きんきのしゃぶしゃぶ
のどぐろといくらの釜飯
イサキのアクアパッツァ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの南蛮漬け
マスのみそバターホイル焼き
太刀魚の昆布〆
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエと赤紫大根のタルト
クエのアクアパッツァ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
こちの唐揚げ
あんこうの煮付け
イナダのみぞれ餡掛け
クエと白菜のクリーム煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキの赤酢あんかけ
ワカサギ唐揚
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
愛南クエの富士山溶岩焼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
塩麹でふっくら メバルの煮付け
シッタカ貝の炊き込みご飯
ミル貝 潮煮
クエ 和のCelviche
香川県産おこぜのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキの餡かけからあげ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サクラマスの山椒南蛮
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのねぎ塩レアソテー
タマクエのポシェとハマグリのスープ
アラの出汁入りアララーメン
クエ鍋
メバル漁師汁
キンキの南蛮漬け
のど黒一夜干
くえのバタフライ
イサキのカルパッチョ寿司
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あんこう鍋
マグロの醤油漬け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ミル貝バター焼辛炒め
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
尾長鯛みそ幽庵焼
穴子のひつまぶし
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエのスープ仕立て
つぶ貝のコンフィ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
西貝の串揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
クエの水炊き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキ ふわふわ焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メバルの唐揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエフライのバルサミコドック
シイラのハーブオイルコンフィ
ハギポンズ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
料理01
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
しじみ醤油漬
あかむつ甘煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのサルサヴェルデ
トウダイツブのバター焼き
レシピ01
ミル貝とアスパラのバター炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのアクアパッツァ
ワカサギのエスカベッシュ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
ドンコとキノコのホイル焼き
タラのケーク・サレ
媛スマの厚切り生ハム
柳の舞のおろし煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
尾長鯛の江戸味噌焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
助子の煮付け
キンキの淡煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
鱈肝のワンタンスープ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あなごの甘煮
メカジキとウツボのべっこう重
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
すまがつおの炊き込みご飯の素
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鱈の治部煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのフラン
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのポワレと野菜添え
クエと青菜の酒蒸し
サクラマスのムニエル
レシピ03
白子茶碗蒸し
メカジキのフィッシュバーガー
アラの出汁入りアララーメン
どんこ 唐揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのステーキ
クエの中華風野菜あんかけ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
きんき丸粕漬
媛スマのカルパッチョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
煮穴子のちらし寿司
ノドグロ豆乳雑炊
うにのプリン
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのポワレ白ワインソース
桜香る愛南のクエ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの蕪ピューレ添え
スマのミ・キュイのマリネ
白身魚のピり辛煮込み
はたはたのみぞれ餡
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
イサキの握り寿司
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カジカのとも和え
くじらの赤ワイン煮
メカジキレアカツ
尾長鯛の利久霜
料理03
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエ南蛮サンド
水タコとクエのセビーチェ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タラの白子 南蛮漬け
きんきの煮付
タカバの水炊き
くえのさつま揚げ
真たちと真鱈のチゲ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの唐揚げ
メカジキのユッケ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アオヤギの酒蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
函館産カジカの唐揚げ
イサキの塩焼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
たらの和風コロッケ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
カジカのつみれ汁
メカジキのユッケ
イサキのホイルバター焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アスパラととろろマグロ丼
クエの塩鍋
バイ貝と菜の花の白和え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
赤めばる煮つけ
クエのちり鍋
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サーモンのホイル焼き
ホウボウのグリーンカレー
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキの煮付け
はたはた炊き込みご飯の素
クエのフライ
アラの出汁入りアララーメン
鮭の湯葉蒸し
刺身用さんま（バジル和え）
ふわふわトビウオの塩焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキの揚げだし
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カサゴのアクアパッツァ
手作りツナと明太子の最中
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イサキの炙り
ウマヅラハギの煮付け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
魴鮄の東寺焼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの燻製 塩ラーメン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエの黒ビールフリット
カサゴのエスカベッシュ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
とり貝の甘煮
キンキのむし焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバルのフリットガーリックマヨソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アナゴ天麩羅
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエ炙り握りポン酢
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
〆トビウオ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエと島トーフの煮つけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのタコライス風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ハマチのから揚げ
メバルの煮付け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ホウボウのバーベキュー串焼き
にぎす炊き込みご飯の素
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
レシピ02
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
マハタのポワレ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバルの餡かけ煮
ソイや！ソイや！ソイや！
八角の唐揚げ
姫スマ干し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
にぎすの塩焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
サクラマスとレモンのマリネ
甘鯛幽庵焼き
マスの紙包み焼
つぶ貝の明太子和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マスのムニエル ブルーブランソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
アラの出汁入りアララーメン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
うすばハギのカラアゲ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
レシピ02
北海道イクラ丼
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのリゾット
バイ貝のオイル煮
スマの山椒醤油漬け
ブランダードのラビオリ
大トロメカジキの葱間なべ
特製塩ちゃんこクエ鍋
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの揚げステーキ
マリネはまちのバゲットピンチョス
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの煮食い
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキときのこの塩麹炒め
鱈の中華三種盛り
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの葛打ち
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの白ワイン蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
あこうの炊き込みご飯の素
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
あらの荒だき
ウスバハギの煮つけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
くえ鍋
クエのローストバターソース
トマトとメカジキの煮込み
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのステーキ
雲子豆腐の東寺揚げ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのバター焼
真鱈白子ポン酢
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバル磯部揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキの揚げ出汁
マダチのトムヤム
熟成まかじきのおうどん
媛スマのたたきユッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエのホイル焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのホイル焼き
ずわいガニの塩味炒め
はたはたの甘煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ニシ貝のバター焼き
ミーバイを使った油淋魚
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ドンコの甘辛みそ煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
レシピ03
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ならがみの味噌チゲ
とり貝の水煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの道明寺蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ほうぼうのムニエル
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの酒粕焼き
ドンコの土鍋煮込み
たらチーズいももち
クエのムニエル 焦がしバターソース
西貝の和風春巻き
クエの信州蒸し
メカジキステーキ 赤酢ソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アラの出汁入りアララーメン
肉厚〆サゴシの棒鮨
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマの瞬間スモーク
サーモンの中華ソースかけ
クエのピリ辛コーレー炒め
タマクエの紹興酒蒸し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
アオダイのカルパッチョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの竜田揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキ塩辛
メカジキのネギガーリックバターソテー
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ02
サクラマスのバター焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
青柳貝の酒蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
粒貝旨煮
クエの小鍋仕立て
甘ダイの松笠揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ミーバイの煮付け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
料理02
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの春のカルパッチョ
わかめのしゃぶしゃぶ
ヒオウギ貝のバター焼き
レシピ04
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
緋扇貝香りバター醤油
