メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
西貝の和風春巻き
クエ鍋
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タマクエの紹興酒蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのステーキ
甘鯛のまつかさアゲージョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
はたはたのみぞれ餡
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ニシ貝ときのこのアヒージョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマと里イモのテリーヌ
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエとニラの包み天ぷら
鱈の治部煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
きんきの煮付
トマトとメカジキの煮込み
ヒオウギ貝のバター焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
スマの山椒醤油漬け
甘ダイの松笠揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
ドンコとキノコのホイル焼き
マグロの醤油漬け
レシピ02
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
煮穴子のちらし寿司
のどぐろといくらの釜飯
レシピ03
八角の唐揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
料理02
きんき丸粕漬
鱈の中華三種盛り
メバル磯部揚げ
クエのポワレと野菜添え
穴子のひつまぶし
太刀魚の昆布〆
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキの煮付け
クエと赤紫大根のタルト
アラの出汁入りアララーメン
メカジキレアカツ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あいなめのフィッシュ＆チップス
レシピ04
ブランダードのラビオリ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
媛スマのカルパッチョ
タカバの水炊き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タラのケーク・サレ
イサキのカルパッチョ寿司
ウマヅラハギの煮付け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ツブ貝バター醤油炒め
ずわいガニの塩味炒め
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのフラン
くじらの赤ワイン煮
水タコとクエのセビーチェ
ドンコの甘辛みそ煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あんこうの煮付け
クエのフライ
マハタのポワレ
スケトウダラのいそべ揚げ
粒貝旨煮
イサキの炙り
つぶ貝の明太子和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
柳の舞のおろし煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの道明寺蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
うにのプリン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
マスのムニエル ブルーブランソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキの白ワイン蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
料理01
きんきのしゃぶしゃぶ
トウダイツブのバター焼き
イサキの塩焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛南クエ豆鼓蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウのグリーンカレー
クエのさまざまな火入れ バターソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの春のカルパッチョ
クエの信州蒸し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのムニエル 焦がしバターソース
たらの和風コロッケ
姫スマ干し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのしゃぶしゃぶ
クエの酒粕焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ03
マダチのトムヤム
メカジキのユッケ
あらの荒だき
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ミーバイの煮付け
クエの燻製 塩ラーメン
ミル貝バター焼辛炒め
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
媛スマのたたきユッケ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの蕪ピューレ添え
タマクエのホイル焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ふわふわトビウオの塩焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキの揚げだし
ソイや！ソイや！ソイや！
ワカサギのエスカベッシュ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
レシピ02
助子の煮付け
函館産カジカの唐揚げ
イサキのホイルバター焼き
媛スマの厚切り生ハム
アラの出汁入りアララーメン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
大トロメカジキの葱間なべ
真鱈白子ポン酢
ウスバハギの煮つけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
のど黒一夜干
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
あなごの甘煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの揚げ出汁
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カジカのとも和え
メカジキのムニエル（レモンソース）
マスの紙包み焼
メバルの唐揚げ
つぶ貝のコンフィ
西貝の串揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アナゴ天麩羅
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
尾長鯛の利久霜
ミーバイを使った油淋魚
メカジキの揚げステーキ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ハギポンズ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
くえのさつま揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
アオヤギの酒蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのポワレ白ワインソース
うすばハギのカラアゲ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
料理03
カジカのつみれ汁
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエしんじょの吸い物
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
熟成まかじきのおうどん
クエフライのバルサミコドック
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバルの餡かけ煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
タマクエのポシェとハマグリのスープ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イサキの握り寿司
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのフィッシュバーガー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのネギガーリックバターソテー
サクラマスのムニエル
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
キンキ ふわふわ焼
ならがみの味噌チゲ
クエのサルサヴェルデ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アラの出汁入りアララーメン
とり貝の甘煮
クエと青菜の酒蒸し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
バイ貝のオイル煮
あかむつ甘煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
鮭の湯葉蒸し
白子茶碗蒸し
真たちと真鱈のチゲ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの竜田揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
イサキのアクアパッツァ
クエのリゾット
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
旬野菜とマナガツオのチリソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
とり貝の水煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
くえ鍋
ワカサギ唐揚
クエの唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキの淡煮
サクラマスのバター焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
白身魚のピり辛煮込み
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
くえのバタフライ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
あこうの炊き込みご飯の素
サーモンの中華ソースかけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの葛打ち
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
甘鯛幽庵焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
桜香る愛南のクエ
クエの黒ビールフリット
尾長鯛みそ幽庵焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
北海道イクラ丼
はたはたの甘煮
メカジキときのこの塩麹炒め
ドンコの土鍋煮込み
尾長鯛の江戸味噌焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのアクアパッツァ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
どんこ 唐揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
刺身用さんま（バジル和え）
サクラマスとレモンのマリネ
愛南クエの富士山溶岩焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ミル貝 潮煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サクラマスの山椒南蛮
ほうぼうのムニエル
クエのバター焼
アラの出汁入りアララーメン
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの南蛮漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエと白菜のクリーム煮
たらチーズいももち
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのステーキ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ミル貝のバター醤油焼き
ニシ貝のバター焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メバル漁師汁
メカジキの照り焼き 温玉のせ
イナダのみぞれ餡掛け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエのちり鍋
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
スマのミ・キュイのマリネ
クエのアクアパッツァ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
バイ貝と菜の花の白和え
クエ南蛮サンド
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキ塩辛
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
レシピ01
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの真薯菜の花すり流し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
カサゴのエスカベッシュ
手作りツナと明太子の最中
こちの唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鱈肝のワンタンスープ
にぎす炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
雲子豆腐の東寺揚げ
媛スマの瞬間スモーク
メバルのフリットガーリックマヨソース
マスのみそバターホイル焼き
赤めばる煮つけ
キンキのむし焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの煮食い
レシピ02
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真鱈と蟹の富士山包み
クエと島トーフの煮つけ
クエ炙り握りポン酢
マリネはまちのバゲットピンチョス
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのねぎ塩レアソテー
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タラの白子 南蛮漬け
サーモンのホイル焼き
アオダイのカルパッチョ
クエの塩鍋
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝とわけぎのぬた和え
天然真穴子のアヒージョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メバルの煮付け
青柳貝の酒蒸し
魴鮄の東寺焼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
しじみ醤油漬
クエのローストバターソース
ノドグロ豆乳雑炊
にぎすの塩焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのタコライス風
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
カサゴのアクアパッツァ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの水炊き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの小鍋仕立て
〆トビウオ
キンキの南蛮漬け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのユッケ
ハマチのから揚げ
クエ 和のCelviche
あんこう鍋
