ミル貝 潮煮
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
きんきの煮付
あなごの甘煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ツブ貝バター醤油炒め
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエのアクアパッツァ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキ塩辛
キンキの南蛮漬け
クエフライのバルサミコドック
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの春のカルパッチョ
イサキの塩焼
真鱈と蟹の富士山包み
イサキのホイルバター焼き
ニシ貝のバター焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
甘ダイの松笠揚げ
ミーバイを使った油淋魚
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエの塩鍋
クエのムニエル 焦がしバターソース
どんこ 唐揚げ
メカジキのタコライス風
うにのプリン
スケトウダラのいそべ揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
イサキのアクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
鮭の湯葉蒸し
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエの紹興酒蒸し
八角の唐揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ニシ貝ときのこのアヒージョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あこうの炊き込みご飯の素
クエのリゾット
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのポワレと野菜添え
媛スマのカルパッチョ
スマのミ・キュイのマリネ
刺身用さんま（バジル和え）
カジカのとも和え
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのポワレ白ワインソース
はたはたのみぞれ餡
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエしんじょの吸い物
レシピ03
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鱈の中華三種盛り
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イナダのみぞれ餡掛け
マハタのポワレ
つぶ貝のコンフィ
クエの葛打ち
クエのさまざまな火入れ バターソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
たらチーズいももち
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
にぎす炊き込みご飯の素
きんき丸粕漬
タマクエのホイル焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエと白菜のクリーム煮
くじらの赤ワイン煮
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
〆トビウオ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ホウボウのグリーンカレー
くえ鍋
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキときのこの塩麹炒め
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
熟成まかじきのおうどん
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバルの餡かけ煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
スマの山椒醤油漬け
クエの酒粕焼き
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
トマトとメカジキの煮込み
レシピ02
メカジキのねぎ塩レアソテー
ブランダードのラビオリ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキレアカツ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの信州蒸し
メカジキのユッケ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのアクアパッツァ
クエの小鍋仕立て
白子茶碗蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキのむし焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ワカサギのエスカベッシュ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
うすばハギのカラアゲ
助子の煮付け
メカジキの揚げだし
メバル磯部揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのフラン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アラの出汁入りアララーメン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
媛スマの厚切り生ハム
クエの黒ビールフリット
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
尾長鯛の利久霜
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アスパラととろろマグロ丼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの揚げステーキ
愛南クエのスープ仕立て
マリネはまちのバゲットピンチョス
タカバの水炊き
西貝の和風春巻き
クエと島トーフの煮つけ
メカジキとウツボのべっこう重
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ほうぼうのムニエル
メカジキのステーキ
あんこうの煮付け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マグロの醤油漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カサゴのエスカベッシュ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
シッタカ貝の炊き込みご飯
あらの荒だき
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
西貝の串揚げ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの赤酢あんかけ
こちの唐揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
北海道イクラ丼
アナゴ天麩羅
赤めばる煮つけ
ふわふわトビウオの塩焼き
にぎすの塩焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの竜田揚げ
キンキの淡煮
白身魚のピり辛煮込み
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのちり鍋
メカジキのホイル焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエ鍋
ノドグロ豆乳雑炊
レシピ02
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ワカサギ唐揚
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
サーモンのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
金時鯛の西京みそ漬け焼き
イサキの握り寿司
アラの出汁入りアララーメン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
くえのさつま揚げ
クエの水炊き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの中華風野菜あんかけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マスのみそバターホイル焼き
アオダイのカルパッチョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの燻製 塩ラーメン
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あかむつ甘煮
カジカのつみれ汁
愛南クエと海の幸のブイヤベース
甘鯛のまつかさアゲージョ
のど黒一夜干
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
キンキの餡かけからあげ
メカジキのステーキ
シイラのハーブオイルコンフィ
料理02
しじみ醤油漬
ミーバイの煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
料理01
アラの出汁入りアララーメン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サクラマスのムニエル
マスの紙包み焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メバルの煮付け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
キンキの煮付け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ソイや！ソイや！ソイや！
ならがみの味噌チゲ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
料理03
穴子のひつまぶし
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
とり貝の水煮
メカジキの南蛮漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
桜香る愛南のクエ
クエのフライ
あいなめのフィッシュ＆チップス
ハギポンズ
尾長鯛みそ幽庵焼
ミル貝バター焼辛炒め
ウスバハギの煮つけ
雲子豆腐の東寺揚げ
甘鯛幽庵焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのピリ辛トマト煮
アオヤギの酒蒸し
メカジキのユッケ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
煮穴子のちらし寿司
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのしゃぶしゃぶ
サクラマスのバター焼
ずわいガニの塩味炒め
クエ南蛮サンド
クエのサルサヴェルデ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの唐揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
はたはた炊き込みご飯の素
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
くえのバタフライ
クエと青菜の酒蒸し
しらすと自家製ベーコンのリエット
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの煮食い
鱈の治部煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
はたはたの甘煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの真薯菜の花すり流し
レシピ04
ミル貝とアスパラのバター炒め
トウダイツブのバター焼き
タラの白子 南蛮漬け
緋扇貝香りバター醤油
のどぐろといくらの釜飯
メカジキの揚げ出汁
とり貝の甘煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
姫スマ干し
レシピ02
肉厚〆サゴシの棒鮨
ハマチのから揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
真たちと真鱈のチゲ
カサゴのアクアパッツァ
天然真穴子のアヒージョ
媛スマと里イモのテリーヌ
真鱈白子ポン酢
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
手作りツナと明太子の最中
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
函館産カジカの唐揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエ豆鼓蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イサキのカルパッチョ寿司
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエ炙り握りポン酢
愛南クエとニラの包み天ぷら
あんこう鍋
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエと赤紫大根のタルト
太刀魚の昆布〆
バイ貝のオイル煮
キンキの白ワイン蒸し
タラのケーク・サレ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メバルの唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マダチのトムヤム
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ヒオウギ貝のバター焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
青柳貝の酒蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの道明寺蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマのたたきユッケ
サクラマスの山椒南蛮
旬野菜とマナガツオのチリソース
たらの和風コロッケ
メバル漁師汁
粒貝旨煮
ドンコの甘辛みそ煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの蕪ピューレ添え
クエのローストバターソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イサキの炙り
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
キンキ ふわふわ焼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
つぶ貝の明太子和え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
媛スマの瞬間スモーク
クエのアクアパッツァ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのネギガーリックバターソテー
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエ 和のCelviche
クエのバター焼
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
魴鮄の東寺焼
柳の舞のおろし煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ウスバハギの香草パン粉焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鱈肝のワンタンスープ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サーモンの中華ソースかけ
