煮穴子のちらし寿司
ニシ貝のバター焼き
クエのフライ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエ炙り握りポン酢
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのステーキ
イサキの握り寿司
穴子のひつまぶし
ふわふわトビウオの塩焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
わかめのしゃぶしゃぶ
アオヤギの酒蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
あんこう鍋
ソイや！ソイや！ソイや！
函館産カジカの唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
八角の唐揚げ
イサキの炙り
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
媛スマのたたきユッケ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキとアサリのペペロンチーノ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの燻製 塩ラーメン
鱈の中華三種盛り
クエのフラン
くじらの赤ワイン煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
キンキのむし焼き
サーモンの中華ソースかけ
あこうの炊き込みご飯の素
タラのケーク・サレ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
こちの唐揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ハマチのから揚げ
料理02
媛スマのカルパッチョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマと里イモのテリーヌ
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの小鍋仕立て
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
粒貝旨煮
手作りツナと明太子の最中
尾長鯛の利久霜
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
レシピ02
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サーモンのホイル焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
くえのさつま揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
ウスバハギの煮つけ
レシピ04
キンキの淡煮
クエの黒ビールフリット
はたはた炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
ウスバハギの香草パン粉焼き
助子の煮付け
水タコとクエのセビーチェ
姫スマ干し
熟成まかじきのおうどん
クエの葛打ち
あなごの甘煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
白身魚のピり辛煮込み
メカジキレアカツ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
太刀魚の昆布〆
クエ 和のCelviche
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの和風炙りカルパッチョ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
尾長鯛みそ幽庵焼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サクラマスとレモンのマリネ
メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
とり貝の水煮
にぎすの塩焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メバル漁師汁
トウダイツブのバター焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのホイル焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
バイ貝のオイル煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのピリ辛トマト煮
媛スマの厚切り生ハム
メバル磯部揚げ
魴鮄の東寺焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
うにのプリン
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキのホイルバター焼き
あかむつ甘煮
クエと島トーフの煮つけ
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエの塩鍋
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエと青菜の酒蒸し
西貝の串揚げ
たらの和風コロッケ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのタコライス風
アラの出汁入りアララーメン
メバルの餡かけ煮
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエのスープ仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
青柳貝の酒蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
レシピ02
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タマクエのホイル焼き
はたはたの甘煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
尾長鯛の江戸味噌焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキの煮付け
クエの蕪ピューレ添え
レシピ03
メカジキの南蛮漬け
メカジキの揚げ出汁
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
真たちと真鱈のチゲ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
料理01
クエと白菜のクリーム煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのサルサヴェルデ
サクラマスのバター焼
北海道イクラ丼
クエの中華風野菜あんかけ
ミル貝 潮煮
つぶ貝のコンフィ
メカジキの竜田揚げ
カサゴのエスカベッシュ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ツブ貝バター醤油炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの春のカルパッチョ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タラの白子 南蛮漬け
メカジキの揚げステーキ
ミル貝のバター醤油焼き
あんこうの煮付け
アスパラととろろマグロ丼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのムニエル 焦がしバターソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
マリネはまちのバゲットピンチョス
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのステーキ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
赤めばる煮つけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの道明寺蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
クエのしゃぶしゃぶ
ドンコの甘辛みそ煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの信州蒸し
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
しじみ醤油漬
クエの真薯菜の花すり流し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
たらチーズいももち
アオダイのカルパッチョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鮭の湯葉蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
どんこ 唐揚げ
白子茶碗蒸し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのポワレと野菜添え
刺身用さんま（バジル和え）
ミーバイの煮付け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
〆トビウオ
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエと赤紫大根のタルト
アラの出汁入りアララーメン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
レシピ02
ミル貝バター焼辛炒め
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
スマのミ・キュイのマリネ
クエのアクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキの白ワイン蒸し
キンキの南蛮漬け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メバルのフリットガーリックマヨソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ホウボウのバーベキュー串焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鱈の治部煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
イサキの塩焼
メカジキのフィッシュバーガー
メバルの唐揚げ
天然真穴子のアヒージョ
はたはたのみぞれ餡
メカジキの照り焼き 温玉のせ
トマトとメカジキの煮込み
キンキの餡かけからあげ
甘鯛のまつかさアゲージョ
真鱈白子ポン酢
きんき丸粕漬
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
きんきの煮付
マダチのトムヤム
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのユッケ
愛南クエのアクアパッツァ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエフライのバルサミコドック
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ワカサギ唐揚
クエの水炊き
クエのアクアパッツァ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
あらの荒だき
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのユッケ
クエのちり鍋
真鱈と蟹の富士山包み
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ワカサギのエスカベッシュ
柳の舞のおろし煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエ鍋
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのアクアパッツァ
ノドグロ豆乳雑炊
ハギポンズ
マスの紙包み焼
タカバの水炊き
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエとニラの包み天ぷら
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのポワレ白ワインソース
のどぐろといくらの釜飯
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
マスのムニエル ブルーブランソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ほうぼうのムニエル
にぎす炊き込みご飯の素
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのローストバターソース
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
くえ鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
くえのバタフライ
クエのリゾット
媛スマの瞬間スモーク
甘鯛幽庵焼き
とり貝の甘煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
スマの山椒醤油漬け
タマクエしんじょの吸い物
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
スケトウダラのいそべ揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
サクラマスのムニエル
すまがつおの炊き込みご飯の素
イサキのカルパッチョ寿司
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
マスのみそバターホイル焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
レシピ03
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
シイラのハーブオイルコンフィ
桜香る愛南のクエ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのフライ ～トマトソースで～
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ドンコの土鍋煮込み
メカジキと旬野菜のスープ煮
ずわいガニの塩味炒め
メカジキの揚げだし
ブランダードのラビオリ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキ塩辛
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
うすばハギのカラアゲ
クエの煮食い
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
あいなめのフィッシュ＆チップス
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
讃岐でんぷくの唐揚げ
のど黒一夜干
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マハタのポワレ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カジカのつみれ汁
クエ南蛮サンド
キンキ ふわふわ焼
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
料理03
アナゴ天麩羅
クエの酒粕焼き
マグロの醤油漬け
メカジキのムニエル（レモンソース）
鱈肝のワンタンスープ
タマクエの紹興酒蒸し
カジカのとも和え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのバター焼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ウマヅラハギの煮付け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ならがみの味噌チゲ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
つぶ貝の明太子和え
メカジキステーキ 赤酢ソース
西貝の和風春巻き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
カサゴのアクアパッツァ
