とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
水タコとクエのセビーチェ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエ炙り握りポン酢
あんこう鍋
アオダイのカルパッチョ
メバルの唐揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキの煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのちり鍋
太刀魚の昆布〆
ふわふわトビウオの塩焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
カサゴのアクアパッツァ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのアクアパッツァ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエと白菜のクリーム煮
レシピ01
マグロの醤油漬け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タマクエしんじょの吸い物
クエのバター焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのねぎ塩レアソテー
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
西貝の串揚げ
バイ貝のオイル煮
鱈肝のワンタンスープ
クエの黒ビールフリット
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マダチのトムヤム
ほうぼうのムニエル
ミーバイの煮付け
ミーバイを使った油淋魚
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの煮食い
くえ鍋
イサキの炙り
タラの白子 南蛮漬け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
鱈の治部煮
メバル漁師汁
トマトとメカジキの煮込み
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの信州蒸し
クエの中華風野菜あんかけ
カサゴのエスカベッシュ
クエのポワレ白ワインソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
媛スマのたたきユッケ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メバルの煮付け
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエの紹興酒蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの小鍋仕立て
タカバの水炊き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
シイラのハーブオイルコンフィ
クエ鍋
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タマクエの春巻 からすみ添え
レシピ04
姫スマ干し
トウダイツブのバター焼き
サーモンのホイル焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキ塩辛
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
うにのプリン
レシピ03
メカジキステーキ 赤酢ソース
サクラマスとレモンのマリネ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
とり貝の水煮
バイ貝と菜の花の白和え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ハマチのから揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのタコライス風
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
真鱈と蟹の富士山包み
尾長鯛の利久霜
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
あなごの甘煮
メバル磯部揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
穴子のひつまぶし
クエの燻製 塩ラーメン
旬野菜とマナガツオのチリソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの春のカルパッチョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキのユッケ
ソイや！ソイや！ソイや！
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
媛スマの厚切り生ハム
クエ南蛮サンド
媛スマの瞬間スモーク
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スマの山椒醤油漬け
桜香る愛南のクエ
クエの道明寺蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ミル貝 潮煮
イサキの塩焼
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
マスの紙包み焼
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのポワレと野菜添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのステーキ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
〆トビウオ
はたはた炊き込みご飯の素
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ニシ貝のバター焼き
にぎすの塩焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
ミル貝とアスパラのバター炒め
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
魴鮄の東寺焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
タマクエのホイル焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
媛スマのカルパッチョ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
はたはたの甘煮
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
赤めばる煮つけ
くえのバタフライ
どんこ 唐揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ワカサギ唐揚
アオヤギの酒蒸し
甘鯛幽庵焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
カジカのつみれ汁
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ツブ貝バター醤油炒め
レシピ02
レシピ02
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マハタのポワレ
イナダのみぞれ餡掛け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アナゴ天麩羅
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ02
料理03
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
つぶ貝の明太子和え
料理02
イサキのカルパッチョ寿司
緋扇貝香りバター醤油
青柳と菜の花の酢味噌和え
くえのさつま揚げ
とり貝の甘煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
はたはたのみぞれ餡
タラのケーク・サレ
熟成まかじきのおうどん
八角の唐揚げ
レシピ03
イサキの握り寿司
クエのリゾット
こちの唐揚げ
クエフライのバルサミコドック
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
たらの和風コロッケ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
クエのさまざまな火入れ バターソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ノドグロ豆乳雑炊
甘ダイの松笠揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
シッタカ貝の炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
ブランダードのラビオリ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの竜田揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの酒粕焼き
メカジキの南蛮漬け
白子茶碗蒸し
クエのサルサヴェルデ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
大トロメカジキの葱間なべ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの煮つけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
金時鯛の西京みそ漬け焼き
イサキのホイルバター焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
のど黒一夜干
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキときのこの塩麹炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
しじみ醤油漬
函館産カジカの唐揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
雲子豆腐の東寺揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのユッケ
愛南クエのハーフ炙り寿司
わかめのしゃぶしゃぶ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの唐揚げ
愛南クエのスープ仕立て
メカジキレアカツ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あらの荒だき
メカジキの揚げステーキ
クエの葛打ち
クエと島トーフの煮つけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの蕪ピューレ添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
天然真穴子のアヒージョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
柳の舞のおろし煮
手作りツナと明太子の最中
キンキ ふわふわ焼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
西貝の和風春巻き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
イサキのアクアパッツァ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
きんきの煮付
のどぐろといくらの釜飯
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
マスのみそバターホイル焼き
クエのフラン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あかむつ甘煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
カジカのとも和え
うすばハギのカラアゲ
メカジキのステーキ
スマのミ・キュイのマリネ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの揚げ出汁
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南クエのアクアパッツァ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのフライ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛南クエ豆鼓蒸し
ならがみの味噌チゲ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
北海道イクラ丼
クエの真薯菜の花すり流し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエと赤紫大根のタルト
キンキの白ワイン蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
ハギポンズ
あこうの炊き込みご飯の素
サクラマスの山椒南蛮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエ 和のCelviche
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鱈の中華三種盛り
愛南クエの富士山溶岩焼
サクラマスのバター焼
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのアクアパッツァ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのムニエル
キンキの南蛮漬け
メカジキの揚げだし
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鮭の湯葉蒸し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
真たちと真鱈のチゲ
真鱈白子ポン酢
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの淡煮
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ホウボウのグリーンカレー
つぶ貝のコンフィ
メカジキとウツボのべっこう重
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの塩鍋
キンキの餡かけからあげ
メバルの餡かけ煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
すまがつおの炊き込みご飯の素
助子の煮付け
メカジキのホイル焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
たらチーズいももち
くじらの赤ワイン煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
煮穴子のちらし寿司
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエと青菜の酒蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
尾長鯛の江戸味噌焼き
あんこうの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ずわいガニの塩味炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのローストバターソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝とわけぎのぬた和え
キンキのむし焼き
ウマヅラハギの煮付け
青柳貝の酒蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ドンコの甘辛みそ煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの水炊き
アスパラととろろマグロ丼
料理01
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
きんき丸粕漬
