ハギポンズ
クエの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
トマトとメカジキの煮込み
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのアクアパッツァ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ミーバイの煮付け
キンキの淡煮
レシピ02
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキの塩焼
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエと青菜の酒蒸し
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキの揚げだし
どんこ 唐揚げ
クエのポワレ白ワインソース
クエ南蛮サンド
刺身用さんま（バジル和え）
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ずわいガニの塩味炒め
鱈の中華三種盛り
メカジキのフィッシュバーガー
カジカのつみれ汁
カジカのとも和え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
特製塩ちゃんこクエ鍋
タカバの水炊き
メカジキステーキ 赤酢ソース
ウスバハギの煮つけ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのタコライス風
タマクエの春巻 からすみ添え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ドンコの土鍋煮込み
クエのフラン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
あらの荒だき
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ミル貝のバター醤油焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ワカサギのエスカベッシュ
甘鯛幽庵焼き
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのピリ辛コーレー炒め
イサキのホイルバター焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
キンキの煮付け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
マダチのトムヤム
メカジキのステーキ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
つぶ貝のコンフィ
クエと白菜のクリーム煮
助子の煮付け
ニシ貝のバター焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ04
ウマヅラハギの煮付け
きんきの煮付
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アナゴ天麩羅
すまがつおの炊き込みご飯の素
金時鯛の西京みそ漬け焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タラの白子 南蛮漬け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ドンコとキノコのホイル焼き
イナダのみぞれ餡掛け
〆トビウオ
クエの信州蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
はたはた炊き込みご飯の素
あかむつ甘煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サクラマスとレモンのマリネ
クエ炙り握りポン酢
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキの餡かけからあげ
北海道イクラ丼
クエと島トーフの煮つけ
穴子のひつまぶし
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエフライのバルサミコドック
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマのカルパッチョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの酒粕焼き
メカジキとウツボのべっこう重
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのサルサヴェルデ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの竜田揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イサキの炙り
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メバルのフリットガーリックマヨソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イサキの握り寿司
鱈肝のワンタンスープ
はたはたのみぞれ餡
マスのムニエル ブルーブランソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのローストバターソース
アオヤギの酒蒸し
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのピリ辛トマト煮
天然真穴子のアヒージョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの燻製 塩ラーメン
桜香る愛南のクエ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ワカサギ唐揚
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
キンキの南蛮漬け
クエのバター焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
尾長鯛の利久霜
あんこう鍋
サーモンの中華ソースかけ
赤めばる煮つけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メバルの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
サクラマスのバター焼
媛スマのたたきユッケ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの道明寺蒸し
のどぐろといくらの釜飯
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
ホウボウのグリーンカレー
マスの紙包み焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
アオダイのカルパッチョ
レシピ01
白子茶碗蒸し
シイラのハーブオイルコンフィ
タラのケーク・サレ
メバル漁師汁
あんこうの煮付け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのねぎ塩レアソテー
アラの出汁入りアララーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
尾長鯛みそ幽庵焼
クエと赤紫大根のタルト
とり貝の甘煮
料理02
甘鯛のまつかさアゲージョ
讃岐でんぷくの唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの塩鍋
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
マグロの醤油漬け
クエの真薯菜の花すり流し
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
くえ鍋
真鱈と蟹の富士山包み
ならがみの味噌チゲ
くえのさつま揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メバルの唐揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
八角の唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
姫スマ干し
とり貝の水煮
媛スマの瞬間スモーク
クエの葛打ち
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
手作りツナと明太子の最中
スマの山椒醤油漬け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
大トロメカジキの葱間なべ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ミーバイを使った油淋魚
スマのミ・キュイのマリネ
ミル貝とアスパラのバター炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
メバル磯部揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのリゾット
こちの唐揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サクラマスのムニエル
イサキのアクアパッツァ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのムニエル 焦がしバターソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
柳の舞のおろし煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
西貝の串揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
真鱈白子ポン酢
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
イサキのカルパッチョ寿司
クエの煮食い
タマクエのポシェとハマグリのスープ
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエのスープ仕立て
メカジキの春のカルパッチョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエの蕪ピューレ添え
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのフライ
愛南クエのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
媛スマのミキュイ バルサミコソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
うすばハギのカラアゲ
雲子豆腐の東寺揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキと旬野菜のスープ煮
にぎす炊き込みご飯の素
バイ貝のオイル煮
クエの水炊き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
たらの和風コロッケ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
にぎすの塩焼き
タマクエの紹興酒蒸し
西貝の和風春巻き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
太刀魚の昆布〆
ハマチのから揚げ
白身魚のピり辛煮込み
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのちり鍋
メカジキのユッケ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエ鍋
メカジキのユッケ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキレアカツ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
はたはたの甘煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
香川県産おこぜのアクアパッツァ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
水タコとクエのセビーチェ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバルの餡かけ煮
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキの白ワイン蒸し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
マハタのポワレ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのステーキ
ほうぼうのムニエル
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
くじらの赤ワイン煮
媛スマと里イモのテリーヌ
青柳貝の酒蒸し
しじみ醤油漬
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
あなごの甘煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのポワレと野菜添え
メカジキの揚げステーキ
タマクエしんじょの吸い物
ノドグロ豆乳雑炊
レシピ03
粒貝旨煮
サーモンのホイル焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サクラマスの山椒南蛮
料理01
クエの黒ビールフリット
たらチーズいももち
ふわふわトビウオの塩焼き
レシピ02
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのソテー サルモリッリオソース
カサゴのアクアパッツァ
クエ 和のCelviche
くえのバタフライ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
トウダイツブのバター焼き
あこうの炊き込みご飯の素
ドンコの甘辛みそ煮
アスパラととろろマグロ丼
うにのプリン
キンキのむし焼き
緋扇貝香りバター醤油
煮穴子のちらし寿司
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
鮭の湯葉蒸し
タマクエのホイル焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
鱈の治部煮
アラの出汁入りアララーメン
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
料理03
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキ ふわふわ焼
ブランダードのラビオリ
甘ダイの松笠揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
熟成まかじきのおうどん
真たちと真鱈のチゲ
のど黒一夜干
つぶ貝の明太子和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
魴鮄の東寺焼
ミル貝 潮煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのホイル焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
きんき丸粕漬
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのアクアパッツァ
クエの小鍋仕立て
メカジキ塩辛
函館産カジカの唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの南蛮漬け
レシピ02
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
