メカジキの南蛮しばづけタルタル
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
シッタカ貝の炊き込みご飯
マスの紙包み焼
メバル漁師汁
とり貝の甘煮
西貝の和風春巻き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
のどぐろといくらの釜飯
クエのフラン
スケトウダラのいそべ揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛南クエのハーフ炙り寿司
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの塩鍋
スマのミ・キュイのマリネ
あんこうの煮付け
メカジキの揚げ出汁
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのピリ辛トマト煮
ミル貝 潮煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
くじらの赤ワイン煮
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのユッケ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ドンコの甘辛みそ煮
天然真穴子のアヒージョ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
きんき丸粕漬
北海道イクラ丼
バイ貝のオイル煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのサルサヴェルデ
マリネはまちのバゲットピンチョス
アスパラととろろマグロ丼
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの葛打ち
アナゴ天麩羅
イサキの握り寿司
レシピ02
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの真薯菜の花すり流し
西貝の串揚げ
クエの蕪ピューレ添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
こちの唐揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのタコライス風
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの道明寺蒸し
愛南クエの富士山溶岩焼
ハギポンズ
ウスバハギの香草パン粉焼き
サクラマスのムニエル
クエのポワレと野菜添え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タマクエのホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ノドグロ豆乳雑炊
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエと赤紫大根のタルト
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マハタのポワレ
クエの唐揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
サーモンの中華ソースかけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのユッケ
ミル貝バター焼辛炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
くえのさつま揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのピリ辛コーレー炒め
尾長鯛の江戸味噌焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
鱈の治部煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキのむし焼き
クエのアクアパッツァ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タラのケーク・サレ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
八角の唐揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘鯛幽庵焼き
はたはたのみぞれ餡
媛スマの瞬間スモーク
クエ 和のCelviche
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
マグロの醤油漬け
クエと島トーフの煮つけ
柳の舞のおろし煮
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのホイル焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのポワレ白ワインソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエと白菜のクリーム煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
真鱈白子ポン酢
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
レシピ02
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
料理03
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのステーキ
アラの出汁入りアララーメン
熟成まかじきのおうどん
カサゴのエスカベッシュ
粒貝旨煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの揚げステーキ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アラの出汁入りアララーメン
クエ南蛮サンド
メカジキのステーキ
うにのプリン
たらチーズいももち
函館産カジカの唐揚げ
レシピ04
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カジカのとも和え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
カジカのつみれ汁
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
バイ貝と菜の花の白和え
マダチのトムヤム
〆トビウオ
クエフライのバルサミコドック
ワカサギ唐揚
つぶ貝の明太子和え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
レシピ01
白子茶碗蒸し
たらの和風コロッケ
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの赤酢あんかけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
尾長鯛の利久霜
とり貝の水煮
メカジキのねぎ塩レアソテー
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキ塩辛
姫スマ干し
ミル貝のバター醤油焼き
助子の煮付け
ホウボウのグリーンカレー
鱈肝のワンタンスープ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
愛南クエとニラの包み天ぷら
赤めばる煮つけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
スマの山椒醤油漬け
クエのしゃぶしゃぶ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
料理01
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
トマトとメカジキの煮込み
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
イサキのカルパッチョ寿司
つぶ貝のコンフィ
どんこ 唐揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ホウボウのバーベキュー串焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ならがみの味噌チゲ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タマクエのポシェとハマグリのスープ
トウダイツブのバター焼き
はたはたの甘煮
愛南クエ豆鼓蒸し
ミーバイを使った油淋魚
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アラの出汁入りアララーメン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
水タコとクエのセビーチェ
手作りツナと明太子の最中
煮穴子のちらし寿司
メカジキのネギガーリックバターソテー
イサキの炙り
桜香る愛南のクエ
メカジキの春のカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
クエと青菜の酒蒸し
ミーバイの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
すまがつおの炊き込みご飯の素
料理02
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエ鍋
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ほうぼうのムニエル
ハマチのから揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
タラの白子 南蛮漬け
クエの煮食い
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
しじみ醤油漬
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマの厚切り生ハム
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サクラマスのバター焼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキの南蛮漬け
サーモンのホイル焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マスのみそバターホイル焼き
刺身用さんま（バジル和え）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエしんじょの吸い物
クエのローストバターソース
魴鮄の東寺焼
雲子豆腐の東寺揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
わかめのしゃぶしゃぶ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキ ふわふわ焼
メカジキレアカツ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのリゾット
肉厚〆サゴシの棒鮨
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ツブ貝バター醤油炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの竜田揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
鮭の湯葉蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
キンキの淡煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ウスバハギの煮つけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
にぎすの塩焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
くえのバタフライ
ブランダードのラビオリ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
キンキの白ワイン蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのバター焼
緋扇貝香りバター醤油
ドンコの土鍋煮込み
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキの煮付け
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あかむつ甘煮
あらの荒だき
クエの信州蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
太刀魚の昆布〆
ヒオウギ貝のバター焼き
くえ鍋
クエの燻製 塩ラーメン
シイラのハーブオイルコンフィ
あんこう鍋
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのフィッシュバーガー
のど黒一夜干
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
大トロメカジキの葱間なべ
尾長鯛みそ幽庵焼
しらすと自家製ベーコンのリエット
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの酒粕焼き
あなごの甘煮
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキとウツボのべっこう重
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマと里イモのテリーヌ
メバルの餡かけ煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマのカルパッチョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
白身魚のピり辛煮込み
アオヤギの酒蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
キンキの蒸し焼き バター醤油
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
イサキのアクアパッツァ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
キンキの南蛮漬け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メバルの唐揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
サクラマスの山椒南蛮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
うすばハギのカラアゲ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メバル磯部揚げ
クエ炙り握りポン酢
メカジキときのこの塩麹炒め
イサキのホイルバター焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
アオダイのカルパッチョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの揚げだし
クエの水炊き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキステーキ 赤酢ソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
イサキの塩焼
きんきの煮付
穴子のひつまぶし
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ03
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
にぎす炊き込みご飯の素
はたはた炊き込みご飯の素
青柳貝の酒蒸し
レシピ03
クエの黒ビールフリット
カサゴのアクアパッツァ
ミル貝とアスパラのバター炒め
媛スマのたたきユッケ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
鱈の中華三種盛り
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのちり鍋
真たちと真鱈のチゲ
レシピ02
メバルの煮付け
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのフライ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝のバター焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アラの出汁入りアララーメン
タカバの水炊き
クエの小鍋仕立て
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ウマヅラハギの煮付け
