とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
マハタのポワレ
メカジキ塩辛
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
トマトとメカジキの煮込み
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルの唐揚げ
マスの紙包み焼
キンキのむし焼き
はたはたの甘煮
白身魚のピり辛煮込み
函館産カジカの唐揚げ
レシピ02
ミル貝のバター醤油焼き
料理01
クエ南蛮サンド
シイラのハーブオイルコンフィ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タラのケーク・サレ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの揚げ出汁
マリネはまちのバゲットピンチョス
白子茶碗蒸し
メバルの餡かけ煮
クエのしゃぶしゃぶ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ウスバハギの煮つけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鱈の中華三種盛り
くえ鍋
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエと島トーフの煮つけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ドンコの土鍋煮込み
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのタコライス風
すまがつおの炊き込みご飯の素
イナダのみぞれ餡掛け
イサキの炙り
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ハギポンズ
クエのフライ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのホイル焼き
イサキのアクアパッツァ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
カジカのとも和え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ミル貝とアスパラのバター炒め
青柳と菜の花の酢味噌和え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
きんきの煮付
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ02
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メバルの煮付け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのフィッシュバーガー
ノドグロ豆乳雑炊
キンキの蒸し焼き バター醤油
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
煮穴子のちらし寿司
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエ鍋
愛南クエのハーフ炙り寿司
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アラの出汁入りアララーメン
あこうの炊き込みご飯の素
バイ貝のオイル煮
ドンコとキノコのホイル焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
雲子豆腐の東寺揚げ
つぶ貝のコンフィ
手作りツナと明太子の最中
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキの白ワイン蒸し
鮭の湯葉蒸し
ワカサギ唐揚
柳の舞のおろし煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエ 和のCelviche
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのアクアパッツァ
のど黒一夜干
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
しじみ醤油漬
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あんこうの煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキとウツボのべっこう重
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
料理02
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの唐揚げ
粒貝旨煮
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキレアカツ
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマの瞬間スモーク
クエのアクアパッツァ
ミーバイを使った油淋魚
マグロの醤油漬け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエと青菜の酒蒸し
サクラマスの山椒南蛮
はたはたのみぞれ餡
きんき丸粕漬
サーモンの中華ソースかけ
アオダイのカルパッチョ
〆トビウオ
タラの白子 南蛮漬け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
キンキの餡かけからあげ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
甘鯛幽庵焼き
太刀魚の昆布〆
あなごの甘煮
メカジキのピリ辛トマト煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アナゴ天麩羅
メカジキの春のカルパッチョ
タマクエの紹興酒蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イサキの塩焼
クエフライのバルサミコドック
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
タマクエの春巻 からすみ添え
ドンコの甘辛みそ煮
クエのフラン
メカジキのステーキ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエと白菜のクリーム煮
にぎす炊き込みご飯の素
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
つぶ貝の明太子和え
マスのみそバターホイル焼き
クエの道明寺蒸し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
レシピ01
バイ貝と菜の花の白和え
クエのローストバターソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カサゴのエスカベッシュ
クエのポワレ白ワインソース
サクラマスとレモンのマリネ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの揚げステーキ
助子の煮付け
西貝の串揚げ
西貝の和風春巻き
メバル漁師汁
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タマクエしんじょの吸い物
クエの燻製 塩ラーメン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのネギガーリックバターソテー
特製塩ちゃんこクエ鍋
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
桜香る愛南のクエ
くじらの赤ワイン煮
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの信州蒸し
鱈肝のワンタンスープ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのバター焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのポワレと野菜添え
真鱈と蟹の富士山包み
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの中華風野菜あんかけ
キンキの淡煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ブランダードのラビオリ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
熟成まかじきのおうどん
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
料理03
トウダイツブのバター焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
キンキの煮付け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
うすばハギのカラアゲ
媛スマのカルパッチョ
大トロメカジキの葱間なべ
うにのプリン
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
尾長鯛の利久霜
ワカサギのエスカベッシュ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのリゾット
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
のどぐろといくらの釜飯
八角の唐揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
鱈の治部煮
アオヤギの酒蒸し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
旬野菜とマナガツオのチリソース
スケトウダラのいそべ揚げ
たらの和風コロッケ
クエの黒ビールフリット
甘ダイの松笠揚げ
姫スマ干し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのちり鍋
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
くえのバタフライ
クエのムニエル 焦がしバターソース
青柳貝の酒蒸し
ほうぼうのムニエル
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのステーキ
はたはた炊き込みご飯の素
ツブ貝バター醤油炒め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマのたたきユッケ
赤めばる煮つけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
媛スマの厚切り生ハム
アラの出汁入りアララーメン
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのねぎ塩レアソテー
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カサゴのアクアパッツァ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
あいなめのフィッシュ＆チップス
こちの唐揚げ
真鱈白子ポン酢
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの水炊き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
レシピ03
愛南クエのアクアパッツァ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
くえのさつま揚げ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキと旬野菜のスープ煮
タカバの水炊き
どんこ 唐揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの蕪ピューレ添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メバルのフリットガーリックマヨソース
スマの山椒醤油漬け
北海道イクラ丼
にぎすの塩焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのムニエル（レモンソース）
アスパラととろろマグロ丼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
スマのミ・キュイのマリネ
真たちと真鱈のチゲ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ソイや！ソイや！ソイや！
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
カジカのつみれ汁
レシピ03
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
シッタカ貝の炊き込みご飯
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
たらチーズいももち
ホウボウのグリーンカレー
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの揚げだし
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキの南蛮漬け
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのサルサヴェルデ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
尾長鯛みそ幽庵焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ニシ貝のバター焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
とり貝の甘煮
クエの煮食い
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
あんこう鍋
ミル貝バター焼辛炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
サクラマスのムニエル
穴子のひつまぶし
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タマクエのホイル焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエ炙り握りポン酢
天然真穴子のアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛のまつかさアゲージョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
魴鮄の東寺焼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あかむつ甘煮
水タコとクエのセビーチェ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ミル貝 潮煮
レシピ04
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サーモンのホイル焼き
とり貝の水煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの小鍋仕立て
イサキの握り寿司
メバル磯部揚げ
愛南クエのスープ仕立て
ハマチのから揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのユッケ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
マダチのトムヤム
サクラマスのバター焼
ずわいガニの塩味炒め
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの葛打ち
クエの酒粕焼き
クエと赤紫大根のタルト
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキの南蛮漬け
ウマヅラハギの煮付け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
刺身用さんま（バジル和え）
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの塩鍋
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
ミーバイの煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
キンキ ふわふわ焼
メカジキの竜田揚げ
イサキのホイルバター焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ならがみの味噌チゲ
レシピ02
ニシ貝ときのこのアヒージョ
