九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
天然真穴子のアヒージョ
クエのローストバターソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
アスパラととろろマグロ丼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
レシピ03
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
わかめのしゃぶしゃぶ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
スマのミ・キュイのマリネ
媛スマの瞬間スモーク
アオヤギの酒蒸し
にぎすの塩焼き
くじらの赤ワイン煮
ホウボウのグリーンカレー
キンキの餡かけからあげ
トマトとメカジキの煮込み
トウダイツブのバター焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
レシピ02
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエと青菜の酒蒸し
タカバの水炊き
ミーバイの煮付け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのリゾット
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
メカジキの揚げ出汁
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの揚げステーキ
料理03
くえ鍋
くえのバタフライ
クエの水炊き
クエのアクアパッツァ
メバル磯部揚げ
クエと島トーフの煮つけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
穴子のひつまぶし
レシピ02
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
北海道イクラ丼
カサゴのアクアパッツァ
バイ貝と菜の花の白和え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの小鍋仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アナゴ天麩羅
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イサキのホイルバター焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
くえのさつま揚げ
メカジキのユッケ
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのタコライス風
メカジキの春のカルパッチョ
緋扇貝香りバター醤油
クエと白菜のクリーム煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アオダイのカルパッチョ
クエのフラン
メカジキ塩辛
ニシ貝のバター焼き
あんこうの煮付け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
助子の煮付け
マスのムニエル ブルーブランソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
レシピ04
アラの出汁入りアララーメン
クエのちり鍋
ミーバイを使った油淋魚
媛スマのカルパッチョ
カジカのつみれ汁
キンキの淡煮
キンキの煮付け
イサキの握り寿司
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ炙り握りポン酢
メカジキときのこの塩麹炒め
タラのケーク・サレ
ワカサギ唐揚
あこうの炊き込みご飯の素
魴鮄の東寺焼
アラの出汁入りアララーメン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのステーキ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのムニエル 焦がしバターソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
媛スマと里イモのテリーヌ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
マリネはまちのバゲットピンチョス
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
キンキの南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
真たちと真鱈のチゲ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのムニエル（レモンソース）
ノドグロ豆乳雑炊
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキレアカツ
尾長鯛の江戸味噌焼き
料理02
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
媛スマの厚切り生ハム
メバルの唐揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ホウボウのバーベキュー串焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの揚げだし
ツブ貝バター醤油炒め
クエの中華風野菜あんかけ
青柳貝の酒蒸し
愛南クエの富士山溶岩焼
サーモンのホイル焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの赤酢あんかけ
甘鯛幽庵焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イサキのアクアパッツァ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ハギポンズ
鱈の中華三種盛り
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエと赤紫大根のタルト
たらの和風コロッケ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
シイラのハーブオイルコンフィ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南クエのハーフ炙り寿司
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのステーキ
水タコとクエのセビーチェ
うすばハギのカラアゲ
サクラマスのバター焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
こちの唐揚げ
メバルの餡かけ煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの信州蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マスの紙包み焼
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ミル貝 潮煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの塩鍋
愛南クエ豆鼓蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
あなごの甘煮
刺身用さんま（バジル和え）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ハマチのから揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
どんこ 唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの煮食い
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
〆トビウオ
特製塩ちゃんこクエ鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
尾長鯛みそ幽庵焼
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
あいなめのフィッシュ＆チップス
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキとウツボのべっこう重
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
つぶ貝のコンフィ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鱈の治部煮
スマの山椒醤油漬け
とり貝の甘煮
クエの黒ビールフリット
にぎす炊き込みご飯の素
西貝の串揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
うにのプリン
函館産カジカの唐揚げ
マハタのポワレ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ウスバハギの煮つけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのフライ ～トマトソースで～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
キンキのむし焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエしんじょの吸い物
タマクエの紹興酒蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
マダチのトムヤム
尾長鯛の利久霜
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
煮穴子のちらし寿司
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ03
クエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのアクアパッツァ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
きんきの煮付
愛南クエのスープ仕立て
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サクラマスのムニエル
クエの燻製 塩ラーメン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ずわいガニの塩味炒め
キンキ ふわふわ焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ドンコとキノコのホイル焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのピリ辛コーレー炒め
真鱈白子ポン酢
クエフライのバルサミコドック
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエ南蛮サンド
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
西貝の和風春巻き
イナダのみぞれ餡掛け
はたはた炊き込みご飯の素
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエ 和のCelviche
白子茶碗蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ミル貝のバター醤油焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの酒粕焼き
タマクエのホイル焼き
メカジキのホイル焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの蕪ピューレ添え
あんこう鍋
愛南クエのアクアパッツァ
旬野菜とマナガツオのチリソース
粒貝旨煮
白身魚のピり辛煮込み
サーモンの中華ソースかけ
ドンコの甘辛みそ煮
クエの唐揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマのたたきユッケ
クエのしゃぶしゃぶ
バイ貝のオイル煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのピリ辛トマト煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
太刀魚の昆布〆
メカジキの和風炙りカルパッチョ
のど黒一夜干
サクラマスとレモンのマリネ
ドンコの土鍋煮込み
ソイや！ソイや！ソイや！
マスのみそバターホイル焼き
鱈肝のワンタンスープ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
マグロの醤油漬け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
甘ダイの松笠揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ブランダードのラビオリ
クエのポワレと野菜添え
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サクラマスの山椒南蛮
カサゴのエスカベッシュ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タラの白子 南蛮漬け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
たらチーズいももち
ならがみの味噌チゲ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
料理01
ワカサギのエスカベッシュ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
愛南クエとニラの包み天ぷら
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メバルの煮付け
八角の唐揚げ
姫スマ干し
レシピ02
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
柳の舞のおろし煮
赤めばる煮つけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
甘鯛のまつかさアゲージョ
熟成まかじきのおうどん
ウマヅラハギの煮付け
クエのバター焼
はたはたのみぞれ餡
あかむつ甘煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのフィッシュバーガー
レシピ01
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのユッケ
真鱈と蟹の富士山包み
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イサキの塩焼
鮭の湯葉蒸し
イサキの炙り
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの葛打ち
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの竜田揚げ
桜香る愛南のクエ
クエの道明寺蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
とり貝の水煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの南蛮漬け
しじみ醤油漬
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アラの出汁入りアララーメン
メバル漁師汁
手作りツナと明太子の最中
クエのフライ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
キンキの白ワイン蒸し
カジカのとも和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのポワレ白ワインソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのさまざまな火入れ バターソース
きんき丸粕漬
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
はたはたの甘煮
雲子豆腐の東寺揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
あらの荒だき
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ほうぼうのムニエル
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのサルサヴェルデ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メバルのフリットガーリックマヨソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
