ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキステーキ 赤酢ソース
あらの荒だき
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
水タコとクエのセビーチェ
甘鯛幽庵焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
天然真穴子のアヒージョ
鮭の湯葉蒸し
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
鱈の中華三種盛り
穴子のひつまぶし
メカジキの南蛮しばづけタルタル
スマのミ・キュイのマリネ
白身魚のピり辛煮込み
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの水炊き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
あんこうの煮付け
サーモンのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
カジカのとも和え
メカジキの揚げステーキ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
くえ鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
手作りツナと明太子の最中
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
バイ貝と菜の花の白和え
魴鮄の東寺焼
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのリゾット
レシピ02
イサキの握り寿司
ハギポンズ
とり貝の水煮
タマクエしんじょの吸い物
メバルの餡かけ煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
サーモンの中華ソースかけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのユッケ
姫スマ干し
メバルの唐揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ドンコとキノコのホイル焼き
タマクエのホイル焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
つぶ貝のコンフィ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキレアカツ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ほうぼうのムニエル
愛南クエの富士山溶岩焼
タカバの水炊き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキと旬野菜のスープ煮
タラのケーク・サレ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
あこうの炊き込みご飯の素
クエの信州蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
マリネはまちのバゲットピンチョス
ミル貝 潮煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
柳の舞のおろし煮
刺身用さんま（バジル和え）
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのバター焼
サクラマスのバター焼
メカジキ塩辛
クエの小鍋仕立て
レシピ02
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
シッタカ貝の炊き込みご飯
レシピ03
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキの春のカルパッチョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエ炙り握りポン酢
ならがみの味噌チゲ
クエの唐揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのフラン
粒貝旨煮
どんこ 唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
ミーバイを使った油淋魚
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの道明寺蒸し
熟成まかじきのおうどん
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
こちの唐揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
北海道イクラ丼
真たちと真鱈のチゲ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキの揚げだし
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキの餡かけからあげ
マスのみそバターホイル焼き
桜香る愛南のクエ
クエのちり鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
料理01
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
イナダのみぞれ餡掛け
ドンコの土鍋煮込み
雲子豆腐の東寺揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
にぎすの塩焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
あなごの甘煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ホウボウのグリーンカレー
レシピ04
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
鱈肝のワンタンスープ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのアクアパッツァ
料理03
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバル漁師汁
ツブ貝とわけぎのぬた和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのホイル焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエ豆鼓蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエと青菜の酒蒸し
媛スマのカルパッチョ
レシピ03
ツブ貝バター醤油炒め
たらチーズいももち
ブランダードのラビオリ
クエのポワレ白ワインソース
ドンコの甘辛みそ煮
あかむつ甘煮
〆トビウオ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ミル貝のバター醤油焼き
タラの白子 南蛮漬け
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキのむし焼き
八角の唐揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
尾長鯛みそ幽庵焼
アラの出汁入りアララーメン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
媛スマの厚切り生ハム
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アスパラととろろマグロ丼
メバル磯部揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
あんこう鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アオダイのカルパッチョ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキのホイルバター焼き
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギ唐揚
クエ南蛮サンド
メカジキの南蛮漬け
キンキの南蛮漬け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
きんきの煮付
クエの蕪ピューレ添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
くえのさつま揚げ
サクラマスのムニエル
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
大トロメカジキの葱間なべ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルのフリットガーリックマヨソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
くじらの赤ワイン煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
はたはたのみぞれ餡
はたはたの甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
のど黒一夜干
にぎす炊き込みご飯の素
すまがつおの炊き込みご飯の素
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
トマトとメカジキの煮込み
シイラのハーブオイルコンフィ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの中華風野菜あんかけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
真鱈と蟹の富士山包み
レシピ02
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アオヤギの酒蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ふわふわトビウオの塩焼き
煮穴子のちらし寿司
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの塩鍋
くえのバタフライ
マダチのトムヤム
クエと島トーフの煮つけ
わかめのしゃぶしゃぶ
旬野菜とマナガツオのチリソース
バイ貝のオイル煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
青柳貝の酒蒸し
真鱈白子ポン酢
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
媛スマのたたきユッケ
ミル貝バター焼辛炒め
甘ダイの松笠揚げ
クエのサルサヴェルデ
白子茶碗蒸し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ヒオウギ貝のバター焼き
トウダイツブのバター焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのピリ辛コーレー炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのユッケ
マハタのポワレ
クエ鍋
クエのフライ
アラの出汁入りアララーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
媛スマの瞬間スモーク
うにのプリン
鱈の治部煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの黒ビールフリット
キンキ ふわふわ焼
クエフライのバルサミコドック
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
尾長鯛の利久霜
メカジキの竜田揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキの淡煮
ワカサギのエスカベッシュ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
太刀魚の昆布〆
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サクラマスとレモンのマリネ
クエのポワレと野菜添え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
のどぐろといくらの釜飯
とり貝の甘煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
きんき丸粕漬
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
はたはた炊き込みご飯の素
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
たらの和風コロッケ
函館産カジカの唐揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タマクエの紹興酒蒸し
クエの酒粕焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの煮食い
緋扇貝香りバター醤油
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエと白菜のクリーム煮
うすばハギのカラアゲ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
尾長鯛の江戸味噌焼き
イサキのアクアパッツァ
イサキのカルパッチョ寿司
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
レシピ01
クエの葛打ち
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ミーバイの煮付け
料理02
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ずわいガニの塩味炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキの炙り
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのステーキ
クエのアクアパッツァ
赤めばる煮つけ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
しじみ醤油漬
マグロの醤油漬け
ソイや！ソイや！ソイや！
クエと赤紫大根のタルト
メカジキとウツボのべっこう重
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
助子の煮付け
カジカのつみれ汁
ウマヅラハギの煮付け
クエのローストバターソース
つぶ貝の明太子和え
メカジキの揚げ出汁
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
西貝の串揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
キンキの煮付け
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ハマチのから揚げ
スマの山椒醤油漬け
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのタコライス風
マスの紙包み焼
タマクエの春巻 からすみ添え
イサキの塩焼
サクラマスの山椒南蛮
讃岐でんぷくの唐揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエ 和のCelviche
愛南クエと海の幸のブイヤベース
西貝の和風春巻き
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエのスープ仕立て
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのステーキ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メバルの煮付け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
