タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
きんきの煮付
カサゴのエスカベッシュ
鱈肝のワンタンスープ
くえのバタフライ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
マスの紙包み焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ヒオウギ貝のバター焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
サーモンのホイル焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエ鍋
アオヤギの酒蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
カジカのつみれ汁
白子茶碗蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
くえのさつま揚げ
甘鯛幽庵焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバルのフリットガーリックマヨソース
うにのプリン
八角の唐揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
尾長鯛の利久霜
メカジキ塩辛
クエの水炊き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
あこうの炊き込みご飯の素
はたはた炊き込みご飯の素
クエの黒ビールフリット
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのホイル焼き
キンキのむし焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アラの出汁入りアララーメン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエとニラの包み天ぷら
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
メバルの煮付け
粒貝旨煮
シイラのハーブオイルコンフィ
レシピ02
愛南クエのハーフ炙り寿司
あいなめのフィッシュ＆チップス
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキの塩焼
姫スマ干し
スマのミ・キュイのマリネ
あらの荒だき
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
料理01
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
しらすと自家製ベーコンのリエット
鮭の湯葉蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの唐揚げ
真鱈白子ポン酢
タカバの水炊き
はたはたのみぞれ餡
愛南クエ豆鼓蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの酒粕焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの揚げだし
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの竜田揚げ
アラの出汁入りアララーメン
キンキの淡煮
メバル漁師汁
クエの塩鍋
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マダチのトムヤム
ハマチのから揚げ
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
タラのケーク・サレ
くじらの赤ワイン煮
たらチーズいももち
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのサルサヴェルデ
鱈の中華三種盛り
煮穴子のちらし寿司
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのフラン
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのユッケ
のどぐろといくらの釜飯
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのローストバターソース
トマトとメカジキの煮込み
キンキの南蛮漬け
メカジキのステーキ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
キンキ ふわふわ焼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
大トロメカジキの葱間なべ
クエフライのバルサミコドック
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
レシピ03
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
つぶ貝の明太子和え
函館産カジカの唐揚げ
桜香る愛南のクエ
太刀魚の昆布〆
イサキのホイルバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
尾長鯛みそ幽庵焼
トウダイツブのバター焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
サクラマスとレモンのマリネ
真鱈と蟹の富士山包み
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのムニエル 焦がしバターソース
水タコとクエのセビーチェ
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの赤酢あんかけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
白身魚のピり辛煮込み
レシピ02
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ドンコの甘辛みそ煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの小鍋仕立て
料理02
ミル貝のバター醤油焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
メバルの唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキレアカツ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ワカサギのエスカベッシュ
レシピ01
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキときのこの塩麹炒め
ミル貝バター焼辛炒め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
シッタカ貝の炊き込みご飯
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
どんこ 唐揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエ南蛮サンド
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキの南蛮漬け
ミーバイの煮付け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエの富士山溶岩焼
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
レシピ03
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鱈の治部煮
マグロの醤油漬け
タマクエのホイル焼き
レシピ04
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ソイや！ソイや！ソイや！
ノドグロ豆乳雑炊
クエのフライ
アスパラととろろマグロ丼
タマクエの春巻 からすみ添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
にぎす炊き込みご飯の素
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
バイ貝のオイル煮
イサキの握り寿司
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのムニエル（レモンソース）
サクラマスの山椒南蛮
刺身用さんま（バジル和え）
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエと青菜の酒蒸し
魴鮄の東寺焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキと旬野菜のスープ煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの煮食い
クエのちり鍋
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのステーキ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのねぎ塩レアソテー
のど黒一夜干
マスのみそバターホイル焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキの煮付け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのタコライス風
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの春のカルパッチョ
柳の舞のおろし煮
クエのバター焼
キンキの白ワイン蒸し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの揚げ出汁
タマクエしんじょの吸い物
サクラマスのムニエル
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
とり貝の甘煮
ニシ貝のバター焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエ炙り握りポン酢
タラの白子 南蛮漬け
スマの山椒醤油漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
天然真穴子のアヒージョ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのユッケ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
甘ダイの松笠揚げ
きんき丸粕漬
媛スマのカルパッチョ
メカジキの揚げステーキ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
はたはたの甘煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
キンキの餡かけからあげ
赤めばる煮つけ
とり貝の水煮
愛南クエのアクアパッツァ
クエの道明寺蒸し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カジカのとも和え
ドンコの土鍋煮込み
特製塩ちゃんこクエ鍋
ワカサギ唐揚
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
イサキの炙り
甘鯛のまつかさアゲージョ
西貝の和風春巻き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ハギポンズ
ミル貝 潮煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
穴子のひつまぶし
つぶ貝のコンフィ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
熟成まかじきのおうどん
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマの厚切り生ハム
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
北海道イクラ丼
緋扇貝香りバター醤油
バイ貝と菜の花の白和え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエ 和のCelviche
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマのたたきユッケ
アオダイのカルパッチョ
クエのリゾット
メバル磯部揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
ならがみの味噌チゲ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
助子の煮付け
うすばハギのカラアゲ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
こちの唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
クエのアクアパッツァ
クエの中華風野菜あんかけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの信州蒸し
クエと島トーフの煮つけ
しじみ醤油漬
クエの葛打ち
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あんこうの煮付け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
あんこう鍋
クエのアクアパッツァ
ツブ貝バター醤油炒め
クエのポワレ白ワインソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
たらの和風コロッケ
真たちと真鱈のチゲ
メバルの餡かけ煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
すまがつおの炊き込みご飯の素
ほうぼうのムニエル
アナゴ天麩羅
ホウボウのグリーンカレー
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あなごの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
イナダのみぞれ餡掛け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキとウツボのべっこう重
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキのアクアパッツァ
きんきのしゃぶしゃぶ
料理03
クエのピリ辛コーレー炒め
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
カサゴのアクアパッツァ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
マスのムニエル ブルーブランソース
〆トビウオ
くえ鍋
メカジキのネギガーリックバターソテー
わかめのしゃぶしゃぶ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ブランダードのラビオリ
クエと赤紫大根のタルト
手作りツナと明太子の最中
ドンコとキノコのホイル焼き
青柳貝の酒蒸し
サクラマスのバター焼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
西貝の串揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
にぎすの塩焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
あかむつ甘煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アラの出汁入りアララーメン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
マハタのポワレ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのポワレと野菜添え
ウスバハギの煮つけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
