八角の唐揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
あんこう鍋
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエのハーフ炙り寿司
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの蕪ピューレ添え
きんきの煮付
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
レシピ04
クエの葛打ち
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキと旬野菜のスープ煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
シッタカ貝の炊き込みご飯
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
きんき丸粕漬
白子茶碗蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
とり貝の水煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アオヤギの酒蒸し
キンキの蒸し焼き バター醤油
真たちと真鱈のチゲ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
赤めばる煮つけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキの赤酢あんかけ
クエの道明寺蒸し
マグロの醤油漬け
クエと島トーフの煮つけ
桜香る愛南のクエ
天然真穴子のアヒージョ
白身魚のピり辛煮込み
キンキの餡かけからあげ
料理01
甘ダイの松笠揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
穴子のひつまぶし
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエ 和のCelviche
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの煮食い
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエフライのバルサミコドック
こちの唐揚げ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのローストバターソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
レシピ02
ブランダードのラビオリ
タマクエのホイル焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
うにのプリン
はたはたの甘煮
のど黒一夜干
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メバルの唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
カジカのとも和え
クエのしゃぶしゃぶ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ソイや！ソイや！ソイや！
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あなごの甘煮
ミーバイの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
とり貝の甘煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アスパラととろろマグロ丼
クエの唐揚げ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
ワカサギ唐揚
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
キンキ ふわふわ焼
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキの淡煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのバター焼
クエのポワレ白ワインソース
メバル漁師汁
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのユッケ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ノドグロ豆乳雑炊
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ヒオウギ貝のバター焼き
くえのさつま揚げ
ハマチのから揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
北海道イクラ丼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アラの出汁入りアララーメン
手作りツナと明太子の最中
カジカのつみれ汁
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ずわいガニの塩味炒め
太刀魚の昆布〆
メカジキのフライ ～トマトソースで～
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
媛スマのカルパッチョ
媛スマと里イモのテリーヌ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
レシピ02
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タラの白子 南蛮漬け
バイ貝と菜の花の白和え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タラのケーク・サレ
姫スマ干し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
マダチのトムヤム
キンキのむし焼き
レシピ01
キンキの白ワイン蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
鱈肝のワンタンスープ
水タコとクエのセビーチェ
バイ貝のオイル煮
メカジキのステーキ
愛南クエのアクアパッツァ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メバル磯部揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
クエと赤紫大根のタルト
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの燻製 塩ラーメン
つぶ貝のコンフィ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの酒粕焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
西貝の和風春巻き
アナゴ天麩羅
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あんこうの煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ドンコの土鍋煮込み
ならがみの味噌チゲ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキの揚げだし
ホウボウのバーベキュー串焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イサキの炙り
クエと青菜の酒蒸し
クエ南蛮サンド
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
青柳貝の酒蒸し
アオダイのカルパッチョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホウボウのグリーンカレー
媛スマの厚切り生ハム
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのタコライス風
アラの出汁入りアララーメン
タカバの水炊き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのフィッシュバーガー
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのフライ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サーモンのホイル焼き
あらの荒だき
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
鮭の湯葉蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
レシピ02
シイラのハーブオイルコンフィ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
熟成まかじきのおうどん
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真鱈白子ポン酢
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
柳の舞のおろし煮
イサキのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエの春巻 からすみ添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サーモンの中華ソースかけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエ豆鼓蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
料理03
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキレアカツ
ミル貝のバター醤油焼き
ニシ貝のバター焼き
のどぐろといくらの釜飯
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
ハギポンズ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
スマの山椒醤油漬け
メカジキの揚げ出汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
西貝の串揚げ
〆トビウオ
メカジキのムニエル（レモンソース）
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの黒ビールフリット
スマのミ・キュイのマリネ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキの南蛮漬け
メカジキときのこの塩麹炒め
ドンコの甘辛みそ煮
トマトとメカジキの煮込み
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ミーバイを使った油淋魚
くじらの赤ワイン煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキの春のカルパッチョ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ほうぼうのムニエル
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキの竜田揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
鱈の治部煮
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのホイル焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ふわふわトビウオの塩焼き
タマクエしんじょの吸い物
スケトウダラのいそべ揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
サクラマスのムニエル
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ワカサギのエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
煮穴子のちらし寿司
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
うすばハギのカラアゲ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエの富士山溶岩焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのピリ辛トマト煮
アラの出汁入りアララーメン
クエのちり鍋
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
助子の煮付け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
わかめのしゃぶしゃぶ
イサキの塩焼
あいなめのフィッシュ＆チップス
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マハタのポワレ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの信州蒸し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
尾長鯛の利久霜
マスのみそバターホイル焼き
媛スマの瞬間スモーク
レシピ03
魴鮄の東寺焼
クエのアクアパッツァ
クエの真薯菜の花すり流し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イサキのカルパッチョ寿司
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メバルのフリットガーリックマヨソース
サクラマスとレモンのマリネ
旬野菜とマナガツオのチリソース
どんこ 唐揚げ
甘鯛幽庵焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
粒貝旨煮
メカジキのねぎ塩レアソテー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
マスの紙包み焼
メバルの煮付け
ウスバハギの煮つけ
クエの塩鍋
くえのバタフライ
クエのポワレと野菜添え
イナダのみぞれ餡掛け
タマクエの紹興酒蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエ鍋
クエの小鍋仕立て
クエの水炊き
イサキのホイルバター焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
雲子豆腐の東寺揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あかむつ甘煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキ塩辛
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのユッケ
マスのムニエル ブルーブランソース
ドンコとキノコのホイル焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
料理02
クエの中華風野菜あんかけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの南蛮漬け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サクラマスの山椒南蛮
ミル貝 潮煮
アラの出汁入りアララーメン
函館産カジカの唐揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
くえ鍋
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
サクラマスのバター焼
たらチーズいももち
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの揚げステーキ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
つぶ貝の明太子和え
トウダイツブのバター焼き
クエのフラン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエ炙り握りポン酢
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
あこうの炊き込みご飯の素
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
媛スマのたたきユッケ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛南クエのスープ仕立て
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
はたはたのみぞれ餡
にぎすの塩焼き
メバルの餡かけ煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエと白菜のクリーム煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキの握り寿司
鱈の中華三種盛り
たらの和風コロッケ
肉厚〆サゴシの棒鮨
カサゴのアクアパッツァ
メカジキとウツボのべっこう重
しじみ醤油漬
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのリゾット
クエのサルサヴェルデ
クエのアクアパッツァ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキの煮付け
カサゴのエスカベッシュ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
はたはた炊き込みご飯の素
