しじみ醤油漬
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのしゃぶしゃぶ
ホウボウのグリーンカレー
クエのアクアパッツァ
サクラマスのムニエル
タラの白子 南蛮漬け
魴鮄の東寺焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
西貝の和風春巻き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
イサキのカルパッチョ寿司
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
イサキのホイルバター焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキレアカツ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの葛打ち
ウスバハギの煮つけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの唐揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
つぶ貝の明太子和え
クエのポワレと野菜添え
メバルの煮付け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
あこうの炊き込みご飯の素
わかめのしゃぶしゃぶ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの南蛮漬け
クエの黒ビールフリット
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アラの出汁入りアララーメン
太刀魚の昆布〆
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミル貝バター焼辛炒め
尾長鯛の利久霜
クエの燻製 塩ラーメン
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
雲子豆腐の東寺揚げ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ニシ貝ときのこのアヒージョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サクラマスの山椒南蛮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
キンキの蒸し焼き バター醤油
アスパラととろろマグロ丼
しらすと自家製ベーコンのリエット
北海道イクラ丼
イサキの握り寿司
イナダのみぞれ餡掛け
真鱈白子ポン酢
クエのリゾット
メカジキ塩辛
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
メカジキの揚げステーキ
煮穴子のちらし寿司
媛スマの厚切り生ハム
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ハマチのから揚げ
くえのさつま揚げ
あんこう鍋
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキときのこの塩麹炒め
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのユッケ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのホイル焼き
カジカのとも和え
ブランダードのラビオリ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
たらチーズいももち
桜香る愛南のクエ
クエフライのバルサミコドック
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの小鍋仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのフィッシュバーガー
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
穴子のひつまぶし
愛南クエのハーフ炙り寿司
鮭の湯葉蒸し
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのねぎ塩レアソテー
姫スマ干し
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバル磯部揚げ
ハギポンズ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
はたはた炊き込みご飯の素
金時鯛の西京みそ漬け焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのムニエル 焦がしバターソース
マダチのトムヤム
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
すまがつおの炊き込みご飯の素
くじらの赤ワイン煮
アオヤギの酒蒸し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの揚げ出汁
メカジキの赤酢あんかけ
バイ貝のオイル煮
料理01
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
手作りツナと明太子の最中
うにのプリン
つぶ貝のコンフィ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
甘鯛幽庵焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキの煮付け
メバルの唐揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエとニラの包み天ぷら
マハタのポワレ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
粒貝旨煮
西貝の串揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
スマのミ・キュイのマリネ
スマの山椒醤油漬け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
レシピ03
クエの煮食い
柳の舞のおろし煮
真鱈と蟹の富士山包み
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タマクエのホイル焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
刺身用さんま（バジル和え）
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエ豆鼓蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タラのケーク・サレ
あなごの甘煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
うすばハギのカラアゲ
愛南クエの富士山溶岩焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
あんこうの煮付け
料理03
どんこ 唐揚げ
白子茶碗蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ソイや！ソイや！ソイや！
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ミル貝のバター醤油焼き
にぎすの塩焼き
クエの水炊き
カジカのつみれ汁
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの淡煮
クエの信州蒸し
クエのローストバターソース
料理02
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの道明寺蒸し
水タコとクエのセビーチェ
キンキの餡かけからあげ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
マスのムニエル ブルーブランソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
トウダイツブのバター焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
〆トビウオ
クエ 和のCelviche
アラの出汁入りアララーメン
キンキ ふわふわ焼
サクラマスのバター焼
ニシ貝のバター焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの塩鍋
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ノドグロ豆乳雑炊
ミーバイの煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
八角の唐揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ミル貝 潮煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サーモンの中華ソースかけ
サーモンのホイル焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの蕪ピューレ添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
レシピ02
ツブ貝バター醤油炒め
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
マグロの醤油漬け
赤めばる煮つけ
レシピ03
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのステーキ
レシピ04
イサキのアクアパッツァ
クエの真薯菜の花すり流し
アオダイのカルパッチョ
クエと青菜の酒蒸し
たらの和風コロッケ
カサゴのアクアパッツァ
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
甘鯛のまつかさアゲージョ
緋扇貝香りバター醤油
マリネはまちのバゲットピンチョス
はたはたのみぞれ餡
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
マスの紙包み焼
タカバの水炊き
キンキのむし焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエ南蛮サンド
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキの炙り
媛スマのカルパッチョ
はたはたの甘煮
ならがみの味噌チゲ
クエと島トーフの煮つけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキと旬野菜のスープ煮
熟成まかじきのおうどん
メカジキの和風炙りカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
助子の煮付け
メカジキとウツボのべっこう重
クエのちり鍋
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ほうぼうのムニエル
クエの酒粕焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
のどぐろといくらの釜飯
アラの出汁入りアララーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アナゴ天麩羅
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエ炙り握りポン酢
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あかむつ甘煮
クエ鍋
きんき丸粕漬
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのタコライス風
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
きんきのしゃぶしゃぶ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
レシピ02
ウマヅラハギの煮付け
のど黒一夜干
メカジキのフライ ～トマトソースで～
鱈肝のワンタンスープ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
レシピ02
メカジキのムニエル（レモンソース）
ドンコの甘辛みそ煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イサキの塩焼
くえ鍋
ふわふわトビウオの塩焼き
大トロメカジキの葱間なべ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエと白菜のクリーム煮
とり貝の甘煮
きんきの煮付
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの揚げだし
メカジキのステーキ
クエのバター焼
青柳貝の酒蒸し
鱈の中華三種盛り
タマクエしんじょの吸い物
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
函館産カジカの唐揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ドンコとキノコのホイル焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ずわいガニの塩味炒め
こちの唐揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
トマトとメカジキの煮込み
鱈の治部煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
とり貝の水煮
媛スマの瞬間スモーク
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
白身魚のピり辛煮込み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ワカサギ唐揚
甘ダイの松笠揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの竜田揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
マスのみそバターホイル焼き
サクラマスとレモンのマリネ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アラの出汁入りアララーメン
クエのフライ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのサルサヴェルデ
メバルの餡かけ煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのフラン
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエのスープ仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
あいなめのフィッシュ＆チップス
にぎす炊き込みご飯の素
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマのたたきユッケ
メカジキのユッケ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ミーバイを使った油淋魚
クエと赤紫大根のタルト
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのピリ辛コーレー炒め
カサゴのエスカベッシュ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くえのバタフライ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メバル漁師汁
尾長鯛の江戸味噌焼き
天然真穴子のアヒージョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
レシピ01
ミル貝とアスパラのバター炒め
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのピリ辛トマト煮
