タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ノドグロ豆乳雑炊
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキとウツボのべっこう重
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのバター焼
レシピ02
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエと赤紫大根のタルト
どんこ 唐揚げ
くじらの赤ワイン煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
のど黒一夜干
スマの山椒醤油漬け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白子茶碗蒸し
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエの紹興酒蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
尾長鯛の利久霜
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのピリ辛コーレー炒め
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
キンキの蒸し焼き バター醤油
穴子のひつまぶし
メカジキのステーキ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
讃岐でんぷくの唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
クエ炙り握りポン酢
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ塩辛
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カジカのとも和え
クエの黒ビールフリット
ミル貝 潮煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ03
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
媛スマのたたきユッケ
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキ ふわふわ焼
煮穴子のちらし寿司
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
鱈肝のワンタンスープ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの竜田揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
たらチーズいももち
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ソイや！ソイや！ソイや！
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの葛打ち
メカジキのホイル焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
雲子豆腐の東寺揚げ
料理01
尾長鯛みそ幽庵焼
カジカのつみれ汁
天然真穴子のアヒージョ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
〆トビウオ
大トロメカジキの葱間なべ
あなごの甘煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのローストバターソース
ほうぼうのムニエル
愛南クエ豆鼓蒸し
マハタのポワレ
キンキのむし焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
うにのプリン
イサキの塩焼
アラの出汁入りアララーメン
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエ南蛮サンド
クエの信州蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鮭の湯葉蒸し
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキの揚げステーキ
しじみ醤油漬
ミル貝バター焼辛炒め
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの淡煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエと島トーフの煮つけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの南蛮漬け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのちり鍋
八角の唐揚げ
赤めばる煮つけ
マダチのトムヤム
アラの出汁入りアララーメン
クエのリゾット
鱈の中華三種盛り
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アオダイのカルパッチョ
レシピ03
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのフィッシュバーガー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキと旬野菜のスープ煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ホウボウのグリーンカレー
アラの出汁入りアララーメン
メバル磯部揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
くえ鍋
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
きんきの煮付
メバルの唐揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのピリ辛トマト煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエフライのバルサミコドック
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマの厚切り生ハム
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのサルサヴェルデ
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのユッケ
イナダのみぞれ餡掛け
サクラマスのバター焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのムニエル 焦がしバターソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ずわいガニの塩味炒め
たらの和風コロッケ
クエのさまざまな火入れ バターソース
アラの出汁入りアララーメン
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ツブ貝バター醤油炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの南蛮しばづけタルタル
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのユッケ
タラの白子 南蛮漬け
クエの真薯菜の花すり流し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ならがみの味噌チゲ
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ドンコの土鍋煮込み
料理03
クエと青菜の酒蒸し
クエの酒粕焼き
タマクエしんじょの吸い物
クエの煮食い
クエのポワレ白ワインソース
つぶ貝の明太子和え
メカジキときのこの塩麹炒め
ニシ貝のバター焼き
ウスバハギの煮つけ
イサキの握り寿司
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タラのケーク・サレ
鱈の治部煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキの南蛮漬け
とり貝の水煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
くえのさつま揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ワカサギのエスカベッシュ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのムニエル（レモンソース）
キンキの白ワイン蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛南クエと海の幸のブイヤベース
トウダイツブのバター焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
つぶ貝のコンフィ
姫スマ干し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの塩鍋
あんこう鍋
クエのフライ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの燻製 塩ラーメン
クエのアクアパッツァ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
マスのみそバターホイル焼き
クエ鍋
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
粒貝旨煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
ウスバハギの香草パン粉焼き
水タコとクエのセビーチェ
わかめのしゃぶしゃぶ
旬野菜とマナガツオのチリソース
熟成まかじきのおうどん
イサキのホイルバター焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキの春のカルパッチョ
ハギポンズ
愛南クエのハーフ炙り寿司
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
西貝の串揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タカバの水炊き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
柳の舞のおろし煮
きんき丸粕漬
クエの唐揚げ
あんこうの煮付け
キンキの餡かけからあげ
カサゴのエスカベッシュ
トマトとメカジキの煮込み
イサキの炙り
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの揚げだし
甘鯛幽庵焼き
メカジキの揚げ出汁
ハマチのから揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アラの出汁入りアララーメン
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのしゃぶしゃぶ
レシピ04
ブランダードのラビオリ
サーモンのホイル焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
サクラマスの山椒南蛮
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
魴鮄の東寺焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの水炊き
青柳貝の酒蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
愛南クエとニラの包み天ぷら
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
太刀魚の昆布〆
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエのスープ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキレアカツ
とり貝の甘煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アスパラととろろマグロ丼
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ミーバイの煮付け
こちの唐揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
はたはたのみぞれ餡
北海道イクラ丼
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
桜香る愛南のクエ
白身魚のピり辛煮込み
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
真たちと真鱈のチゲ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの中華風野菜あんかけ
クエのフラン
ミル貝のバター醤油焼き
クエ 和のCelviche
青柳と菜の花の酢味噌和え
ドンコの甘辛みそ煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
マスの紙包み焼
あこうの炊き込みご飯の素
レシピ02
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
うすばハギのカラアゲ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
西貝の和風春巻き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
刺身用さんま（バジル和え）
メバルの餡かけ煮
カサゴのアクアパッツァ
真鱈白子ポン酢
手作りツナと明太子の最中
料理02
あかむつ甘煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
緋扇貝香りバター醤油
媛スマのカルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ミーバイを使った油淋魚
バイ貝のオイル煮
サクラマスとレモンのマリネ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのアクアパッツァ
媛スマの瞬間スモーク
レシピ01
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
バイ貝と菜の花の白和え
真鱈と蟹の富士山包み
クエの小鍋仕立て
くえのバタフライ
メバルの煮付け
クエの道明寺蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
ふわふわトビウオの塩焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
レシピ02
のどぐろといくらの釜飯
キンキの煮付け
メカジキのステーキ
マグロの醤油漬け
クエのポワレと野菜添え
メカジキのタコライス風
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
はたはたの甘煮
助子の煮付け
サクラマスのムニエル
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
にぎすの塩焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
メバル漁師汁
甘ダイの松笠揚げ
アナゴ天麩羅
タマクエのホイル焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ワカサギ唐揚
あらの荒だき
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
