クエの小鍋仕立て
大トロメカジキの葱間なべ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
くえ鍋
メカジキレアカツ
西貝の串揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
とり貝の甘煮
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
マグロの醤油漬け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
粒貝旨煮
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのたたきユッケ
スマの山椒醤油漬け
はたはた炊き込みご飯の素
クエのバター焼
クエのフラン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ウマヅラハギの煮付け
ミーバイの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
穴子のひつまぶし
クエフライのバルサミコドック
のど黒一夜干
メカジキの南蛮漬け
あんこうの煮付け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
料理01
サクラマスのムニエル
レシピ04
つぶ貝の明太子和え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
バイ貝と菜の花の白和え
トマトとメカジキの煮込み
ニシ貝ときのこのアヒージョ
甘鯛幽庵焼き
タマクエのホイル焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキの塩焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
キンキの南蛮漬け
真鱈と蟹の富士山包み
すまがつおの炊き込みご飯の素
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
はたはたのみぞれ餡
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキと旬野菜のスープ煮
手作りツナと明太子の最中
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ミーバイを使った油淋魚
レシピ02
タマクエのポシェとハマグリのスープ
レシピ02
料理02
メカジキのユッケ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
旬野菜とマナガツオのチリソース
にぎす炊き込みご飯の素
クエのさまざまな火入れ バターソース
柳の舞のおろし煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
キンキの煮付け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキ ふわふわ焼
シイラのハーブオイルコンフィ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
愛南クエのアクアパッツァ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの揚げステーキ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエ炙り握りポン酢
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのアクアパッツァ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タマクエの春巻 からすみ添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの水炊き
キンキのむし焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
姫スマ干し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキの淡煮
レシピ03
ワカサギのエスカベッシュ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
八角の唐揚げ
媛スマの瞬間スモーク
サーモンのホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
西貝の和風春巻き
料理03
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アラの出汁入りアララーメン
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのねぎ塩レアソテー
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキとウツボのべっこう重
金時鯛の西京みそ漬け焼き
真たちと真鱈のチゲ
アナゴ天麩羅
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
マハタのポワレ
たらチーズいももち
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキの揚げだし
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ミル貝とアスパラのバター炒め
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
赤めばる煮つけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
スケトウダラのいそべ揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アラの出汁入りアララーメン
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
桜香る愛南のクエ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
サクラマスとレモンのマリネ
クエのムニエル 焦がしバターソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
レシピ03
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ドンコの甘辛みそ煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
煮穴子のちらし寿司
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
トウダイツブのバター焼き
クエの燻製 塩ラーメン
クエと白菜のクリーム煮
ホウボウのグリーンカレー
サクラマスの山椒南蛮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのネギガーリックバターソテー
カサゴのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
マダチのトムヤム
きんき丸粕漬
あいなめのフィッシュ＆チップス
真鱈白子ポン酢
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのアクアパッツァ
ウスバハギの香草パン粉焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あなごの甘煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タマクエしんじょの吸い物
クエの煮食い
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ソイや！ソイや！ソイや！
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのローストバターソース
クエのちり鍋
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
あこうの炊き込みご飯の素
クエの道明寺蒸し
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
こちの唐揚げ
きんきの煮付
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
バイ貝のオイル煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
とり貝の水煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
媛スマのカルパッチョ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのタコライス風
ツブ貝バター醤油炒め
アオダイのカルパッチョ
青柳貝の酒蒸し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
媛スマの厚切り生ハム
クエの信州蒸し
白子茶碗蒸し
緋扇貝香りバター醤油
イサキのアクアパッツァ
ミル貝のバター醤油焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
太刀魚の昆布〆
レシピ02
肉厚〆サゴシの棒鮨
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
うすばハギのカラアゲ
メバル漁師汁
ドンコの土鍋煮込み
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
うにのプリン
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエのハーフ炙り寿司
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
イサキのカルパッチョ寿司
メバルの餡かけ煮
熟成まかじきのおうどん
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエ鍋
ニシ貝のバター焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ミル貝バター焼辛炒め
クエの真薯菜の花すり流し
クエと青菜の酒蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのユッケ
北海道イクラ丼
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
くじらの赤ワイン煮
ほうぼうのムニエル
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
あらの荒だき
カジカのとも和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエの富士山溶岩焼
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのフライ
甘鯛のまつかさアゲージョ
どんこ 唐揚げ
尾長鯛の利久霜
クエの中華風野菜あんかけ
イサキの握り寿司
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエ南蛮サンド
メカジキステーキ 赤酢ソース
つぶ貝のコンフィ
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエのスープ仕立て
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
イサキのホイルバター焼き
魴鮄の東寺焼
クエのポワレ白ワインソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ミル貝 潮煮
愛南クエ豆鼓蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
カサゴのエスカベッシュ
タラの白子 南蛮漬け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
香川県産おこぜのアクアパッツァ
〆トビウオ
しじみ醤油漬
ウスバハギの煮つけ
カジカのつみれ汁
メカジキのステーキ
媛スマと里イモのテリーヌ
天然真穴子のアヒージョ
メバルの煮付け
メバルのフリットガーリックマヨソース
ふわふわトビウオの塩焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
愛南クエとニラの包み天ぷら
マスのムニエル ブルーブランソース
アラの出汁入りアララーメン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのサルサヴェルデ
あんこう鍋
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鮭の湯葉蒸し
アラの出汁入りアララーメン
鱈の治部煮
ヒオウギ貝のバター焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
マスのみそバターホイル焼き
クエの酒粕焼き
クエのポワレと野菜添え
レシピ01
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
助子の煮付け
キンキの餡かけからあげ
鱈の中華三種盛り
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タカバの水炊き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
尾長鯛みそ幽庵焼
サーモンの中華ソースかけ
クエのリゾット
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
くえのさつま揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
クエと赤紫大根のタルト
メカジキ塩辛
尾長鯛の江戸味噌焼き
メバルの唐揚げ
ブランダードのラビオリ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アスパラととろろマグロ丼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
イサキの炙り
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのピリ辛コーレー炒め
ならがみの味噌チゲ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキの竜田揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
マスの紙包み焼
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの春のカルパッチョ
クエ 和のCelviche
たらの和風コロッケ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くえのバタフライ
メカジキの揚げ出汁
にぎすの塩焼き
水タコとクエのセビーチェ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ハギポンズ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あかむつ甘煮
クエの黒ビールフリット
タラのケーク・サレ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエの唐揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの塩鍋
ハマチのから揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ワカサギ唐揚
甘ダイの松笠揚げ
はたはたの甘煮
メバル磯部揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
刺身用さんま（バジル和え）
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキの蒸し焼き バター醤油
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエの蕪ピューレ添え
クエの葛打ち
キンキの白ワイン蒸し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
白身魚のピり辛煮込み
スマのミ・キュイのマリネ
ノドグロ豆乳雑炊
タマクエの紹興酒蒸し
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
のどぐろといくらの釜飯
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのホイル焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのステーキ
サクラマスのバター焼
