トマトとメカジキの煮込み
料理01
つぶ貝の明太子和え
メカジキの揚げステーキ
サクラマスの山椒南蛮
メバル磯部揚げ
マグロの醤油漬け
料理02
青柳貝の酒蒸し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのアクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
ハギポンズ
ホウボウのグリーンカレー
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの唐揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ふわふわトビウオの塩焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの南蛮しばづけタルタル
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
媛スマのカルパッチョ
にぎす炊き込みご飯の素
ウスバハギの香草パン粉焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タマクエのホイル焼き
クエ南蛮サンド
ハマチのから揚げ
〆トビウオ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
大トロメカジキの葱間なべ
キンキの餡かけからあげ
バイ貝と菜の花の白和え
つぶ貝のコンフィ
しじみ醤油漬
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ずわいガニの塩味炒め
あかむつ甘煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あらの荒だき
バイ貝のオイル煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ02
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
どんこ 唐揚げ
タカバの水炊き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
函館産カジカの唐揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
くえのバタフライ
クエの燻製 塩ラーメン
アラの出汁入りアララーメン
真鱈白子ポン酢
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの真薯菜の花すり流し
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タマクエしんじょの吸い物
キンキ ふわふわ焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの白ワイン蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエ鍋
のど黒一夜干
アオヤギの酒蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ミーバイを使った油淋魚
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエの道明寺蒸し
シッタカ貝の炊き込みご飯
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
たらの和風コロッケ
メカジキのタコライス風
西貝の串揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのフライ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
イサキのアクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのフィッシュバーガー
太刀魚の昆布〆
メカジキの赤酢あんかけ
スケトウダラのいそべ揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白身魚のピり辛煮込み
クエ炙り握りポン酢
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
くじらの赤ワイン煮
料理03
クエのポワレ白ワインソース
キンキの淡煮
ミーバイの煮付け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
魴鮄の東寺焼
アナゴ天麩羅
クエのちり鍋
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのステーキ
スマの山椒醤油漬け
赤めばる煮つけ
西貝の和風春巻き
レシピ02
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱈の中華三種盛り
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの信州蒸し
あんこう鍋
穴子のひつまぶし
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
イサキの握り寿司
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのサルサヴェルデ
クエと青菜の酒蒸し
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのホイル焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキ塩辛
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タラの白子 南蛮漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの葛打ち
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
雲子豆腐の東寺揚げ
たらチーズいももち
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエのハーフ炙り寿司
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
くえ鍋
ワカサギ唐揚
メカジキの南蛮漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
くえのさつま揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキときのこの塩麹炒め
イサキのホイルバター焼き
煮穴子のちらし寿司
レシピ01
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキの揚げだし
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
うにのプリン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエのアクアパッツァ
サーモンのホイル焼き
桜香る愛南のクエ
媛スマと里イモのテリーヌ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
金時鯛の西京みそ漬け焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのユッケ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
はたはたのみぞれ餡
ドンコの土鍋煮込み
熟成まかじきのおうどん
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
愛南クエのスープ仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
クエ 和のCelviche
とり貝の甘煮
あこうの炊き込みご飯の素
とり貝の水煮
メバル漁師汁
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
キンキの煮付け
姫スマ干し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
尾長鯛の江戸味噌焼き
カサゴのアクアパッツァ
クエのフラン
あいなめのフィッシュ＆チップス
カサゴのエスカベッシュ
助子の煮付け
トウダイツブのバター焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サクラマスのムニエル
マスのみそバターホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メバルの煮付け
ノドグロ豆乳雑炊
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの紹興酒蒸し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アオダイのカルパッチョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ウスバハギの煮つけ
レシピ03
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
レシピ03
こちの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
ニシ貝のバター焼き
天然真穴子のアヒージョ
キンキの南蛮漬け
鱈の治部煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イサキのカルパッチョ寿司
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あんこうの煮付け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエと赤紫大根のタルト
スマのミ・キュイのマリネ
のどぐろといくらの釜飯
手作りツナと明太子の最中
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバルの餡かけ煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのピリ辛トマト煮
ウマヅラハギの煮付け
キンキの蒸し焼き バター醤油
にぎすの塩焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエの塩鍋
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキの揚げ出汁
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
はたはた炊き込みご飯の素
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ミル貝とアスパラのバター炒め
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの煮食い
媛スマのたたきユッケ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのリゾット
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
マダチのトムヤム
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
はたはたの甘煮
イサキの炙り
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
サクラマスのバター焼
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの酒粕焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキとウツボのべっこう重
クエのバター焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ほうぼうのムニエル
サーモンの中華ソースかけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
北海道イクラ丼
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鱈と蟹の富士山包み
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのフライ ～トマトソースで～
白子茶碗蒸し
クエフライのバルサミコドック
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
讃岐でんぷくの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
シイラのハーブオイルコンフィ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ツブ貝バター醤油炒め
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サクラマスとレモンのマリネ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマの瞬間スモーク
ミル貝バター焼辛炒め
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
うすばハギのカラアゲ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
甘鯛幽庵焼き
レシピ04
アスパラととろろマグロ丼
マスの紙包み焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あなごの甘煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのステーキ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエと島トーフの煮つけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ブランダードのラビオリ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マハタのポワレ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエと白菜のクリーム煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのポワレと野菜添え
イサキの塩焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
旬野菜とマナガツオのチリソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ならがみの味噌チゲ
クエの水炊き
きんきの煮付
メカジキの和風炙りカルパッチョ
きんき丸粕漬
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの小鍋仕立て
メカジキのねぎ塩レアソテー
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの竜田揚げ
柳の舞のおろし煮
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝 潮煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの黒ビールフリット
粒貝旨煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエの富士山溶岩焼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
特製塩ちゃんこクエ鍋
メバルの唐揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
甘ダイの松笠揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
鮭の湯葉蒸し
八角の唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ドンコの甘辛みそ煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのローストバターソース
鱈肝のワンタンスープ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
カジカのつみれ汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アラの出汁入りアララーメン
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキレアカツ
クエのアクアパッツァ
キンキのむし焼き
水タコとクエのセビーチェ
タラのケーク・サレ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カジカのとも和え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのユッケ
