とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの黒ビールフリット
鱈の中華三種盛り
クエと赤紫大根のタルト
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あなごの甘煮
料理01
レシピ03
クエのちり鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
マスの紙包み焼
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
イナダのみぞれ餡掛け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの塩鍋
アラの出汁入りアララーメン
クエ南蛮サンド
あんこうの煮付け
メバル漁師汁
ミル貝 潮煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メバルの煮付け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
サーモンのホイル焼き
サクラマスのムニエル
料理02
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ドンコとキノコのホイル焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
トマトとメカジキの煮込み
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのステーキ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鮭の湯葉蒸し
カサゴのアクアパッツァ
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエのスープ仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの水炊き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの中華風野菜あんかけ
甘鯛幽庵焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
姫スマ干し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
うにのプリン
北海道イクラ丼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
とり貝の甘煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
イサキの炙り
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのユッケ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
のど黒一夜干
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ミーバイを使った油淋魚
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ウマヅラハギの煮付け
スケトウダラのいそべ揚げ
ブランダードのラビオリ
タマクエしんじょの吸い物
鱈肝のワンタンスープ
バイ貝のオイル煮
レシピ04
のどぐろといくらの釜飯
メカジキの揚げ出汁
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
マグロの醤油漬け
クエの小鍋仕立て
きんき丸粕漬
スマのミ・キュイのマリネ
メバルのフリットガーリックマヨソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
魴鮄の東寺焼
クエの燻製 塩ラーメン
たらの和風コロッケ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキの赤酢あんかけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマのカルパッチョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
アオダイのカルパッチョ
ミーバイの煮付け
料理03
アラの出汁入りアララーメン
ハギポンズ
ヒオウギ貝のバター焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのムニエル 焦がしバターソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのしゃぶしゃぶ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
白身魚のピり辛煮込み
アスパラととろろマグロ丼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
媛スマのたたきユッケ
メカジキのねぎ塩レアソテー
うすばハギのカラアゲ
ずわいガニの塩味炒め
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
〆トビウオ
メカジキとウツボのべっこう重
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ハマチのから揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
にぎす炊き込みご飯の素
クエのバター焼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マハタのポワレ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの道明寺蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのフライ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ワカサギのエスカベッシュ
ドンコの土鍋煮込み
メバルの唐揚げ
きんきの煮付
とり貝の水煮
ウスバハギの煮つけ
クエのアクアパッツァ
クエの葛打ち
青柳貝の酒蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タマクエの紹興酒蒸し
あかむつ甘煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのホイル焼き
くえ鍋
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエと白菜のクリーム煮
メカジキの南蛮漬け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのユッケ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの酒粕焼き
クエ鍋
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
バイ貝と菜の花の白和え
真鱈と蟹の富士山包み
サクラマスのバター焼
イサキのホイルバター焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエのポシェとハマグリのスープ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのポワレと野菜添え
タカバの水炊き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
愛南クエの富士山溶岩焼
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのステーキ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イサキの塩焼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
尾長鯛の利久霜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのポワレ白ワインソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
柳の舞のおろし煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの蕪ピューレ添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
水タコとクエのセビーチェ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのローストバターソース
メカジキの竜田揚げ
太刀魚の昆布〆
マダチのトムヤム
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
八角の唐揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
トウダイツブのバター焼き
甘ダイの松笠揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
カジカのつみれ汁
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ふわふわトビウオの塩焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの煮食い
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
キンキ ふわふわ焼
旬野菜とマナガツオのチリソース
ニシ貝のバター焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
くえのバタフライ
タラの白子 南蛮漬け
サーモンの中華ソースかけ
スマの山椒醤油漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ほうぼうのムニエル
粒貝旨煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのリゾット
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
きんきのしゃぶしゃぶ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
タマクエのホイル焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキと旬野菜のスープ煮
はたはたの甘煮
イサキの握り寿司
クエの真薯菜の花すり流し
キンキの煮付け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
真たちと真鱈のチゲ
西貝の和風春巻き
赤めばる煮つけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキの淡煮
サクラマスの山椒南蛮
メカジキレアカツ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキの春のカルパッチョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アナゴ天麩羅
あらの荒だき
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのフィッシュバーガー
キンキの白ワイン蒸し
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのムニエル（レモンソース）
天然真穴子のアヒージョ
キンキの餡かけからあげ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキの南蛮漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキ塩辛
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの揚げだし
尾長鯛の江戸味噌焼き
白子茶碗蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエの春巻 からすみ添え
レシピ03
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの和風炙りカルパッチョ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
シッタカ貝の炊き込みご飯
甘鯛のまつかさアゲージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
つぶ貝のコンフィ
煮穴子のちらし寿司
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アラの出汁入りアララーメン
マスのムニエル ブルーブランソース
しじみ醤油漬
ノドグロ豆乳雑炊
助子の煮付け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
熟成まかじきのおうどん
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
西貝の串揚げ
媛スマの厚切り生ハム
ミル貝のバター醤油焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メバル磯部揚げ
こちの唐揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
クエのフラン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
穴子のひつまぶし
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ホウボウのグリーンカレー
くえのさつま揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
カサゴのエスカベッシュ
レシピ02
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキの揚げステーキ
メバルの餡かけ煮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエ 和のCelviche
メカジキのタコライス風
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスとレモンのマリネ
肉厚〆サゴシの棒鮨
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
手作りツナと明太子の最中
クエ炙り握りポン酢
キンキのむし焼き
あんこう鍋
はたはたのみぞれ餡
尾長鯛みそ幽庵焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タラのケーク・サレ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真鱈白子ポン酢
ワカサギ唐揚
讃岐でんぷくの唐揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イサキのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエの唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
ソイや！ソイや！ソイや！
くじらの赤ワイン煮
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鱈の治部煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのサルサヴェルデ
しらすと自家製ベーコンのリエット
媛スマの瞬間スモーク
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
カジカのとも和え
たらチーズいももち
マスのみそバターホイル焼き
ドンコの甘辛みそ煮
はたはた炊き込みご飯の素
アオヤギの酒蒸し
愛南クエのアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのアクアパッツァ
ホウボウのバーベキュー串焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエと島トーフの煮つけ
あこうの炊き込みご飯の素
にぎすの塩焼き
函館産カジカの唐揚げ
レシピ02
メカジキの南蛮しばづけタルタル
わかめのしゃぶしゃぶ
シイラのハーブオイルコンフィ
刺身用さんま（バジル和え）
レシピ02
レシピ01
ならがみの味噌チゲ
クエの信州蒸し
クエフライのバルサミコドック
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
