めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ブランダードのラビオリ
メカジキの揚げ出汁
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの信州蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのタコライス風
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
鱈肝のワンタンスープ
ヒオウギ貝のバター焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
くえのバタフライ
マスの紙包み焼
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
媛スマのたたきユッケ
キンキのむし焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの唐揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛南クエとニラの包み天ぷら
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキの白ワイン蒸し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
イナダのみぞれ餡掛け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
マグロの醤油漬け
真たちと真鱈のチゲ
クエ南蛮サンド
あらの荒だき
レシピ04
北海道イクラ丼
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
鱈の中華三種盛り
とり貝の甘煮
姫スマ干し
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの葛打ち
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキの淡煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
助子の煮付け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ホウボウのグリーンカレー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
レシピ01
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのちり鍋
メカジキレアカツ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエしんじょの吸い物
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イサキのアクアパッツァ
煮穴子のちらし寿司
うすばハギのカラアゲ
メカジキと旬野菜のスープ煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ミーバイの煮付け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのフィッシュバーガー
西貝の和風春巻き
サクラマスのバター焼
メカジキの南蛮漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
カジカのとも和え
サーモンのホイル焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
刺身用さんま（バジル和え）
クエの酒粕焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ならがみの味噌チゲ
ハマチのから揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエと赤紫大根のタルト
アラの出汁入りアララーメン
料理02
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのポワレ白ワインソース
うにのプリン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの小鍋仕立て
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タラのケーク・サレ
クエのローストバターソース
カサゴのエスカベッシュ
キンキの南蛮漬け
〆トビウオ
メカジキステーキ 赤酢ソース
サーモンの中華ソースかけ
雲子豆腐の東寺揚げ
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギ唐揚
甘ダイの松笠揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アオダイのカルパッチョ
メカジキのピリ辛トマト煮
のど黒一夜干
イサキの握り寿司
きんき丸粕漬
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
くじらの赤ワイン煮
アラの出汁入りアララーメン
メバルの唐揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ホウボウのバーベキュー串焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
バイ貝と菜の花の白和え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
つぶ貝の明太子和え
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのスープ仕立て
クエと白菜のクリーム煮
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマのカルパッチョ
ほうぼうのムニエル
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
マダチのトムヤム
レシピ02
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエのアクアパッツァ
緋扇貝香りバター醤油
柳の舞のおろし煮
トウダイツブのバター焼き
熟成まかじきのおうどん
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
愛南クエと海の幸のブイヤベース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サクラマスの山椒南蛮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
はたはた炊き込みご飯の素
こちの唐揚げ
スマの山椒醤油漬け
メカジキの赤酢あんかけ
西貝の串揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
八角の唐揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのユッケ
クエのバター焼
クエのリゾット
イサキのホイルバター焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの煮食い
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキとウツボのべっこう重
あんこう鍋
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
大トロメカジキの葱間なべ
カジカのつみれ汁
メカジキ塩辛
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの竜田揚げ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
穴子のひつまぶし
レシピ02
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
料理03
ふわふわトビウオの塩焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
魴鮄の東寺焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
イサキの炙り
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
太刀魚の昆布〆
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
尾長鯛の利久霜
ツブ貝バター醤油炒め
クエの燻製 塩ラーメン
白身魚のピり辛煮込み
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
媛スマと里イモのテリーヌ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
きんきの煮付
料理01
タカバの水炊き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タラの白子 南蛮漬け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエ 和のCelviche
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
青柳貝の酒蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
媛スマの瞬間スモーク
どんこ 唐揚げ
キンキ ふわふわ焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
尾長鯛みそ幽庵焼
はたはたのみぞれ餡
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
アオヤギの酒蒸し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
にぎすの塩焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ドンコの甘辛みそ煮
クエのピリ辛コーレー炒め
しじみ醤油漬
シイラのハーブオイルコンフィ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ03
タマクエの紹興酒蒸し
鮭の湯葉蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
マハタのポワレ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
シッタカ貝の炊き込みご飯
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのステーキ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのネギガーリックバターソテー
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
甘鯛幽庵焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
媛スマの厚切り生ハム
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの蕪ピューレ添え
タマクエのホイル焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ハギポンズ
クエの中華風野菜あんかけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ソイや！ソイや！ソイや！
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの春のカルパッチョ
イサキの塩焼
のどぐろといくらの釜飯
ウスバハギの煮つけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
バイ貝のオイル煮
メバル磯部揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ニシ貝ときのこのアヒージョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ニシ貝のバター焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
くえのさつま揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
にぎす炊き込みご飯の素
イサキのカルパッチョ寿司
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのユッケ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエと青菜の酒蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ミル貝とアスパラのバター炒め
手作りツナと明太子の最中
クエのアクアパッツァ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのポワレと野菜添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
くえ鍋
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのホイル焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
あなごの甘煮
わかめのしゃぶしゃぶ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
たらの和風コロッケ
サクラマスのムニエル
マスのムニエル ブルーブランソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのフライ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ずわいガニの塩味炒め
媛スマのミキュイ バルサミコソース
マスのみそバターホイル焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
白子茶碗蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエ鍋
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのステーキ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのフラン
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
旬野菜とマナガツオのチリソース
とり貝の水煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
あんこうの煮付け
クエと島トーフの煮つけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの水炊き
クエの真薯菜の花すり流し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
スマのミ・キュイのマリネ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの揚げだし
アナゴ天麩羅
ウマヅラハギの煮付け
ドンコの土鍋煮込み
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキの揚げステーキ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メバルの煮付け
天然真穴子のアヒージョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
甘鯛のまつかさアゲージョ
鱈の治部煮
桜香る愛南のクエ
クエのサルサヴェルデ
クエ炙り握りポン酢
はたはたの甘煮
メカジキときのこの塩麹炒め
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの黒ビールフリット
クエの道明寺蒸し
あいなめのフィッシュ＆チップス
粒貝旨煮
たらチーズいももち
クエの塩鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
あかむつ甘煮
あこうの炊き込みご飯の素
キンキの煮付け
カサゴのアクアパッツァ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのしゃぶしゃぶ
トマトとメカジキの煮込み
アラの出汁入りアララーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
赤めばる煮つけ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバル漁師汁
ミル貝 潮煮
クエフライのバルサミコドック
真鱈白子ポン酢
キンキの餡かけからあげ
愛南クエの富士山溶岩焼
つぶ貝のコンフィ
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエ豆鼓蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メバルの餡かけ煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
