カサゴのエスカベッシュ
ドンコの土鍋煮込み
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あんこうの煮付け
くえのバタフライ
粒貝旨煮
マグロの醤油漬け
姫スマ干し
クエ炙り握りポン酢
特製塩ちゃんこクエ鍋
八角の唐揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ワカサギのエスカベッシュ
のど黒一夜干
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サクラマスとレモンのマリネ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキの春のカルパッチョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
サーモンのホイル焼き
クエの道明寺蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
うにのプリン
天然真穴子のアヒージョ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
大トロメカジキの葱間なべ
アラの出汁入りアララーメン
メバル磯部揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ハマチのから揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
媛スマの厚切り生ハム
しらすと自家製ベーコンのリエット
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
きんきの煮付
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
キンキの煮付け
西貝の串揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真たちと真鱈のチゲ
タカバの水炊き
メバルの煮付け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの揚げだし
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
マスのムニエル ブルーブランソース
カサゴのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
イサキのアクアパッツァ
メカジキ塩辛
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
媛スマの瞬間スモーク
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ツブ貝とわけぎのぬた和え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
スケトウダラのいそべ揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マダチのトムヤム
バイ貝のオイル煮
イナダのみぞれ餡掛け
刺身用さんま（バジル和え）
マハタのポワレ
クエのフライ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのリゾット
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
とり貝の水煮
クエの水炊き
旬野菜とマナガツオのチリソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの黒ビールフリット
ワカサギ唐揚
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキの南蛮漬け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキの竜田揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのホイル焼き
赤めばる煮つけ
サクラマスの山椒南蛮
カジカのつみれ汁
ウマヅラハギの煮付け
西貝の和風春巻き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエの春巻 からすみ添え
ほうぼうのムニエル
あかむつ甘煮
クエのちり鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
白身魚のピり辛煮込み
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエ鍋
レシピ03
クエのバター焼
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエフライのバルサミコドック
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ツブ貝バター醤油炒め
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ならがみの味噌チゲ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキのむし焼き
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのユッケ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエしんじょの吸い物
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
助子の煮付け
ふわふわトビウオの塩焼き
あらの荒だき
イサキのカルパッチョ寿司
熟成まかじきのおうどん
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ハギポンズ
スマの山椒醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
カジカのとも和え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
柳の舞のおろし煮
わかめのしゃぶしゃぶ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アラの出汁入りアララーメン
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキの淡煮
鱈肝のワンタンスープ
媛スマのカルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ウスバハギの香草パン粉焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
穴子のひつまぶし
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
しじみ醤油漬
尾長鯛の江戸味噌焼き
鮭の湯葉蒸し
キンキ ふわふわ焼
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
レシピ03
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
北海道イクラ丼
ミル貝 潮煮
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキレアカツ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
太刀魚の昆布〆
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエと白菜のクリーム煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
愛南クエのハーフ炙り寿司
キンキの餡かけからあげ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ドンコの甘辛みそ煮
マスの紙包み焼
水タコとクエのセビーチェ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
魴鮄の東寺焼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
レシピ01
手作りツナと明太子の最中
くえのさつま揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキと旬野菜のスープ煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの燻製 塩ラーメン
クエのしゃぶしゃぶ
レシピ02
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イサキの握り寿司
白子茶碗蒸し
きんき丸粕漬
キンキの南蛮漬け
メバルの唐揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのネギガーリックバターソテー
タラのケーク・サレ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
料理02
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
アラの出汁入りアララーメン
イサキの炙り
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ヒオウギ貝のバター焼き
ミル貝バター焼辛炒め
つぶ貝のコンフィ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのポワレと野菜添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アラの出汁入りアララーメン
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
金時鯛の西京みそ漬け焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
ミーバイを使った油淋魚
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキとウツボのべっこう重
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの小鍋仕立て
アナゴ天麩羅
青柳貝の酒蒸し
鱈の中華三種盛り
愛南クエ豆鼓蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのアクアパッツァ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘鯛幽庵焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの塩鍋
ウスバハギの煮つけ
尾長鯛の利久霜
とり貝の甘煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ホウボウのバーベキュー串焼き
こちの唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
料理03
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ミル貝とアスパラのバター炒め
うすばハギのカラアゲ
たらの和風コロッケ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
くえ鍋
クエの酒粕焼き
レシピ02
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
〆トビウオ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキときのこの塩麹炒め
はたはたのみぞれ餡
鱈の治部煮
メカジキの揚げ出汁
尾長鯛みそ幽庵焼
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのユッケ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルの餡かけ煮
愛南クエの富士山溶岩焼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエ南蛮サンド
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのねぎ塩レアソテー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
料理01
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの照り焼き 温玉のせ
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ04
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サーモンの中華ソースかけ
ドンコとキノコのホイル焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエ 和のCelviche
緋扇貝香りバター醤油
真鱈白子ポン酢
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの葛打ち
イサキの塩焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホウボウのグリーンカレー
ニシ貝のバター焼き
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの赤酢あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
たらチーズいももち
にぎす炊き込みご飯の素
にぎすの塩焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ずわいガニの塩味炒め
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
甘ダイの松笠揚げ
タマクエのホイル焼き
ミル貝のバター醤油焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエとニラの包み天ぷら
マスのみそバターホイル焼き
クエのフラン
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエと赤紫大根のタルト
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
キンキの蒸し焼き バター醤油
マリネはまちのバゲットピンチョス
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのフィッシュバーガー
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの唐揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのサルサヴェルデ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
煮穴子のちらし寿司
きんきのしゃぶしゃぶ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
キンキの白ワイン蒸し
ミーバイの煮付け
バイ貝と菜の花の白和え
あなごの甘煮
クエのアクアパッツァ
クエの信州蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
媛スマのたたきユッケ
はたはた炊き込みご飯の素
つぶ貝の明太子和え
タマクエの紹興酒蒸し
クエと島トーフの煮つけ
雲子豆腐の東寺揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの蕪ピューレ添え
アオダイのカルパッチョ
ソイや！ソイや！ソイや！
ブランダードのラビオリ
あんこう鍋
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのステーキ
クエのピリ辛コーレー炒め
はたはたの甘煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのステーキ
トウダイツブのバター焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキステーキ 赤酢ソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
サクラマスのムニエル
メバルのフリットガーリックマヨソース
くじらの赤ワイン煮
クエの煮食い
イサキのホイルバター焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの中華風野菜あんかけ
サクラマスのバター焼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
スマのミ・キュイのマリネ
クエのローストバターソース
どんこ 唐揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのタコライス風
クエと青菜の酒蒸し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メバル漁師汁
愛南クエのスープ仕立て
桜香る愛南のクエ
クエのポワレ白ワインソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキの揚げステーキ
レシピ02
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
