クエ 和のCelviche
愛南クエのハーフ炙り寿司
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
尾長鯛の利久霜
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
しじみ醤油漬
ヒオウギ貝のバター焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエと白菜のクリーム煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエのスープ仕立て
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ハギポンズ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
料理02
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのアクアパッツァ
ソイや！ソイや！ソイや！
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキの揚げ出汁
たらの和風コロッケ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
とり貝の水煮
刺身用さんま（バジル和え）
姫スマ干し
はたはたの甘煮
西貝の串揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
カジカのつみれ汁
バイ貝と菜の花の白和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
大トロメカジキの葱間なべ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバル漁師汁
メバル磯部揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ミーバイの煮付け
メカジキの揚げステーキ
西貝の和風春巻き
マダチのトムヤム
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マグロの醤油漬け
うすばハギのカラアゲ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのピリ辛トマト煮
ドンコの土鍋煮込み
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
きんきの煮付
クエの葛打ち
甘ダイの松笠揚げ
あなごの甘煮
メカジキの竜田揚げ
緋扇貝香りバター醤油
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
八角の唐揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
レシピ01
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
媛スマの瞬間スモーク
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのステーキ
イサキのカルパッチョ寿司
鱈の中華三種盛り
イサキのホイルバター焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキとアサリのペペロンチーノ
青柳貝の酒蒸し
ミル貝 潮煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキの南蛮漬け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエと赤紫大根のタルト
助子の煮付け
クエのちり鍋
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ほうぼうのムニエル
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの煮食い
キンキの白ワイン蒸し
ドンコとキノコのホイル焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのアクアパッツァ
白身魚のピり辛煮込み
あこうの炊き込みご飯の素
マハタのポワレ
メカジキのユッケ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
こちの唐揚げ
くじらの赤ワイン煮
あかむつ甘煮
のどぐろといくらの釜飯
魴鮄の東寺焼
タマクエしんじょの吸い物
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
キンキのむし焼き
つぶ貝のコンフィ
真鱈白子ポン酢
メカジキステーキ 赤酢ソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アラの出汁入りアララーメン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの燻製 塩ラーメン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アラの出汁入りアララーメン
メバルの煮付け
とり貝の甘煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエ鍋
真たちと真鱈のチゲ
粒貝旨煮
メカジキのフィッシュバーガー
はたはた炊き込みご飯の素
鱈肝のワンタンスープ
スマのミ・キュイのマリネ
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
ツブ貝バター醤油炒め
レシピ02
〆トビウオ
水タコとクエのセビーチェ
クエのポワレと野菜添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
煮穴子のちらし寿司
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
天然真穴子のアヒージョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ずわいガニの塩味炒め
アナゴ天麩羅
レシピ04
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキの春のカルパッチョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
アラの出汁入りアララーメン
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの道明寺蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
ミーバイを使った油淋魚
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキ塩辛
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキの南蛮漬け
アオダイのカルパッチョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの赤酢あんかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
イサキのアクアパッツァ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ツブ貝とわけぎのぬた和え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエ豆鼓蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ブランダードのラビオリ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メバルの唐揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
柳の舞のおろし煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのタコライス風
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのリゾット
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエの紹興酒蒸し
サクラマスのバター焼
クエと島トーフの煮つけ
メカジキとウツボのべっこう重
ミル貝のバター醤油焼き
料理01
穴子のひつまぶし
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
どんこ 唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマの厚切り生ハム
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの小鍋仕立て
サーモンの中華ソースかけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ハマチのから揚げ
函館産カジカの唐揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエ南蛮サンド
あいなめのフィッシュ＆チップス
ホウボウのグリーンカレー
サクラマスの山椒南蛮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
アオヤギの酒蒸し
アスパラととろろマグロ丼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのバター焼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カサゴのアクアパッツァ
スケトウダラのいそべ揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのホイル焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
きんき丸粕漬
甘鯛のまつかさアゲージョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イサキの炙り
カジカのとも和え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキときのこの塩麹炒め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メバルの餡かけ煮
北海道イクラ丼
クエの黒ビールフリット
愛南クエの富士山溶岩焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ02
くえのバタフライ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの蕪ピューレ添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
スマの山椒醤油漬け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
のど黒一夜干
愛南クエとニラの包み天ぷら
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
熟成まかじきのおうどん
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
媛スマのカルパッチョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
雲子豆腐の東寺揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエフライのバルサミコドック
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキレアカツ
サーモンのホイル焼き
バイ貝のオイル煮
クエの塩鍋
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
甘鯛幽庵焼き
イサキの塩焼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマのたたきユッケ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
トウダイツブのバター焼き
メカジキのステーキ
タラの白子 南蛮漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
カサゴのエスカベッシュ
レシピ03
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
レシピ02
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの揚げだし
キンキの淡煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
料理03
サクラマスのムニエル
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの水炊き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのユッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
白子茶碗蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マスのみそバターホイル焼き
クエのローストバターソース
アラの出汁入りアララーメン
ならがみの味噌チゲ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
きんきのしゃぶしゃぶ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
たらチーズいももち
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
にぎすの塩焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキの握り寿司
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの中華風野菜あんかけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキの餡かけからあげ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
イナダのみぞれ餡掛け
くえのさつま揚げ
タカバの水炊き
タラのケーク・サレ
マスの紙包み焼
サクラマスとレモンのマリネ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
レシピ03
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのしゃぶしゃぶ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエのアクアパッツァ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
あんこうの煮付け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのフライ
讃岐でんぷくの唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
真鱈と蟹の富士山包み
ワカサギのエスカベッシュ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの信州蒸し
赤めばる煮つけ
ふわふわトビウオの塩焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
はたはたのみぞれ餡
キンキの煮付け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
鮭の湯葉蒸し
鱈の治部煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ウマヅラハギの煮付け
桜香る愛南のクエ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あらの荒だき
クエの酒粕焼き
ニシ貝のバター焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
うにのプリン
クエのサルサヴェルデ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ウスバハギの煮つけ
太刀魚の昆布〆
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの唐揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
つぶ貝の明太子和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギ唐揚
くえ鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのフラン
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエと青菜の酒蒸し
キンキ ふわふわ焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのネギガーリックバターソテー
手作りツナと明太子の最中
クエ炙り握りポン酢
タマクエのホイル焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あんこう鍋
