石鯛の味噌漬け白味噌ソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
イナダのみぞれ餡掛け
クエのしゃぶしゃぶ
くえのさつま揚げ
タラのケーク・サレ
マハタのポワレ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イサキの握り寿司
マスのみそバターホイル焼き
のどぐろといくらの釜飯
サクラマスの山椒南蛮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキの南蛮漬け
クエの葛打ち
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
西貝の和風春巻き
すまがつおの炊き込みご飯の素
函館産カジカの唐揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
わかめのしゃぶしゃぶ
ふわふわトビウオの塩焼き
メバルの唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
うすばハギのカラアゲ
赤めばる煮つけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イサキのアクアパッツァ
ワカサギ唐揚
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タラの白子 南蛮漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
にぎすの塩焼き
ドンコの甘辛みそ煮
甘鯛幽庵焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
あなごの甘煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
キンキ ふわふわ焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
たらチーズいももち
クエの真薯菜の花すり流し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのステーキ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
真たちと真鱈のチゲ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
粒貝旨煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
あらの荒だき
あかむつ甘煮
クエのちり鍋
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバル漁師汁
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
香川県産おこぜのアクアパッツァ
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのねぎ塩レアソテー
レシピ04
ほうぼうのムニエル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
水タコとクエのセビーチェ
熟成まかじきのおうどん
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのムニエル
ミル貝バター焼辛炒め
助子の煮付け
メカジキ塩辛
つぶ貝の明太子和え
愛南クエの富士山溶岩焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
〆トビウオ
タマクエの春巻 からすみ添え
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのポワレと野菜添え
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエ鍋
くえのバタフライ
甘鯛のまつかさアゲージョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエの紹興酒蒸し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのムニエル（レモンソース）
カサゴのエスカベッシュ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエと島トーフの煮つけ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
きんき丸粕漬
魴鮄の東寺焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
西貝の串揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
きんきの煮付
トウダイツブのバター焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
煮穴子のちらし寿司
あんこう鍋
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ミル貝のバター醤油焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
しらすと自家製ベーコンのリエット
ミル貝 潮煮
白身魚のピり辛煮込み
バイ貝のオイル煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ウマヅラハギの煮付け
レシピ03
キンキの淡煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの水炊き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキレアカツ
はたはたのみぞれ餡
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのユッケ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
キンキの餡かけからあげ
クエのバター焼
姫スマ干し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエのアクアパッツァ
クエの中華風野菜あんかけ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ウスバハギの香草パン粉焼き
大トロメカジキの葱間なべ
シイラのハーブオイルコンフィ
ブランダードのラビオリ
メカジキのタコライス風
天然真穴子のアヒージョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
マスのムニエル ブルーブランソース
ウスバハギの煮つけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの黒ビールフリット
クエのピリ辛コーレー炒め
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのローストバターソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキのステーキ
青柳貝の酒蒸し
尾長鯛の利久霜
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
とり貝の水煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキの揚げ出汁
尾長鯛の江戸味噌焼き
白子茶碗蒸し
タマクエのホイル焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
たらの和風コロッケ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
手作りツナと明太子の最中
青柳と菜の花の酢味噌和え
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの道明寺蒸し
レシピ02
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
鮭の湯葉蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの蕪ピューレ添え
ツブ貝バター醤油炒め
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ヒオウギ貝のバター焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの春のカルパッチョ
トマトとメカジキの煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メバル磯部揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
きんきのしゃぶしゃぶ
くじらの赤ワイン煮
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
真鱈と蟹の富士山包み
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
のど黒一夜干
クエ 和のCelviche
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
イサキのホイルバター焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
金時鯛の西京みそ漬け焼き
穴子のひつまぶし
アスパラととろろマグロ丼
緋扇貝香りバター醤油
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの竜田揚げ
クエフライのバルサミコドック
八角の唐揚げ
カジカのつみれ汁
キンキの煮付け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキと旬野菜のスープ煮
カジカのとも和え
レシピ01
メカジキの揚げだし
レシピ02
鱈の中華三種盛り
尾長鯛みそ幽庵焼
サーモンのホイル焼き
アオダイのカルパッチョ
サーモンの中華ソースかけ
マグロの醤油漬け
ドンコの土鍋煮込み
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのアクアパッツァ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
うにのプリン
ずわいガニの塩味炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
カサゴのアクアパッツァ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエのハーフ炙り寿司
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
スマのミ・キュイのマリネ
スマの山椒醤油漬け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ニシ貝のバター焼き
クエのフラン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タマクエしんじょの吸い物
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのピリ辛トマト煮
メバルの餡かけ煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキの炙り
サクラマスのバター焼
メカジキの揚げステーキ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ミーバイを使った油淋魚
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスとレモンのマリネ
鱈肝のワンタンスープ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエと赤紫大根のタルト
レシピ03
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
料理01
はたはたの甘煮
ならがみの味噌チゲ
メカジキの南蛮漬け
愛南クエのスープ仕立て
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
太刀魚の昆布〆
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アナゴ天麩羅
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
メバルの煮付け
ノドグロ豆乳雑炊
マダチのトムヤム
メカジキのユッケ
ホウボウのグリーンカレー
讃岐でんぷくの唐揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
媛スマのカルパッチョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
こちの唐揚げ
料理02
桜香る愛南のクエ
とり貝の甘煮
クエのフライ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アラの出汁入りアララーメン
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
どんこ 唐揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの塩鍋
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
鱈の治部煮
タカバの水炊き
にぎす炊き込みご飯の素
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
くえ鍋
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ハマチのから揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのリゾット
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マスの紙包み焼
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
北海道イクラ丼
クエのアクアパッツァ
クエ炙り握りポン酢
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの小鍋仕立て
メカジキとウツボのべっこう重
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ワカサギのエスカベッシュ
媛スマのたたきユッケ
メカジキのフィッシュバーガー
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
媛スマと里イモのテリーヌ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
柳の舞のおろし煮
クエの信州蒸し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの煮食い
しじみ醤油漬
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエと白菜のクリーム煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのポワレ白ワインソース
キンキのむし焼き
甘ダイの松笠揚げ
クエ南蛮サンド
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのホイル焼き
真鱈白子ポン酢
レシピ02
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
はたはた炊き込みご飯の素
クエの燻製 塩ラーメン
料理03
あんこうの煮付け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの酒粕焼き
イサキの塩焼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエと青菜の酒蒸し
ミーバイの煮付け
つぶ貝のコンフィ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ハギポンズ
