白身魚のピり辛煮込み
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキの春のカルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
のどぐろといくらの釜飯
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イサキの塩焼
アナゴ天麩羅
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
大トロメカジキの葱間なべ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエ南蛮サンド
愛南クエとニラの包み天ぷら
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
西貝の串揚げ
甘ダイの松笠揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
八角の唐揚げ
鮭の湯葉蒸し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
料理03
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキレアカツ
キンキの煮付け
スマのミ・キュイのマリネ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アラの出汁入りアララーメン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのソテー サルモリッリオソース
のど黒一夜干
ほうぼうのムニエル
クエの唐揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキと旬野菜のスープ煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
こちの唐揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの葛打ち
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのアクアパッツァ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タマクエのホイル焼き
白子茶碗蒸し
サーモンのホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
カジカのつみれ汁
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
雲子豆腐の東寺揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メバルの唐揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
マダチのトムヤム
ブランダードのラビオリ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
どんこ 唐揚げ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カジカのとも和え
あこうの炊き込みご飯の素
鱈肝のワンタンスープ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イサキの炙り
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
煮穴子のちらし寿司
クエ 和のCelviche
メバル磯部揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ミル貝バター焼辛炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イサキのホイルバター焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
きんき丸粕漬
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのユッケ
キンキの白ワイン蒸し
媛スマのたたきユッケ
メカジキのホイル焼き
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの揚げ出汁
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱈の中華三種盛り
熟成まかじきのおうどん
キンキの淡煮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
西貝の和風春巻き
くえ鍋
しじみ醤油漬
クエの信州蒸し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サクラマスのバター焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
くえのバタフライ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
レシピ03
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキ塩辛
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキの揚げだし
クエのしゃぶしゃぶ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
うすばハギのカラアゲ
粒貝旨煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ミル貝とアスパラのバター炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマのカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ドンコとキノコのホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ミーバイの煮付け
つぶ貝の明太子和え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カサゴのエスカベッシュ
アオダイのカルパッチョ
シイラのハーブオイルコンフィ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのリゾット
メカジキのステーキ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエ鍋
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ミル貝のバター醤油焼き
ワカサギのエスカベッシュ
肉厚〆サゴシの棒鮨
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキの竜田揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
バイ貝のオイル煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
うにのプリン
ドンコの土鍋煮込み
北海道イクラ丼
スマの山椒醤油漬け
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの南蛮漬け
メバルの餡かけ煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ミーバイを使った油淋魚
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
はたはた炊き込みご飯の素
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
たらの和風コロッケ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
くじらの赤ワイン煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ニシ貝のバター焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
つぶ貝のコンフィ
ハマチのから揚げ
緋扇貝香りバター醤油
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アスパラととろろマグロ丼
マグロの醤油漬け
メカジキのタコライス風
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タラのケーク・サレ
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマの厚切り生ハム
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
カサゴのアクアパッツァ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
柳の舞のおろし煮
クエの小鍋仕立て
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
〆トビウオ
イサキのアクアパッツァ
クエと青菜の酒蒸し
穴子のひつまぶし
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あらの荒だき
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのバター焼
とり貝の水煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
サーモンの中華ソースかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエのハーフ炙り寿司
ウスバハギの煮つけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
トウダイツブのバター焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルの煮付け
メカジキの赤酢あんかけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メバル漁師汁
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの水炊き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの煮食い
ワカサギ唐揚
クエフライのバルサミコドック
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエのスープ仕立て
メバルのフリットガーリックマヨソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの道明寺蒸し
クエの蕪ピューレ添え
桜香る愛南のクエ
クエのムニエル 焦がしバターソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
ツブ貝バター醤油炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの真薯菜の花すり流し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
レシピ02
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アラの出汁入りアララーメン
クエのちり鍋
タマクエの紹興酒蒸し
姫スマ干し
媛スマと里イモのテリーヌ
真たちと真鱈のチゲ
アオヤギの酒蒸し
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのローストバターソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエと白菜のクリーム煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
きんきの煮付
イサキの握り寿司
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエ炙り握りポン酢
尾長鯛の利久霜
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのポワレと野菜添え
甘鯛のまつかさアゲージョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ホウボウのグリーンカレー
マスの紙包み焼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サクラマスの山椒南蛮
タマクエしんじょの吸い物
クエと赤紫大根のタルト
バイ貝と菜の花の白和え
クエのアクアパッツァ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ふわふわトビウオの塩焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキ ふわふわ焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのさまざまな火入れ バターソース
レシピ02
キンキのむし焼き
レシピ03
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
にぎすの塩焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
くえのさつま揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのねぎ塩レアソテー
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
とり貝の甘煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ノドグロ豆乳雑炊
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
讃岐でんぷくの唐揚げ
鱈の治部煮
愛南クエ豆鼓蒸し
ドンコの甘辛みそ煮
はたはたのみぞれ餡
魴鮄の東寺焼
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
あかむつ甘煮
真鱈白子ポン酢
助子の煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
手作りツナと明太子の最中
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのフィッシュバーガー
青柳貝の酒蒸し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのフラン
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げステーキ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ずわいガニの塩味炒め
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのステーキ
太刀魚の昆布〆
ならがみの味噌チゲ
レシピ02
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
サクラマスとレモンのマリネ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ハギポンズ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの酒粕焼き
サクラマスのムニエル
クエのフライ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
料理02
クエの黒ビールフリット
函館産カジカの唐揚げ
甘鯛幽庵焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
イナダのみぞれ餡掛け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのユッケ
尾長鯛みそ幽庵焼
レシピ04
媛スマのミキュイ バルサミコソース
にぎす炊き込みご飯の素
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タカバの水炊き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマの瞬間スモーク
あんこう鍋
ウマヅラハギの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
天然真穴子のアヒージョ
トマトとメカジキの煮込み
マスのムニエル ブルーブランソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
赤めばる煮つけ
レシピ01
刺身用さんま（バジル和え）
クエのポワレ白ワインソース
はたはたの甘煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ミル貝 潮煮
クエのサルサヴェルデ
真鱈と蟹の富士山包み
クエの燻製 塩ラーメン
あなごの甘煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
マハタのポワレ
あいなめのフィッシュ＆チップス
わかめのしゃぶしゃぶ
料理01
愛南クエのアクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの塩鍋
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキの南蛮漬け
あんこうの煮付け
メカジキときのこの塩麹炒め
