クエのサルサヴェルデ
レシピ04
サクラマスとレモンのマリネ
クエ炙り握りポン酢
マスのみそバターホイル焼き
サーモンの中華ソースかけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アナゴ天麩羅
ミル貝 潮煮
クエと赤紫大根のタルト
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのタコライス風
クエ 和のCelviche
メカジキのフライ ～トマトソースで～
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバル磯部揚げ
メカジキのホイル焼き
クエの小鍋仕立て
メカジキのステーキ
アオヤギの酒蒸し
きんきの煮付
クエの道明寺蒸し
ならがみの味噌チゲ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキの揚げステーキ
あこうの炊き込みご飯の素
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの煮食い
ドンコとキノコのホイル焼き
あらの荒だき
料理01
バイ貝と菜の花の白和え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メバルの煮付け
クエの信州蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
料理03
媛スマのカルパッチョ
にぎすの塩焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
レシピ01
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ニシ貝のバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ミル貝バター焼辛炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
キンキの淡煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキのカルパッチョ寿司
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの塩鍋
クエのさまざまな火入れ バターソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
こちの唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
スマのミ・キュイのマリネ
函館産カジカの唐揚げ
つぶ貝のコンフィ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
しじみ醤油漬
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
くじらの赤ワイン煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのステーキ
サクラマスのムニエル
アオダイのカルパッチョ
イサキのホイルバター焼き
姫スマ干し
愛南クエの富士山溶岩焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
カサゴのアクアパッツァ
マハタのポワレ
白身魚のピり辛煮込み
キンキの白ワイン蒸し
ウマヅラハギの煮付け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミーバイを使った油淋魚
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アラの出汁入りアララーメン
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
西貝の串揚げ
青柳貝の酒蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アスパラととろろマグロ丼
タラの白子 南蛮漬け
タマクエのホイル焼き
鱈の治部煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
甘鯛幽庵焼き
つぶ貝の明太子和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのアクアパッツァ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
媛スマの瞬間スモーク
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのポワレと野菜添え
メカジキの竜田揚げ
魴鮄の東寺焼
助子の煮付け
すまがつおの炊き込みご飯の素
のど黒一夜干
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
甘鯛のまつかさアゲージョ
アラの出汁入りアララーメン
クエのムニエル 焦がしバターソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのアクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
スマの山椒醤油漬け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
たらチーズいももち
愛南クエのスープ仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
キンキ ふわふわ焼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
しらすと自家製ベーコンのリエット
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
のどぐろといくらの釜飯
キンキの煮付け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
わかめのしゃぶしゃぶ
真鱈白子ポン酢
はたはたのみぞれ餡
あなごの甘煮
カサゴのエスカベッシュ
鱈の中華三種盛り
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ずわいガニの塩味炒め
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのネギガーリックバターソテー
くえのバタフライ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのバター焼
ブランダードのラビオリ
どんこ 唐揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アラの出汁入りアララーメン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
青柳と菜の花の酢味噌和え
サクラマスの山椒南蛮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鱈肝のワンタンスープ
尾長鯛の利久霜
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
トマトとメカジキの煮込み
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのユッケ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの中華風野菜あんかけ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
くえ鍋
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
水タコとクエのセビーチェ
キンキの蒸し焼き バター醤油
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
たらの和風コロッケ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ツブ貝バター醤油炒め
西貝の和風春巻き
煮穴子のちらし寿司
クエの酒粕焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエと青菜の酒蒸し
カジカのとも和え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキとウツボのべっこう重
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
レシピ02
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの蕪ピューレ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
キンキの南蛮漬け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
穴子のひつまぶし
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
トウダイツブのバター焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
熟成まかじきのおうどん
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ふわふわトビウオの塩焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
イサキの炙り
イナダのみぞれ餡掛け
マスの紙包み焼
マグロの醤油漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの葛打ち
メカジキの南蛮漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエと白菜のクリーム煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのユッケ
イサキの塩焼
ノドグロ豆乳雑炊
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
媛スマの厚切り生ハム
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ドンコの土鍋煮込み
赤めばる煮つけ
メバルの餡かけ煮
柳の舞のおろし煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
とり貝の甘煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ドンコの甘辛みそ煮
粒貝旨煮
ほうぼうのムニエル
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキのアクアパッツァ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
大トロメカジキの葱間なべ
ソイや！ソイや！ソイや！
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ヒオウギ貝のバター焼き
あかむつ甘煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
はたはた炊き込みご飯の素
キンキのむし焼き
メバルの唐揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
レシピ02
鮭の湯葉蒸し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
料理02
特製塩ちゃんこクエ鍋
とり貝の水煮
クエのローストバターソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキレアカツ
尾長鯛みそ幽庵焼
真たちと真鱈のチゲ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
カジカのつみれ汁
クエの真薯菜の花すり流し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
レシピ02
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サーモンのホイル焼き
クエの燻製 塩ラーメン
サクラマスのバター焼
タマクエしんじょの吸い物
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ワカサギ唐揚
メカジキの揚げだし
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
はたはたの甘煮
うにのプリン
メカジキの揚げ出汁
にぎす炊き込みご飯の素
白子茶碗蒸し
あんこうの煮付け
〆トビウオ
クエと島トーフの煮つけ
桜香る愛南のクエ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
レシピ03
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキステーキ 赤酢ソース
ミーバイの煮付け
天然真穴子のアヒージョ
キンキの餡かけからあげ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
八角の唐揚げ
ハマチのから揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエ南蛮サンド
くえのさつま揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ホウボウのグリーンカレー
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのしゃぶしゃぶ
マスのムニエル ブルーブランソース
緋扇貝香りバター醤油
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのピリ辛コーレー炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
クエのリゾット
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエ豆鼓蒸し
甘ダイの松笠揚げ
クエのポワレ白ワインソース
レシピ03
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエ鍋
ミル貝のバター醤油焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの黒ビールフリット
メカジキの赤酢あんかけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
タラのケーク・サレ
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの唐揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの水炊き
メカジキのねぎ塩レアソテー
メバル漁師汁
手作りツナと明太子の最中
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキ塩辛
あんこう鍋
ハギポンズ
北海道イクラ丼
ウスバハギの香草パン粉焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
バイ貝のオイル煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タマクエの紹興酒蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アラの出汁入りアララーメン
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
雲子豆腐の東寺揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのフラン
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんき丸粕漬
メカジキのピリ辛トマト煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マダチのトムヤム
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タカバの水炊き
真鱈と蟹の富士山包み
媛スマのたたきユッケ
ウスバハギの煮つけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエフライのバルサミコドック
クエのちり鍋
クエのフライ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イサキの握り寿司
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
