キンキの蒸し焼き バター醤油
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエ炙り握りポン酢
ミル貝 潮煮
ドンコの甘辛みそ煮
クエのサルサヴェルデ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマと里イモのテリーヌ
タカバの水炊き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
キンキ ふわふわ焼
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ニシ貝のバター焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
つぶ貝の明太子和え
メカジキのねぎ塩レアソテー
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエのスープ仕立て
レシピ02
サクラマスのバター焼
メカジキの赤酢あんかけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
アオダイのカルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
すまがつおの炊き込みご飯の素
カジカのつみれ汁
刺身用さんま（バジル和え）
特製塩ちゃんこクエ鍋
天然真穴子のアヒージョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのしゃぶしゃぶ
キンキの煮付け
くえ鍋
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
マスの紙包み焼
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
函館産カジカの唐揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの煮食い
クエの水炊き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの揚げだし
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのネギガーリックバターソテー
尾長鯛みそ幽庵焼
北海道イクラ丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのフィッシュバーガー
くえのさつま揚げ
トウダイツブのバター焼き
メバルの煮付け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
どんこ 唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
柳の舞のおろし煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキとウツボのべっこう重
きんきの煮付
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
レシピ02
メカジキときのこの塩麹炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アラの出汁入りアララーメン
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アラの出汁入りアララーメン
キンキの南蛮漬け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タマクエの紹興酒蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエ鍋
メカジキの揚げステーキ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキレアカツ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバルの餡かけ煮
ホウボウのグリーンカレー
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
マハタのポワレ
愛南クエのアクアパッツァ
クエの唐揚げ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ミル貝とアスパラのバター炒め
レシピ01
クエの塩鍋
〆トビウオ
赤めばる煮つけ
媛スマの瞬間スモーク
料理02
ドンコの土鍋煮込み
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ならがみの味噌チゲ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
讃岐でんぷくの唐揚げ
太刀魚の昆布〆
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのホイル焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの中華風野菜あんかけ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ハマチのから揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
ハギポンズ
ほうぼうのムニエル
クエのリゾット
媛スマの厚切り生ハム
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
シイラのハーブオイルコンフィ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くえのバタフライ
クエのムニエル 焦がしバターソース
白子茶碗蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
あんこう鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サクラマスの山椒南蛮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
はたはたのみぞれ餡
イサキのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
あらの荒だき
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鱈の中華三種盛り
尾長鯛の江戸味噌焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのフラン
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
わかめのしゃぶしゃぶ
ワカサギのエスカベッシュ
クエと青菜の酒蒸し
タマクエのホイル焼き
メカジキの竜田揚げ
きんき丸粕漬
ソイや！ソイや！ソイや！
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの信州蒸し
鱈の治部煮
メカジキのステーキ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの燻製 塩ラーメン
メバルのフリットガーリックマヨソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエと白菜のクリーム煮
うすばハギのカラアゲ
サクラマスのムニエル
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの葛打ち
メカジキの春のカルパッチョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
白身魚のピり辛煮込み
マスのムニエル ブルーブランソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのバター焼
メバルの唐揚げ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
イサキの炙り
西貝の串揚げ
たらの和風コロッケ
ミーバイの煮付け
あんこうの煮付け
レシピ03
助子の煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ずわいガニの塩味炒め
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエとニラの包み天ぷら
料理03
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鮭の湯葉蒸し
アナゴ天麩羅
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
西貝の和風春巻き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メバル磯部揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
手作りツナと明太子の最中
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サーモンのホイル焼き
メカジキの揚げ出汁
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの黒ビールフリット
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのローストバターソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アラの出汁入りアララーメン
タマクエしんじょの吸い物
水タコとクエのセビーチェ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ワカサギ唐揚
レシピ04
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキの南蛮しばづけタルタル
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのポワレ白ワインソース
粒貝旨煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
サーモンの中華ソースかけ
にぎす炊き込みご飯の素
うにのプリン
メカジキのユッケ
メカジキの南蛮漬け
ツブ貝バター醤油炒め
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
とり貝の甘煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ミル貝バター焼辛炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
トマトとメカジキの煮込み
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの道明寺蒸し
料理01
アスパラととろろマグロ丼
クエのアクアパッツァ
たらチーズいももち
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエ南蛮サンド
ウマヅラハギの煮付け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ミル貝のバター醤油焼き
イサキの塩焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イサキのカルパッチョ寿司
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキの淡煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
魴鮄の東寺焼
キンキのむし焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
真鱈白子ポン酢
イナダのみぞれ餡掛け
クエ 和のCelviche
桜香る愛南のクエ
ウスバハギの煮つけ
のど黒一夜干
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
真たちと真鱈のチゲ
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキステーキ 赤酢ソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
熟成まかじきのおうどん
大トロメカジキの葱間なべ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
カサゴのアクアパッツァ
メバル漁師汁
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
媛スマのカルパッチョ
あなごの甘煮
とり貝の水煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ブランダードのラビオリ
はたはた炊き込みご飯の素
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキ塩辛
イサキのホイルバター焼き
こちの唐揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
穴子のひつまぶし
クエの酒粕焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエと赤紫大根のタルト
つぶ貝のコンフィ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
イサキの握り寿司
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのちり鍋
タラのケーク・サレ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホウボウのバーベキュー串焼き
のどぐろといくらの釜飯
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのタコライス風
メカジキと旬野菜のスープ煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
青柳貝の酒蒸し
媛スマのたたきユッケ
ヒオウギ貝のバター焼き
くじらの赤ワイン煮
尾長鯛の利久霜
バイ貝と菜の花の白和え
はたはたの甘煮
メカジキのユッケ
クエのアクアパッツァ
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのステーキ
青柳と菜の花の酢味噌和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あいなめのフィッシュ＆チップス
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエと島トーフの煮つけ
しじみ醤油漬
煮穴子のちらし寿司
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
マスのみそバターホイル焼き
マグロの醤油漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの真薯菜の花すり流し
にぎすの塩焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
甘鯛幽庵焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
レシピ03
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキの照り焼き 温玉のせ
キンキの餡かけからあげ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
スマのミ・キュイのマリネ
クエフライのバルサミコドック
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
カジカのとも和え
バイ貝のオイル煮
クエのフライ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの小鍋仕立て
愛南クエの富士山溶岩焼
あかむつ甘煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
八角の唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
姫スマ干し
スマの山椒醤油漬け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
真鱈と蟹の富士山包み
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
