クエ炙り握りポン酢
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの葛打ち
尾長鯛の利久霜
クエのポワレ白ワインソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキときのこの塩麹炒め
サクラマスの山椒南蛮
にぎすの塩焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
甘鯛幽庵焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのサルサヴェルデ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの塩鍋
くえのさつま揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエと赤紫大根のタルト
くえ鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのピリ辛トマト煮
赤めばる煮つけ
イサキのカルパッチョ寿司
クエと青菜の酒蒸し
ならがみの味噌チゲ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのバター焼
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
きんきの煮付
サクラマスとレモンのマリネ
ドンコとキノコのホイル焼き
マハタのポワレ
キンキの煮付け
キンキの白ワイン蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのユッケ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
つぶ貝の明太子和え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
こちの唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アナゴ天麩羅
メカジキの揚げだし
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
トウダイツブのバター焼き
ウマヅラハギの煮付け
柳の舞のおろし煮
クエの蕪ピューレ添え
レシピ03
ヒオウギ貝のバター焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
あんこう鍋
サクラマスのムニエル
助子の煮付け
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アオヤギの酒蒸し
手作りツナと明太子の最中
ウスバハギの煮つけ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
カサゴのエスカベッシュ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエの春巻 からすみ添え
大トロメカジキの葱間なべ
媛スマのたたきユッケ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
愛南クエのハーフ炙り寿司
白身魚のピり辛煮込み
つぶ貝のコンフィ
甘ダイの松笠揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの春のカルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イナダのみぞれ餡掛け
イサキの握り寿司
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの水炊き
青柳貝の酒蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
真たちと真鱈のチゲ
アラの出汁入りアララーメン
姫スマ干し
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝とわけぎのぬた和え
あいなめのフィッシュ＆チップス
どんこ 唐揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
クエのフライ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
熟成まかじきのおうどん
キンキの淡煮
ワカサギ唐揚
マスの紙包み焼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの真薯菜の花すり流し
イサキのアクアパッツァ
タカバの水炊き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのアクアパッツァ
イサキの炙り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ホウボウのグリーンカレー
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イサキのホイルバター焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの照り焼き 温玉のせ
とり貝の甘煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
料理01
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
キンキの南蛮漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエと白菜のクリーム煮
西貝の和風春巻き
カサゴのアクアパッツァ
クエ南蛮サンド
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの黒ビールフリット
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキレアカツ
ミル貝のバター醤油焼き
マグロの醤油漬け
クエの酒粕焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのリゾット
クエのしゃぶしゃぶ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メバルの煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
はたはたの甘煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
うにのプリン
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
粒貝旨煮
煮穴子のちらし寿司
レシピ04
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ノドグロ豆乳雑炊
にぎす炊き込みご飯の素
あらの荒だき
クエのちり鍋
ウスバハギの香草パン粉焼き
メバルの唐揚げ
キンキの餡かけからあげ
タマクエのホイル焼き
クエのローストバターソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエとニラの包み天ぷら
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ずわいガニの塩味炒め
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの小鍋仕立て
クエのポワレと野菜添え
ツブ貝バター醤油炒め
ブランダードのラビオリ
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ミーバイを使った油淋魚
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエの富士山溶岩焼
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエの煮食い
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マスのみそバターホイル焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
水タコとクエのセビーチェ
真鱈と蟹の富士山包み
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのネギガーリックバターソテー
タマクエのポシェとハマグリのスープ
穴子のひつまぶし
あんこうの煮付け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アラの出汁入りアララーメン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエ 和のCelviche
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
スマの山椒醤油漬け
はたはた炊き込みご飯の素
クエの道明寺蒸し
メバル磯部揚げ
〆トビウオ
緋扇貝香りバター醤油
タラの白子 南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
うすばハギのカラアゲ
愛南クエ豆鼓蒸し
ハマチのから揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
たらの和風コロッケ
アオダイのカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ミル貝とアスパラのバター炒め
ニシ貝のバター焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエ鍋
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
レシピ03
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
トマトとメカジキの煮込み
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
レシピ01
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
白子茶碗蒸し
とり貝の水煮
クエと島トーフの煮つけ
ドンコの土鍋煮込み
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タマクエしんじょの吸い物
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
すまがつおの炊き込みご飯の素
媛スマの瞬間スモーク
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ワカサギのエスカベッシュ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
魴鮄の東寺焼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛南クエのスープ仕立て
クエのフラン
くじらの赤ワイン煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
あなごの甘煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキ塩辛
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
太刀魚の昆布〆
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
サーモンのホイル焼き
クエの中華風野菜あんかけ
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのユッケ
メカジキのホイル焼き
鱈肝のワンタンスープ
サーモンの中華ソースかけ
桜香る愛南のクエ
媛スマと里イモのテリーヌ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
のど黒一夜干
のどぐろといくらの釜飯
レシピ02
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
イサキの塩焼
メバル漁師汁
キンキ ふわふわ焼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
雲子豆腐の東寺揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
西貝の串揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマのカルパッチョ
わかめのしゃぶしゃぶ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの揚げ出汁
きんき丸粕漬
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くえのバタフライ
マダチのトムヤム
しじみ醤油漬
料理03
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
カジカのとも和え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ02
料理02
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
八角の唐揚げ
クエの唐揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキとウツボのべっこう重
尾長鯛の江戸味噌焼き
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキの竜田揚げ
キンキのむし焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの揚げステーキ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの南蛮漬け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
スマのミ・キュイのマリネ
スケトウダラのいそべ揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
カジカのつみれ汁
ミーバイの煮付け
ハギポンズ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエのアクアパッツァ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの信州蒸し
函館産カジカの唐揚げ
ミル貝 潮煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
北海道イクラ丼
真鱈白子ポン酢
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのねぎ塩レアソテー
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエフライのバルサミコドック
キンキの蒸し焼き バター醤油
あこうの炊き込みご飯の素
ふわふわトビウオの塩焼き
あかむつ甘煮
タラのケーク・サレ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
讃岐でんぷくの唐揚げ
はたはたのみぞれ餡
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
鱈の治部煮
天然真穴子のアヒージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
レシピ02
サクラマスのバター焼
メバルの餡かけ煮
たらチーズいももち
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのステーキ
尾長鯛みそ幽庵焼
バイ貝と菜の花の白和え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
バイ貝のオイル煮
鱈の中華三種盛り
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのステーキ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
媛スマの厚切り生ハム
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鮭の湯葉蒸し
メカジキのタコライス風
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ほうぼうのムニエル
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
