メカジキのホイル焼き
煮穴子のちらし寿司
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエと島トーフの煮つけ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
柳の舞のおろし煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
料理03
ニシ貝のバター焼き
函館産カジカの唐揚げ
レシピ02
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タマクエの紹興酒蒸し
姫スマ干し
真鱈白子ポン酢
タカバの水炊き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのアクアパッツァ
あらの荒だき
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ホウボウのグリーンカレー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メバル磯部揚げ
北海道イクラ丼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あなごの甘煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのフラン
ならがみの味噌チゲ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
〆トビウオ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
マダチのトムヤム
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
天然真穴子のアヒージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのリゾット
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
魴鮄の東寺焼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエと白菜のクリーム煮
クエ鍋
クエのさまざまな火入れ バターソース
バイ貝のオイル煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ウスバハギの煮つけ
緋扇貝香りバター醤油
つぶ貝のコンフィ
メバルのフリットガーリックマヨソース
はたはたの甘煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ミーバイを使った油淋魚
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
真たちと真鱈のチゲ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メバルの唐揚げ
うにのプリン
クエの黒ビールフリット
メカジキのフライ ～トマトソースで～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの竜田揚げ
白身魚のピり辛煮込み
クエフライのバルサミコドック
クエの酒粕焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カジカのつみれ汁
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
水タコとクエのセビーチェ
クエのちり鍋
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのバター焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
雲子豆腐の東寺揚げ
のどぐろといくらの釜飯
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのユッケ
媛スマのカルパッチョ
愛南クエ豆鼓蒸し
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ずわいガニの塩味炒め
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
きんき丸粕漬
クエ 和のCelviche
鱈の中華三種盛り
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキと旬野菜のスープ煮
レシピ02
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
カサゴのエスカベッシュ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエのホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのアクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキレアカツ
鱈肝のワンタンスープ
スマの山椒醤油漬け
キンキ ふわふわ焼
メバルの煮付け
媛スマと里イモのテリーヌ
媛スマのたたきユッケ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
はたはたのみぞれ餡
たらチーズいももち
イサキのカルパッチョ寿司
西貝の串揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
トウダイツブのバター焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
料理01
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ノドグロ豆乳雑炊
タラの白子 南蛮漬け
ソイや！ソイや！ソイや！
イナダのみぞれ餡掛け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエのアクアパッツァ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼
メバルの餡かけ煮
メカジキの揚げ出汁
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのローストバターソース
クエの真薯菜の花すり流し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
料理02
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのフライ
レシピ03
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの煮食い
キンキの餡かけからあげ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
赤めばる煮つけ
メバル漁師汁
甘鯛幽庵焼き
西貝の和風春巻き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのステーキ
アオヤギの酒蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
サクラマスのムニエル
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
きんきのしゃぶしゃぶ
はたはた炊き込みご飯の素
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
のど黒一夜干
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
たらの和風コロッケ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの小鍋仕立て
鮭の湯葉蒸し
スケトウダラのいそべ揚げ
青柳貝の酒蒸し
ハギポンズ
スマのミ・キュイのマリネ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
きんきの煮付
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
シイラのハーブオイルコンフィ
ミル貝とアスパラのバター炒め
あこうの炊き込みご飯の素
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サーモンのホイル焼き
メカジキのユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
讃岐でんぷくの唐揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの信州蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのサルサヴェルデ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
助子の煮付け
熟成まかじきのおうどん
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの水炊き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
刺身用さんま（バジル和え）
肉厚〆サゴシの棒鮨
マスの紙包み焼
メカジキの春のカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
穴子のひつまぶし
アナゴ天麩羅
あんこうの煮付け
ドンコとキノコのホイル焼き
ミル貝バター焼辛炒め
にぎす炊き込みご飯の素
レシピ04
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエと赤紫大根のタルト
クエ炙り握りポン酢
マスのみそバターホイル焼き
ワカサギのエスカベッシュ
どんこ 唐揚げ
キンキのむし焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのステーキ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
旬野菜とマナガツオのチリソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
とり貝の甘煮
尾長鯛の利久霜
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのタコライス風
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
くえ鍋
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの南蛮漬け
にぎすの塩焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキの揚げだし
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
マグロの醤油漬け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのフィッシュバーガー
ツブ貝とわけぎのぬた和え
くじらの赤ワイン煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
桜香る愛南のクエ
サクラマスとレモンのマリネ
愛南クエのスープ仕立て
ハマチのから揚げ
クエの葛打ち
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
金時鯛の西京みそ漬け焼き
甘ダイの松笠揚げ
あいなめのフィッシュ＆チップス
太刀魚の昆布〆
クエの燻製 塩ラーメン
クエの中華風野菜あんかけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ドンコの土鍋煮込み
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキの揚げステーキ
大トロメカジキの葱間なべ
イサキの塩焼
ワカサギ唐揚
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエ南蛮サンド
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
粒貝旨煮
メカジキとウツボのべっこう重
尾長鯛の江戸味噌焼き
八角の唐揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ふわふわトビウオの塩焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのピリ辛トマト煮
くえのバタフライ
キンキの淡煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
とり貝の水煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アラの出汁入りアララーメン
手作りツナと明太子の最中
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの蕪ピューレ添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
鱈の治部煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
キンキの白ワイン蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの塩鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ミル貝 潮煮
甘鯛のまつかさアゲージョ
ミル貝のバター醤油焼き
カジカのとも和え
サーモンの中華ソースかけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ヒオウギ貝のバター焼き
イサキのアクアパッツァ
サクラマスのバター焼
キンキの煮付け
イサキのホイルバター焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキ塩辛
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ドンコの甘辛みそ煮
タラのケーク・サレ
アラの出汁入りアララーメン
アスパラととろろマグロ丼
クエのピリ辛コーレー炒め
つぶ貝の明太子和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
トマトとメカジキの煮込み
ウマヅラハギの煮付け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
アラの出汁入りアララーメン
クエのポワレ白ワインソース
キンキの南蛮漬け
あんこう鍋
くえのさつま揚げ
レシピ01
すまがつおの炊き込みご飯の素
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのしゃぶしゃぶ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの道明寺蒸し
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アオダイのカルパッチョ
しじみ醤油漬
白子茶碗蒸し
真鱈と蟹の富士山包み
イサキの炙り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのムニエル（レモンソース）
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
マハタのポワレ
イサキの握り寿司
ブランダードのラビオリ
媛スマの瞬間スモーク
ミーバイの煮付け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ほうぼうのムニエル
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエの富士山溶岩焼
タマクエしんじょの吸い物
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの赤酢あんかけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
こちの唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエと青菜の酒蒸し
クエの唐揚げ
あかむつ甘煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
レシピ02
愛南クエのハーフ炙り寿司
