クエの小鍋仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
助子の煮付け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのステーキ
クエの塩鍋
白身魚のピり辛煮込み
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのムニエル（レモンソース）
ソイや！ソイや！ソイや！
マダチのトムヤム
クエと白菜のクリーム煮
サクラマスとレモンのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイの煮付け
サクラマスのムニエル
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキの竜田揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
手作りツナと明太子の最中
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
あこうの炊き込みご飯の素
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
レシピ03
キンキの餡かけからあげ
キンキの煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ツブ貝バター醤油炒め
尾長鯛みそ幽庵焼
水タコとクエのセビーチェ
マグロの醤油漬け
ドンコの甘辛みそ煮
イサキの握り寿司
クエ南蛮サンド
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエと青菜の酒蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの黒ビールフリット
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの揚げだし
タカバの水炊き
イサキのアクアパッツァ
北海道イクラ丼
レシピ04
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバル磯部揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのアクアパッツァ
熟成まかじきのおうどん
マスのみそバターホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マハタのポワレ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの南蛮漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの唐揚げ
西貝の串揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
クエの煮食い
鱈の中華三種盛り
メカジキのねぎ塩レアソテー
にぎすの塩焼き
タラのケーク・サレ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエのスープ仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
真鱈白子ポン酢
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキステーキ 赤酢ソース
アラの出汁入りアララーメン
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ウスバハギの煮つけ
あらの荒だき
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アラの出汁入りアララーメン
クエのバター焼
サーモンの中華ソースかけ
クエのフライ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ミーバイを使った油淋魚
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのステーキ
ホウボウのグリーンカレー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
すまがつおの炊き込みご飯の素
サクラマスの山椒南蛮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキ塩辛
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
サーモンのホイル焼き
クエのしゃぶしゃぶ
イサキの塩焼
クエのちり鍋
鮭の湯葉蒸し
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
粒貝旨煮
バイ貝と菜の花の白和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メバルの煮付け
のど黒一夜干
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのホイル焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
しじみ醤油漬
太刀魚の昆布〆
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
つぶ貝の明太子和え
緋扇貝香りバター醤油
わかめのしゃぶしゃぶ
クエ炙り握りポン酢
ドンコの土鍋煮込み
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
マスの紙包み焼
尾長鯛の利久霜
スマの山椒醤油漬け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
西貝の和風春巻き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
つぶ貝のコンフィ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエと赤紫大根のタルト
たらチーズいももち
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ニシ貝のバター焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
キンキのむし焼き
刺身用さんま（バジル和え）
姫スマ干し
タマクエしんじょの吸い物
クエのローストバターソース
うにのプリン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メバル漁師汁
にぎす炊き込みご飯の素
クエのアクアパッツァ
カサゴのエスカベッシュ
タラの白子 南蛮漬け
ミル貝 潮煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
煮穴子のちらし寿司
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
香川県産おこぜのアクアパッツァ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの水炊き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのユッケ
魴鮄の東寺焼
穴子のひつまぶし
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエの春巻 からすみ添え
ミル貝のバター醤油焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
料理02
きんき丸粕漬
赤めばる煮つけ
メカジキときのこの塩麹炒め
ドンコとキノコのホイル焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
くえのバタフライ
くえのさつま揚げ
媛スマの厚切り生ハム
きんきの煮付
クエのサルサヴェルデ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
レシピ02
ニシ貝ときのこのアヒージョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキの照り焼き 温玉のせ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
〆トビウオ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエ鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキの揚げステーキ
クエフライのバルサミコドック
肉厚〆サゴシの棒鮨
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
真たちと真鱈のチゲ
クエのピリ辛コーレー炒め
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
シッタカ貝の炊き込みご飯
カジカのつみれ汁
クエの酒粕焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アオヤギの酒蒸し
しらすと自家製ベーコンのリエット
とり貝の甘煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの道明寺蒸し
ハマチのから揚げ
イサキのホイルバター焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
バイ貝のオイル煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
鱈の治部煮
メカジキのタコライス風
どんこ 唐揚げ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
トウダイツブのバター焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
イサキの炙り
函館産カジカの唐揚げ
クエのフラン
柳の舞のおろし煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
はたはたのみぞれ餡
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
のどぐろといくらの釜飯
あんこうの煮付け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの淡煮
イサキのカルパッチョ寿司
ホウボウのバーベキュー串焼き
レシピ01
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
トマトとメカジキの煮込み
ハギポンズ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
とり貝の水煮
あんこう鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
シイラのハーブオイルコンフィ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
白子茶碗蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ワカサギ唐揚
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの蕪ピューレ添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
カジカのとも和え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのポワレと野菜添え
タマクエの紹興酒蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
媛スマの瞬間スモーク
キンキの南蛮漬け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの中華風野菜あんかけ
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ほうぼうのムニエル
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
はたはたの甘煮
天然真穴子のアヒージョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの燻製 塩ラーメン
クエのリゾット
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
くえ鍋
メバルの餡かけ煮
マスのムニエル ブルーブランソース
クエと島トーフの煮つけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
あいなめのフィッシュ＆チップス
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの信州蒸し
ふわふわトビウオの塩焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの赤酢あんかけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
こちの唐揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバルの唐揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
八角の唐揚げ
料理03
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
レシピ02
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
あなごの甘煮
愛南クエのアクアパッツァ
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
料理01
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマのたたきユッケ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ならがみの味噌チゲ
クエの真薯菜の花すり流し
キンキの蒸し焼き バター醤油
甘ダイの松笠揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエ 和のCelviche
甘鯛幽庵焼き
メカジキのユッケ
桜香る愛南のクエ
キンキの白ワイン蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カサゴのアクアパッツァ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イナダのみぞれ餡掛け
はたはた炊き込みご飯の素
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
くじらの赤ワイン煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
アナゴ天麩羅
青柳貝の酒蒸し
クエのポワレ白ワインソース
うすばハギのカラアゲ
アオダイのカルパッチョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
レシピ02
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
甘鯛のまつかさアゲージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの揚げ出汁
鱈肝のワンタンスープ
真鱈と蟹の富士山包み
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
サクラマスのバター焼
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエの富士山溶岩焼
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキレアカツ
たらの和風コロッケ
クエの葛打ち
ワカサギのエスカベッシュ
タマクエのホイル焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ブランダードのラビオリ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あかむつ甘煮
キンキ ふわふわ焼
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
