メカジキのねぎ塩レアソテー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキと旬野菜のスープ煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミーバイの煮付け
カサゴのアクアパッツァ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
はたはた炊き込みご飯の素
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
トマトとメカジキの煮込み
ツブ貝とわけぎのぬた和え
レシピ04
真鱈と蟹の富士山包み
真鱈白子ポン酢
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
クエの黒ビールフリット
ふわふわトビウオの塩焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マスのみそバターホイル焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのタコライス風
うすばハギのカラアゲ
ほうぼうのムニエル
きんきのしゃぶしゃぶ
クエ 和のCelviche
レシピ03
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの蕪ピューレ添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
のど黒一夜干
ハギポンズ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエフライのバルサミコドック
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
スケトウダラのいそべ揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの塩鍋
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
大トロメカジキの葱間なべ
クエのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
とり貝の水煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのフィッシュバーガー
特製塩ちゃんこクエ鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ツブ貝バター醤油炒め
マダチのトムヤム
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ウスバハギの煮つけ
姫スマ干し
メバル磯部揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエ炙り握りポン酢
クエのフライ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ヒオウギ貝のバター焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
トウダイツブのバター焼き
イサキの炙り
メカジキのステーキ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
どんこ 唐揚げ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
のどぐろといくらの釜飯
白子茶碗蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ミル貝のバター醤油焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ワカサギのエスカベッシュ
クエのポワレと野菜添え
桜香る愛南のクエ
キンキ ふわふわ焼
くえ鍋
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミル貝バター焼辛炒め
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
こちの唐揚げ
はたはたのみぞれ餡
ウマヅラハギの煮付け
甘ダイの松笠揚げ
鱈の中華三種盛り
サクラマスのバター焼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
料理02
魴鮄の東寺焼
イサキのアクアパッツァ
メカジキの赤酢あんかけ
媛スマのたたきユッケ
クエのバター焼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
サーモンのホイル焼き
ワカサギ唐揚
刺身用さんま（バジル和え）
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの唐揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
くえのバタフライ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
水タコとクエのセビーチェ
アスパラととろろマグロ丼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの信州蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
あらの荒だき
つぶ貝の明太子和え
愛南クエの富士山溶岩焼
ノドグロ豆乳雑炊
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマと里イモのテリーヌ
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスの山椒南蛮
アオヤギの酒蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
あなごの甘煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
にぎす炊き込みご飯の素
クエ鍋
白身魚のピり辛煮込み
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの揚げだし
すまがつおの炊き込みご飯の素
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あんこうの煮付け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
助子の煮付け
アラの出汁入りアララーメン
クエのポワレ白ワインソース
たらチーズいももち
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
レシピ02
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
甘鯛幽庵焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あんこう鍋
真たちと真鱈のチゲ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの煮食い
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
とり貝の甘煮
タラのケーク・サレ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ドンコの甘辛みそ煮
にぎすの塩焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの南蛮漬け
クエのローストバターソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエと赤紫大根のタルト
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
マグロの醤油漬け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
尾長鯛みそ幽庵焼
ミル貝 潮煮
キンキの南蛮漬け
マスのムニエル ブルーブランソース
たらの和風コロッケ
クエの真薯菜の花すり流し
サクラマスのムニエル
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
北海道イクラ丼
きんき丸粕漬
タカバの水炊き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
つぶ貝のコンフィ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
鱈肝のワンタンスープ
タマクエのホイル焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの中華風野菜あんかけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのネギガーリックバターソテー
ならがみの味噌チゲ
尾長鯛の利久霜
肉厚〆サゴシの棒鮨
柳の舞のおろし煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのピリ辛コーレー炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ブランダードのラビオリ
クエの小鍋仕立て
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
うにのプリン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
スマの山椒醤油漬け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
太刀魚の昆布〆
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
しらすと自家製ベーコンのリエット
熟成まかじきのおうどん
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの揚げステーキ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのリゾット
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
レシピ02
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アラの出汁入りアララーメン
キンキの煮付け
キンキの餡かけからあげ
タラの白子 南蛮漬け
メバルの餡かけ煮
マスの紙包み焼
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
粒貝旨煮
イサキのホイルバター焼き
イサキの塩焼
メカジキ塩辛
マハタのポワレ
クエの葛打ち
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの酒粕焼き
穴子のひつまぶし
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキレアカツ
メカジキの竜田揚げ
くじらの赤ワイン煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タマクエの春巻 からすみ添え
〆トビウオ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
くえのさつま揚げ
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのホイル焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
西貝の串揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのユッケ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
料理03
サクラマスとレモンのマリネ
カジカのつみれ汁
ハマチのから揚げ
メバルの煮付け
バイ貝のオイル煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イサキの握り寿司
レシピ01
メカジキのステーキ
愛南クエのアクアパッツァ
ホウボウのバーベキュー串焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの水炊き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
キンキの蒸し焼き バター醤油
アラの出汁入りアララーメン
クエと白菜のクリーム煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アオダイのカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
マリネはまちのバゲットピンチョス
鱈の治部煮
赤めばる煮つけ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのサルサヴェルデ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのさまざまな火入れ バターソース
レシピ02
手作りツナと明太子の最中
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエと青菜の酒蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
はたはたの甘煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ホウボウのグリーンカレー
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
讃岐でんぷくの唐揚げ
青柳貝の酒蒸し
キンキの白ワイン蒸し
クエと島トーフの煮つけ
媛スマの厚切り生ハム
タマクエの紹興酒蒸し
ドンコとキノコのホイル焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メバル漁師汁
アナゴ天麩羅
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ドンコの土鍋煮込み
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキの揚げ出汁
メバルの唐揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエ南蛮サンド
あこうの炊き込みご飯の素
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキとウツボのべっこう重
クエの道明寺蒸し
料理01
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
キンキのむし焼き
しじみ醤油漬
天然真穴子のアヒージョ
鮭の湯葉蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのユッケ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
スマのミ・キュイのマリネ
カジカのとも和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエのスープ仕立て
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ずわいガニの塩味炒め
甘鯛のまつかさアゲージョ
ニシ貝のバター焼き
媛スマのカルパッチョ
クエのフラン
きんきの煮付
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
媛スマの瞬間スモーク
緋扇貝香りバター醤油
あかむつ甘煮
キンキの淡煮
煮穴子のちらし寿司
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
西貝の和風春巻き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
サーモンの中華ソースかけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
八角の唐揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのちり鍋
レシピ03
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキときのこの塩麹炒め
