ツブ貝バター醤油炒め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
タマクエの紹興酒蒸し
あらの荒だき
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの塩鍋
マリネはまちのバゲットピンチョス
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メバルの煮付け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの唐揚げ
マダチのトムヤム
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのポワレと野菜添え
ブランダードのラビオリ
カサゴのアクアパッツァ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの南蛮漬け
クエと青菜の酒蒸し
マハタのポワレ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
緋扇貝香りバター醤油
西貝の和風春巻き
西貝の串揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの蕪ピューレ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
とり貝の甘煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
甘ダイの松笠揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アスパラととろろマグロ丼
こちの唐揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メバルの餡かけ煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
桜香る愛南のクエ
くえ鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
真鱈と蟹の富士山包み
ニシ貝のバター焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
アラの出汁入りアララーメン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのアクアパッツァ
ワカサギ唐揚
メカジキの揚げだし
鱈肝のワンタンスープ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの赤酢あんかけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ハギポンズ
粒貝旨煮
クエの葛打ち
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの信州蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
甘鯛のまつかさアゲージョ
のどぐろといくらの釜飯
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カジカのつみれ汁
メカジキとアサリのペペロンチーノ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキときのこの塩麹炒め
イナダのみぞれ餡掛け
ウマヅラハギの煮付け
クエのピリ辛コーレー炒め
水タコとクエのセビーチェ
クエの煮食い
真鱈白子ポン酢
メカジキの竜田揚げ
メカジキのステーキ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
甘鯛幽庵焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
しじみ醤油漬
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
つぶ貝のコンフィ
バイ貝のオイル煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのムニエル 焦がしバターソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タラの白子 南蛮漬け
クエの水炊き
大トロメカジキの葱間なべ
とり貝の水煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
スマのミ・キュイのマリネ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ならがみの味噌チゲ
どんこ 唐揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
レシピ04
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ミーバイの煮付け
太刀魚の昆布〆
トウダイツブのバター焼き
マグロの醤油漬け
レシピ01
ミーバイを使った油淋魚
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
アオヤギの酒蒸し
にぎすの塩焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエと赤紫大根のタルト
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イサキのホイルバター焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
くえのバタフライ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
真たちと真鱈のチゲ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
レシピ02
クエのローストバターソース
キンキの餡かけからあげ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのしゃぶしゃぶ
すまがつおの炊き込みご飯の素
イサキの炙り
愛南クエのスープ仕立て
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ハマチのから揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ミル貝のバター醤油焼き
アラの出汁入りアララーメン
特製塩ちゃんこクエ鍋
ニシ貝ときのこのアヒージョ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの揚げステーキ
ドンコの土鍋煮込み
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
あなごの甘煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
トマトとメカジキの煮込み
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
鱈の治部煮
ワカサギのエスカベッシュ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
あかむつ甘煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
煮穴子のちらし寿司
ほうぼうのムニエル
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
あこうの炊き込みご飯の素
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキのピリ辛トマト煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
キンキの南蛮漬け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエと白菜のクリーム煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サクラマスのバター焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエ炙り握りポン酢
赤めばる煮つけ
〆トビウオ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
マスの紙包み焼
媛スマの厚切り生ハム
メカジキと旬野菜のスープ煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエ鍋
クエのフラン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
レシピ03
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマのカルパッチョ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
はたはたのみぞれ餡
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの黒ビールフリット
手作りツナと明太子の最中
サクラマスの山椒南蛮
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキのカルパッチョ寿司
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
サクラマスとレモンのマリネ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
魴鮄の東寺焼
キンキの淡煮
穴子のひつまぶし
はたはたの甘煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
媛スマのたたきユッケ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イサキの塩焼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ミル貝バター焼辛炒め
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキの煮付け
シイラのハーブオイルコンフィ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タマクエのホイル焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのユッケ
肉厚〆サゴシの棒鮨
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イサキの握り寿司
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ミル貝 潮煮
きんき丸粕漬
クエのちり鍋
媛スマの瞬間スモーク
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの真薯菜の花すり流し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
カサゴのエスカベッシュ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メバル磯部揚げ
うすばハギのカラアゲ
クエ南蛮サンド
メカジキのフライ ～トマトソースで～
青柳貝の酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ヒオウギ貝のバター焼き
ウスバハギの煮つけ
クエと島トーフの煮つけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの中華風野菜あんかけ
きんきの煮付
レシピ02
キンキのむし焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのフィッシュバーガー
熟成まかじきのおうどん
キンキ ふわふわ焼
タカバの水炊き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サクラマスのムニエル
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
姫スマ干し
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
天然真穴子のアヒージョ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
アナゴ天麩羅
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの燻製 塩ラーメン
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
アラの出汁入りアララーメン
イサキのアクアパッツァ
たらの和風コロッケ
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南クエのアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
北海道イクラ丼
マスのムニエル ブルーブランソース
あんこう鍋
スマの山椒醤油漬け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの道明寺蒸し
メバル漁師汁
メバルの唐揚げ
うにのプリン
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのリゾット
ノドグロ豆乳雑炊
タラのケーク・サレ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
はたはた炊き込みご飯の素
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
料理01
クエの酒粕焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
たらチーズいももち
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
つぶ貝の明太子和え
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
キンキの白ワイン蒸し
あんこうの煮付け
鮭の湯葉蒸し
尾長鯛の利久霜
くじらの赤ワイン煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タマクエの春巻 からすみ添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのサルサヴェルデ
クエのバター焼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのタコライス風
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキの揚げ出汁
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
塩麹でふっくら メバルの煮付け
八角の唐揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエ 和のCelviche
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
助子の煮付け
サーモンの中華ソースかけ
ドンコの甘辛みそ煮
料理03
ミル貝とアスパラのバター炒め
鱈の中華三種盛り
クエの小鍋仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのステーキ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエと海の幸のブイヤベース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
きんきのしゃぶしゃぶ
クエフライのバルサミコドック
カジカのとも和え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
料理02
くえのさつま揚げ
ホウボウのグリーンカレー
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのフライ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエ豆鼓蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
アオダイのカルパッチョ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
柳の舞のおろし煮
メカジキ塩辛
メカジキのネギガーリックバターソテー
レシピ03
尾長鯛みそ幽庵焼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
白子茶碗蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキレアカツ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ホウボウのバーベキュー串焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
サーモンのホイル焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのホイル焼き
のど黒一夜干
ずわいガニの塩味炒め
