クエのしゃぶしゃぶ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あいなめのフィッシュ＆チップス
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのフィッシュバーガー
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ノドグロ豆乳雑炊
ウマヅラハギの煮付け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
白子茶碗蒸し
レシピ02
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
甘鯛のまつかさアゲージョ
鱈の中華三種盛り
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの酒粕焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アスパラととろろマグロ丼
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのムニエル 焦がしバターソース
どんこ 唐揚げ
八角の唐揚げ
赤めばる煮つけ
媛スマの厚切り生ハム
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
キンキ ふわふわ焼
レシピ03
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ミル貝 潮煮
きんきの煮付
メカジキの揚げステーキ
クエのポワレ白ワインソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ハマチのから揚げ
クエのアクアパッツァ
旬野菜とマナガツオのチリソース
料理03
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマのミキュイ バルサミコソース
鮭の湯葉蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバルの餡かけ煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ツブ貝バター醤油炒め
クエの道明寺蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
熟成まかじきのおうどん
タマクエのホイル焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの春のカルパッチョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
マダチのトムヤム
クエの真薯菜の花すり流し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
きんき丸粕漬
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのフライ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
魴鮄の東寺焼
愛南クエとニラの包み天ぷら
煮穴子のちらし寿司
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メバル漁師汁
クエのバター焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのちり鍋
雲子豆腐の東寺揚げ
媛スマのカルパッチョ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの揚げだし
白身魚のピり辛煮込み
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
タラの白子 南蛮漬け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキの和風炙りカルパッチョ
マグロの醤油漬け
ふわふわトビウオの塩焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの蕪ピューレ添え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ワカサギ唐揚
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキの握り寿司
太刀魚の昆布〆
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ミーバイの煮付け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
西貝の和風春巻き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
マハタのポワレ
大トロメカジキの葱間なべ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
レシピ02
しらすと自家製ベーコンのリエット
あんこうの煮付け
イサキの炙り
柳の舞のおろし煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
わかめのしゃぶしゃぶ
はたはたの甘煮
ミル貝のバター醤油焼き
メバル磯部揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのユッケ
イサキのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真鱈白子ポン酢
クエのピリ辛コーレー炒め
くえのバタフライ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエしんじょの吸い物
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ塩辛
キンキの煮付け
クエの煮食い
愛南クエのハーフ炙り寿司
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキの塩焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マスのみそバターホイル焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
尾長鯛の利久霜
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
にぎすの塩焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのねぎ塩レアソテー
のどぐろといくらの釜飯
刺身用さんま（バジル和え）
アラの出汁入りアララーメン
クエのサルサヴェルデ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
手作りツナと明太子の最中
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
甘ダイの松笠揚げ
クエのリゾット
とり貝の甘煮
アラの出汁入りアララーメン
クエフライのバルサミコドック
つぶ貝のコンフィ
カジカのつみれ汁
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ04
肉厚〆サゴシの棒鮨
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ドンコの土鍋煮込み
アナゴ天麩羅
こちの唐揚げ
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのユッケ
とり貝の水煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのフラン
スマのミ・キュイのマリネ
マスのムニエル ブルーブランソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
くえ鍋
トウダイツブのバター焼き
しじみ醤油漬
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サクラマスのムニエル
クエのローストバターソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエと青菜の酒蒸し
くじらの赤ワイン煮
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキの淡煮
ずわいガニの塩味炒め
メカジキの揚げ出汁
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキの餡かけからあげ
メカジキの竜田揚げ
クエと島トーフの煮つけ
バイ貝と菜の花の白和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
つぶ貝の明太子和え
あらの荒だき
函館産カジカの唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
粒貝旨煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの信州蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの塩鍋
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエの富士山溶岩焼
あかむつ甘煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
イサキのホイルバター焼き
カサゴのエスカベッシュ
スマの山椒醤油漬け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
サーモンの中華ソースかけ
くえのさつま揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのアクアパッツァ
クエ鍋
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ドンコの甘辛みそ煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ブランダードのラビオリ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
たらチーズいももち
マスの紙包み焼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ほうぼうのムニエル
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
桜香る愛南のクエ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
真たちと真鱈のチゲ
ニシ貝のバター焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキとウツボのべっこう重
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タマクエのポシェとハマグリのスープ
たらの和風コロッケ
メカジキレアカツ
キンキの南蛮漬け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミーバイを使った油淋魚
鱈の治部煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの南蛮漬け
助子の煮付け
メカジキのホイル焼き
料理02
ミル貝バター焼辛炒め
ならがみの味噌チゲ
クエのポワレと野菜添え
バイ貝のオイル煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエ 和のCelviche
レシピ01
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの赤酢あんかけ
レシピ02
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのステーキ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
穴子のひつまぶし
クエの葛打ち
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
料理01
姫スマ干し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの中華風野菜あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
鱈肝のワンタンスープ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
あんこう鍋
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
サクラマスとレモンのマリネ
カジカのとも和え
イナダのみぞれ餡掛け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
サクラマスのバター焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イサキのカルパッチョ寿司
青柳貝の酒蒸し
クエ炙り握りポン酢
タカバの水炊き
のど黒一夜干
メバルの唐揚げ
メバルの煮付け
クエの水炊き
レシピ03
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
北海道イクラ丼
緋扇貝香りバター醤油
メカジキときのこの塩麹炒め
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキの白ワイン蒸し
ハギポンズ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのステーキ
媛スマの瞬間スモーク
うすばハギのカラアゲ
〆トビウオ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
クエ南蛮サンド
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマのたたきユッケ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
天然真穴子のアヒージョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
西貝の串揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエのスープ仕立て
サクラマスの山椒南蛮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの黒ビールフリット
あなごの甘煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アラの出汁入りアララーメン
ドンコとキノコのホイル焼き
にぎす炊き込みご飯の素
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アオヤギの酒蒸し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タラのケーク・サレ
キンキのむし焼き
ホウボウのグリーンカレー
うにのプリン
ミル貝とアスパラのバター炒め
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ヒオウギ貝のバター焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの小鍋仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ウスバハギの煮つけ
アオダイのカルパッチョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの唐揚げ
クエと赤紫大根のタルト
はたはた炊き込みご飯の素
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエと白菜のクリーム煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
サーモンのホイル焼き
甘鯛幽庵焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アラの出汁入りアララーメン
はたはたのみぞれ餡
メカジキのタコライス風
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
