ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの赤酢あんかけ
レシピ02
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
肉厚〆サゴシの棒鮨
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
キンキの煮付け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのフラン
愛南クエとニラの包み天ぷら
鱈の中華三種盛り
白子茶碗蒸し
あんこうの煮付け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サーモンのホイル焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのローストバターソース
八角の唐揚げ
メカジキのタコライス風
ホウボウのグリーンカレー
バイ貝と菜の花の白和え
タラの白子 南蛮漬け
クエの中華風野菜あんかけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキの白ワイン蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
こちの唐揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのフライ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのねぎ塩レアソテー
サクラマスのムニエル
函館産カジカの唐揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ドンコとキノコのホイル焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
カサゴのエスカベッシュ
メカジキの揚げステーキ
クエの塩鍋
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの信州蒸し
桜香る愛南のクエ
クエのポワレと野菜添え
ソイや！ソイや！ソイや！
太刀魚の昆布〆
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
助子の煮付け
ニシ貝のバター焼き
真鱈白子ポン酢
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
青柳貝の酒蒸し
メカジキの揚げだし
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
イナダのみぞれ餡掛け
シイラのハーブオイルコンフィ
料理03
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
雲子豆腐の東寺揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
のどぐろといくらの釜飯
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
カジカのつみれ汁
クエと赤紫大根のタルト
〆トビウオ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
料理02
粒貝旨煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ウスバハギの煮つけ
とり貝の甘煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの水炊き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエのスープ仕立て
たらの和風コロッケ
西貝の和風春巻き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
姫スマ干し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あなごの甘煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
くえのさつま揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエのハーフ炙り寿司
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
くえのバタフライ
クエの煮食い
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
にぎすの塩焼き
メカジキの南蛮漬け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバル磯部揚げ
カジカのとも和え
クエ鍋
サクラマスの山椒南蛮
クエの唐揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ホウボウのバーベキュー串焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
レシピ03
イサキのアクアパッツァ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
熟成まかじきのおうどん
クエのリゾット
クエの真薯菜の花すり流し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの小鍋仕立て
タラのケーク・サレ
クエと青菜の酒蒸し
クエのバター焼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メバルの唐揚げ
きんき丸粕漬
あかむつ甘煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アオヤギの酒蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ミーバイの煮付け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキの竜田揚げ
ハマチのから揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
マスのムニエル ブルーブランソース
手作りツナと明太子の最中
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキのホイルバター焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの葛打ち
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
あんこう鍋
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエ炙り握りポン酢
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛幽庵焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの酒粕焼き
愛南クエのアクアパッツァ
ハギポンズ
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サーモンの中華ソースかけ
ミル貝 潮煮
うにのプリン
メバルの餡かけ煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキレアカツ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
メバル漁師汁
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
レシピ03
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メバルの煮付け
ワカサギ唐揚
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
はたはたのみぞれ餡
キンキの淡煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
とり貝の水煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
媛スマの瞬間スモーク
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの春のカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
料理01
ウマヅラハギの煮付け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
レシピ02
メカジキのユッケ
アスパラととろろマグロ丼
レシピ02
マグロの醤油漬け
くえ鍋
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鱈の治部煮
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのステーキ
サクラマスとレモンのマリネ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
しじみ醤油漬
どんこ 唐揚げ
マハタのポワレ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ミーバイを使った油淋魚
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
西貝の串揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのネギガーリックバターソテー
ふわふわトビウオの塩焼き
尾長鯛の利久霜
媛スマと里イモのテリーヌ
あいなめのフィッシュ＆チップス
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マダチのトムヤム
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのムニエル 焦がしバターソース
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエと海の幸のブイヤベース
水タコとクエのセビーチェ
クエの黒ビールフリット
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真たちと真鱈のチゲ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
うすばハギのカラアゲ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエと島トーフの煮つけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
マスのみそバターホイル焼き
たらチーズいももち
はたはたの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
あらの荒だき
マスの紙包み焼
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
甘ダイの松笠揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキ塩辛
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエフライのバルサミコドック
クエのちり鍋
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのポワレ白ワインソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ほうぼうのムニエル
クエと白菜のクリーム煮
レシピ04
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
媛スマのカルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
トウダイツブのバター焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
柳の舞のおろし煮
メカジキとウツボのべっこう重
にぎす炊き込みご飯の素
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのアクアパッツァ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
魴鮄の東寺焼
あこうの炊き込みご飯の素
サクラマスのバター焼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのホイル焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タマクエのホイル焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエ南蛮サンド
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
のど黒一夜干
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
天然真穴子のアヒージョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
北海道イクラ丼
ならがみの味噌チゲ
ブランダードのラビオリ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの燻製 塩ラーメン
シッタカ貝の炊き込みご飯
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエ 和のCelviche
キンキ ふわふわ焼
イサキの塩焼
媛スマのたたきユッケ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
きんきの煮付
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白身魚のピり辛煮込み
タカバの水炊き
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝の明太子和え
スマの山椒醤油漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
媛スマの厚切り生ハム
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ワカサギのエスカベッシュ
アオダイのカルパッチョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
レシピ01
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
イサキの握り寿司
クエの道明寺蒸し
クエのサルサヴェルデ
鱈肝のワンタンスープ
赤めばる煮つけ
キンキの餡かけからあげ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
鮭の湯葉蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
わかめのしゃぶしゃぶ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
くじらの赤ワイン煮
メカジキの揚げ出汁
タマクエしんじょの吸い物
トマトとメカジキの煮込み
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミル貝のバター醤油焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
スマのミ・キュイのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
大トロメカジキの葱間なべ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのしゃぶしゃぶ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
穴子のひつまぶし
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのピリ辛コーレー炒め
つぶ貝のコンフィ
クエの蕪ピューレ添え
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのステーキ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
はたはた炊き込みご飯の素
真鱈と蟹の富士山包み
ミル貝バター焼辛炒め
讃岐でんぷくの唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アナゴ天麩羅
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ミル貝とアスパラのバター炒め
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ドンコの甘辛みそ煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
イサキの炙り
キンキのむし焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
緋扇貝香りバター醤油
バイ貝のオイル煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カサゴのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
