ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
キンキの淡煮
タマクエしんじょの吸い物
ミーバイの煮付け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
甘鯛のまつかさアゲージョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
レシピ01
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タラのケーク・サレ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
しじみ醤油漬
クエのサルサヴェルデ
クエ 和のCelviche
愛南クエのアクアパッツァ
トウダイツブのバター焼き
あかむつ甘煮
きんきのしゃぶしゃぶ
ツブ貝バター醤油炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
太刀魚の昆布〆
鮭の湯葉蒸し
緋扇貝香りバター醤油
マスの紙包み焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエ炙り握りポン酢
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのしゃぶしゃぶ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
鱈の中華三種盛り
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
あなごの甘煮
イサキのホイルバター焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
あこうの炊き込みご飯の素
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
水タコとクエのセビーチェ
マハタのポワレ
クエの水炊き
カサゴのアクアパッツァ
サクラマスの山椒南蛮
シッタカ貝の炊き込みご飯
こちの唐揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの富士山溶岩焼
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのホイル焼き
メバルの餡かけ煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
大トロメカジキの葱間なべ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
はたはたの甘煮
タカバの水炊き
ならがみの味噌チゲ
とり貝の甘煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ノドグロ豆乳雑炊
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの中華風野菜あんかけ
ドンコの甘辛みそ煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのフラン
バイ貝と菜の花の白和え
刺身用さんま（バジル和え）
カジカのつみれ汁
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのフライ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキときのこの塩麹炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
あんこうの煮付け
あいなめのフィッシュ＆チップス
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ホウボウのグリーンカレー
キンキのむし焼き
桜香る愛南のクエ
トマトとメカジキの煮込み
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの煮食い
メカジキの赤酢あんかけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
助子の煮付け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキの南蛮漬け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
クエフライのバルサミコドック
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
青柳と菜の花の酢味噌和え
アラの出汁入りアララーメン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ドンコとキノコのホイル焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
とり貝の水煮
ブランダードのラビオリ
レシピ03
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの南蛮漬け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
くえのさつま揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鱈肝のワンタンスープ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
うすばハギのカラアゲ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの酒粕焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
粒貝旨煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メバルの煮付け
マスのみそバターホイル焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
たらチーズいももち
タマクエの春巻 からすみ添え
メバル漁師汁
クエのポワレ白ワインソース
くえのバタフライ
サーモンのホイル焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サクラマスのムニエル
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
天然真穴子のアヒージョ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのユッケ
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの香草パン粉焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのタコライス風
キンキの煮付け
鱈の治部煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ワカサギ唐揚
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ふわふわトビウオの塩焼き
ミル貝のバター醤油焼き
クエの信州蒸し
メカジキのネギガーリックバターソテー
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
にぎすの塩焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのアクアパッツァ
タマクエのホイル焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
料理01
メカジキのユッケ
クエ鍋
ミル貝バター焼辛炒め
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メバル磯部揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのステーキ
西貝の串揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキとウツボのべっこう重
スマのミ・キュイのマリネ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのちり鍋
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ワカサギのエスカベッシュ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキ ふわふわ焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
白子茶碗蒸し
雲子豆腐の東寺揚げ
カサゴのエスカベッシュ
煮穴子のちらし寿司
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ウスバハギの煮つけ
クエの黒ビールフリット
クエと白菜のクリーム煮
たらの和風コロッケ
キンキの餡かけからあげ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエのスープ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
カジカのとも和え
つぶ貝のコンフィ
のど黒一夜干
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスとレモンのマリネ
アオダイのカルパッチョ
柳の舞のおろし煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真鱈と蟹の富士山包み
クエの蕪ピューレ添え
サーモンの中華ソースかけ
ウマヅラハギの煮付け
クエの葛打ち
クエのピリ辛コーレー炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキの揚げステーキ
アオヤギの酒蒸し
八角の唐揚げ
真たちと真鱈のチゲ
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの竜田揚げ
ハギポンズ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
イサキの炙り
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
料理03
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
レシピ02
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
青柳貝の酒蒸し
ハマチのから揚げ
媛スマの厚切り生ハム
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
キンキの白ワイン蒸し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
魴鮄の東寺焼
赤めばる煮つけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキレアカツ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのフィッシュバーガー
レシピ02
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
尾長鯛の利久霜
サクラマスのバター焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
西貝の和風春巻き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
姫スマ干し
函館産カジカの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのステーキ
ホウボウのバーベキュー串焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのピリ辛トマト煮
あんこう鍋
クエの燻製 塩ラーメン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
つぶ貝の明太子和え
メカジキ塩辛
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエと赤紫大根のタルト
レシピ04
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
甘鯛幽庵焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのバター焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
あらの荒だき
手作りツナと明太子の最中
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ニシ貝のバター焼き
メカジキの揚げだし
バイ貝のオイル煮
レシピ03
クエと島トーフの煮つけ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエと青菜の酒蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
媛スマのカルパッチョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
ほうぼうのムニエル
ミーバイを使った油淋魚
ずわいガニの塩味炒め
クエのポワレと野菜添え
アラの出汁入りアララーメン
はたはたのみぞれ餡
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アナゴ天麩羅
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マダチのトムヤム
穴子のひつまぶし
真鱈白子ポン酢
ミル貝 潮煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
しらすと自家製ベーコンのリエット
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエ南蛮サンド
タラの白子 南蛮漬け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
スマの山椒醤油漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキの春のカルパッチョ
くじらの赤ワイン煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
料理02
クエの塩鍋
メカジキの揚げ出汁
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
熟成まかじきのおうどん
うにのプリン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
レシピ02
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの小鍋仕立て
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メバルの唐揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
のどぐろといくらの釜飯
イサキのカルパッチョ寿司
讃岐でんぷくの唐揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
イサキの塩焼
ドンコの土鍋煮込み
マグロの醤油漬け
クエのローストバターソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
イサキの握り寿司
アスパラととろろマグロ丼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タマクエの紹興酒蒸し
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのリゾット
イサキのアクアパッツァ
媛スマのたたきユッケ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マスのムニエル ブルーブランソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
北海道イクラ丼
きんき丸粕漬
どんこ 唐揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
〆トビウオ
媛スマの瞬間スモーク
クエのムニエル 焦がしバターソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
きんきの煮付
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの道明寺蒸し
