バイ貝のオイル煮
真鱈と蟹の富士山包み
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエフライのバルサミコドック
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ニシ貝のバター焼き
料理02
アオヤギの酒蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのホイル焼き
クエのフラン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのステーキ
メカジキの揚げステーキ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエしんじょの吸い物
マスのみそバターホイル焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのユッケ
料理01
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
白身魚のピり辛煮込み
しらすと自家製ベーコンのリエット
サーモンの中華ソースかけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキの淡煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
柳の舞のおろし煮
くえ鍋
あらの荒だき
クエ鍋
トマトとメカジキの煮込み
クエの道明寺蒸し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メバルの煮付け
メカジキのユッケ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
鮭の湯葉蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
レシピ01
ワカサギ唐揚
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
穴子のひつまぶし
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タマクエのホイル焼き
くえのバタフライ
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキの竜田揚げ
姫スマ干し
太刀魚の昆布〆
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
カジカのとも和え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのステーキ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
つぶ貝のコンフィ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
肉厚〆サゴシの棒鮨
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
きんきのしゃぶしゃぶ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
キンキのむし焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
甘ダイの松笠揚げ
媛スマのカルパッチョ
クエの蕪ピューレ添え
メバル磯部揚げ
メカジキの南蛮漬け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキの餡かけからあげ
緋扇貝香りバター醤油
ふわふわトビウオの塩焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タカバの水炊き
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アラの出汁入りアララーメン
アオダイのカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
イサキの握り寿司
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
クエ 和のCelviche
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミル貝 潮煮
うすばハギのカラアゲ
甘鯛幽庵焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
キンキの蒸し焼き バター醤油
ドンコとキノコのホイル焼き
アナゴ天麩羅
レシピ02
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ヒオウギ貝のバター焼き
きんきの煮付
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキステーキ 赤酢ソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの塩鍋
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ウスバハギの煮つけ
水タコとクエのセビーチェ
スマの山椒醤油漬け
ミル貝とアスパラのバター炒め
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
桜香る愛南のクエ
マハタのポワレ
イサキのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ハギポンズ
クエの酒粕焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ならがみの味噌チゲ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
北海道イクラ丼
サクラマスの山椒南蛮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タラの白子 南蛮漬け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ワカサギのエスカベッシュ
カジカのつみれ汁
愛南クエのスープ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
函館産カジカの唐揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのちり鍋
八角の唐揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
とり貝の甘煮
はたはた炊き込みご飯の素
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
イサキのカルパッチョ寿司
レシピ02
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
たらの和風コロッケ
メバルの餡かけ煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ソイや！ソイや！ソイや！
メバルの唐揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
媛スマのたたきユッケ
イナダのみぞれ餡掛け
天然真穴子のアヒージョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あかむつ甘煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ミーバイの煮付け
青柳貝の酒蒸し
マダチのトムヤム
香川県産おこぜのアクアパッツァ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ノドグロ豆乳雑炊
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの信州蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
ミーバイを使った油淋魚
ツブ貝バター醤油炒め
つぶ貝の明太子和え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ブランダードのラビオリ
鱈の治部煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あんこう鍋
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
赤めばる煮つけ
クエの水炊き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
手作りツナと明太子の最中
あこうの炊き込みご飯の素
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
熟成まかじきのおうどん
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのネギガーリックバターソテー
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
カサゴのアクアパッツァ
しじみ醤油漬
クエと白菜のクリーム煮
ずわいガニの塩味炒め
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
くえのさつま揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
とり貝の水煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
尾長鯛の利久霜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
にぎすの塩焼き
クエのサルサヴェルデ
青柳と菜の花の酢味噌和え
マスのムニエル ブルーブランソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
媛スマの瞬間スモーク
クエのポワレと野菜添え
イサキの塩焼
イサキのホイルバター焼き
クエのアクアパッツァ
あなごの甘煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
スケトウダラのいそべ揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マスの紙包み焼
雲子豆腐の東寺揚げ
トウダイツブのバター焼き
クエの中華風野菜あんかけ
くじらの赤ワイン煮
はたはたの甘煮
魴鮄の東寺焼
のど黒一夜干
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
西貝の和風春巻き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サクラマスのバター焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマの厚切り生ハム
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
のどぐろといくらの釜飯
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あんこうの煮付け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキの炙り
クエの唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
助子の煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
にぎす炊き込みご飯の素
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
白子茶碗蒸し
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
西貝の串揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
レシピ03
タラのケーク・サレ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ホウボウのグリーンカレー
キンキ ふわふわ焼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエのアクアパッツァ
どんこ 唐揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
バイ貝と菜の花の白和え
クエのポワレ白ワインソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの赤酢あんかけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ミル貝のバター醤油焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
愛南クエ豆鼓蒸し
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
きんき丸粕漬
メカジキレアカツ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
粒貝旨煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ハマチのから揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのフライ
クエと赤紫大根のタルト
クエのバター焼
アスパラととろろマグロ丼
クエのピリ辛コーレー炒め
料理03
クエの燻製 塩ラーメン
クエ南蛮サンド
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのねぎ塩レアソテー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鱈の中華三種盛り
真たちと真鱈のチゲ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
大トロメカジキの葱間なべ
クエ炙り握りポン酢
ドンコの甘辛みそ煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メバル漁師汁
マグロの醤油漬け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ウスバハギの香草パン粉焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの煮食い
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのローストバターソース
メカジキのタコライス風
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
サーモンのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
キンキの煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
うにのプリン
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキの揚げ出汁
〆トビウオ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ほうぼうのムニエル
クエの葛打ち
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
尾長鯛みそ幽庵焼
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鱈肝のワンタンスープ
サクラマスのムニエル
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ドンコの土鍋煮込み
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのフィッシュバーガー
真鱈白子ポン酢
愛南クエの富士山溶岩焼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの小鍋仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アラの出汁入りアララーメン
レシピ04
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエの紹興酒蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
レシピ03
クエの黒ビールフリット
メカジキの揚げだし
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエと島トーフの煮つけ
キンキの南蛮漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのアクアパッツァ
煮穴子のちらし寿司
こちの唐揚げ
マリネはまちのバゲットピンチョス
はたはたのみぞれ餡
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのリゾット
メカジキ塩辛
