里イモのテリーヌ
あんこう鍋
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの真薯菜の花すり流し
にぎすの塩焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
料理03
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ホウボウのグリーンカレー
ワカサギのエスカベッシュ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鱈の中華三種盛り
愛南クエ豆鼓蒸し
マダチのトムヤム
クエのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエのホイル焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエ南蛮サンド
アオヤギの酒蒸し
トウダイツブのバター焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのネギガーリックバターソテー
つぶ貝の明太子和え
ミル貝とアスパラのバター炒め
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
天然真穴子のアヒージョ
ウマヅラハギの煮付け
八角の唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
うにのプリン
メカジキと旬野菜のスープ煮
レシピ03
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
バイ貝のオイル煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
大トロメカジキの葱間なべ
メバルの唐揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ03
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのリゾット
メカジキのユッケ
水タコとクエのセビーチェ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
香川県産おこぜのアクアパッツァ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキの塩焼
トマトとメカジキの煮込み
たらの和風コロッケ
メカジキのタコライス風
ミル貝 潮煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アオダイのカルパッチョ
クエの信州蒸し
くえのバタフライ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ヒオウギ貝のバター焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
イサキのホイルバター焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
尾長鯛の江戸味噌焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
尾長鯛みそ幽庵焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
白子茶碗蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アラの出汁入りアララーメン
ドンコの土鍋煮込み
メバルの煮付け
イサキのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
アラの出汁入りアララーメン
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タカバの水炊き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのちり鍋
タマクエの紹興酒蒸し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキのむし焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メバルのフリットガーリックマヨソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの竜田揚げ
メカジキの揚げ出汁
甘ダイの松笠揚げ
メカジキ塩辛
クエのサルサヴェルデ
料理01
あなごの甘煮
クエの道明寺蒸し
つぶ貝のコンフィ
穴子のひつまぶし
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ソイや！ソイや！ソイや！
サクラマスのムニエル
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
マグロの醤油漬け
クエ鍋
西貝の和風春巻き
クエの塩鍋
うすばハギのカラアゲ
姫スマ干し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
くえのさつま揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
熟成まかじきのおうどん
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの黒ビールフリット
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのホイル焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキレアカツ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエと白菜のクリーム煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
イサキの握り寿司
サクラマスとレモンのマリネ
愛南クエのアクアパッツァ
ウスバハギの香草パン粉焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ミル貝のバター醤油焼き
桜香る愛南のクエ
クエと島トーフの煮つけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サーモンの中華ソースかけ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
旬野菜とマナガツオのチリソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキの揚げステーキ
レシピ02
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ノドグロ豆乳雑炊
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
讃岐でんぷくの唐揚げ
ハマチのから揚げ
キンキの煮付け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
マスのみそバターホイル焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスのバター焼
メカジキの春のカルパッチョ
クエのポワレ白ワインソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキの蒸し焼き バター醤油
マスのムニエル ブルーブランソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
はたはたのみぞれ餡
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの煮食い
鱈の治部煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのステーキ
きんきの煮付
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
あかむつ甘煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
真鱈白子ポン酢
のど黒一夜干
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鱈肝のワンタンスープ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエ 和のCelviche
くじらの赤ワイン煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メバルの餡かけ煮
レシピ04
タラの白子 南蛮漬け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ミーバイを使った油淋魚
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのソテー サルモリッリオソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
西貝の串揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキとウツボのべっこう重
アラの出汁入りアララーメン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの小鍋仕立て
バイ貝と菜の花の白和え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキときのこの塩麹炒め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鮭の湯葉蒸し
イサキのカルパッチョ寿司
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキの赤酢あんかけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
マスの紙包み焼
甘鯛幽庵焼き
真たちと真鱈のチゲ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのフラン
アラの出汁入りアララーメン
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あんこうの煮付け
緋扇貝香りバター醤油
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
煮穴子のちらし寿司
メカジキの揚げだし
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ならがみの味噌チゲ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエ炙り握りポン酢
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの南蛮漬け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サーモンのホイル焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ずわいガニの塩味炒め
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
媛スマの厚切り生ハム
クエの中華風野菜あんかけ
はたはたの甘煮
とり貝の甘煮
キンキの南蛮漬け
クエの燻製 塩ラーメン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ニシ貝のバター焼き
媛スマのたたきユッケ
雲子豆腐の東寺揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
尾長鯛の利久霜
マリネはまちのバゲットピンチョス
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
シイラのハーブオイルコンフィ
しじみ醤油漬
スマの山椒醤油漬け
イサキの炙り
すまがつおの炊き込みご飯の素
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエと海の幸のブイヤベース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエの富士山溶岩焼
アラの出汁入りアララーメン
クエのフライ
ミーバイの煮付け
ふわふわトビウオの塩焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
白身魚のピり辛煮込み
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのしゃぶしゃぶ
マハタのポワレ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
キンキの白ワイン蒸し
赤めばる煮つけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
イナダのみぞれ餡掛け
青柳貝の酒蒸し
きんき丸粕漬
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ほうぼうのムニエル
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエフライのバルサミコドック
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの葛打ち
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
北海道イクラ丼
クエと青菜の酒蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
にぎす炊き込みご飯の素
タラのケーク・サレ
たらチーズいももち
真鱈と蟹の富士山包み
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのバター焼
刺身用さんま（バジル和え）
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ワカサギ唐揚
ハギポンズ
レシピ02
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
函館産カジカの唐揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
手作りツナと明太子の最中
カジカのつみれ汁
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのフィッシュバーガー
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエのハーフ炙り寿司
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
スマのミ・キュイのマリネ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
こちの唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
クエの水炊き
メカジキのステーキ
料理02
媛スマのカルパッチョ
のどぐろといくらの釜飯
くえ鍋
太刀魚の昆布〆
キンキ ふわふわ焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの蕪ピューレ添え
魴鮄の東寺焼
カサゴのアクアパッツァ
ウスバハギの煮つけ
