ヒオウギ貝のバター焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
マグロの醤油漬け
タラの白子 南蛮漬け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
あなごの甘煮
にぎすの塩焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの揚げ出汁
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキの竜田揚げ
桜香る愛南のクエ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ブランダードのラビオリ
メカジキのネギガーリックバターソテー
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ドンコの甘辛みそ煮
クエの中華風野菜あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
金時鯛の西京みそ漬け焼き
キンキのむし焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メバル漁師汁
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
あんこうの煮付け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
青柳貝の酒蒸し
鱈肝のワンタンスープ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
真たちと真鱈のチゲ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ずわいガニの塩味炒め
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのタコライス風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの淡煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
レシピ03
クエと青菜の酒蒸し
カジカのとも和え
こちの唐揚げ
クエのちり鍋
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
どんこ 唐揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの小鍋仕立て
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエ鍋
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
トマトとメカジキの煮込み
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエフライのバルサミコドック
鱈の中華三種盛り
メカジキのホイル焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキの南蛮漬け
メカジキのムニエル（レモンソース）
魴鮄の東寺焼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タラのケーク・サレ
甘鯛幽庵焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのねぎ塩レアソテー
とり貝の水煮
クエと島トーフの煮つけ
鱈の治部煮
うにのプリン
ふわふわトビウオの塩焼き
サーモンの中華ソースかけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのピリ辛トマト煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのフィッシュバーガー
ハギポンズ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タマクエのホイル焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
レシピ02
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの塩鍋
イサキのカルパッチョ寿司
くえのバタフライ
アスパラととろろマグロ丼
クエのサルサヴェルデ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
真鱈白子ポン酢
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ミーバイの煮付け
緋扇貝香りバター醤油
媛スマの厚切り生ハム
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
熟成まかじきのおうどん
マスのみそバターホイル焼き
北海道イクラ丼
甘鯛のまつかさアゲージョ
柳の舞のおろし煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギ唐揚
あいなめのフィッシュ＆チップス
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
サーモンのホイル焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タマクエしんじょの吸い物
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
イサキのアクアパッツァ
タマクエの春巻 からすみ添え
ミル貝バター焼辛炒め
煮穴子のちらし寿司
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバル磯部揚げ
水タコとクエのセビーチェ
キンキ ふわふわ焼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのフラン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエのスープ仕立て
マダチのトムヤム
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ドンコとキノコのホイル焼き
ワカサギのエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
ウマヅラハギの煮付け
トウダイツブのバター焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの揚げだし
甘ダイの松笠揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエと海の幸のブイヤベース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの葛打ち
あらの荒だき
メバルの唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
しらすと自家製ベーコンのリエット
たらチーズいももち
クエのピリ辛コーレー炒め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ほうぼうのムニエル
クエの道明寺蒸し
キンキの煮付け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
とり貝の甘煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
イサキの塩焼
キンキの白ワイン蒸し
クエのアクアパッツァ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
つぶ貝のコンフィ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メバルの煮付け
クエの煮食い
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アオダイのカルパッチョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
手作りツナと明太子の最中
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
バイ貝のオイル煮
カジカのつみれ汁
ミーバイを使った油淋魚
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サクラマスのバター焼
マスの紙包み焼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのしゃぶしゃぶ
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
西貝の串揚げ
クエ 和のCelviche
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキ塩辛
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
スマのミ・キュイのマリネ
助子の煮付け
くじらの赤ワイン煮
キンキの南蛮漬け
太刀魚の昆布〆
アナゴ天麩羅
愛南クエのアクアパッツァ
ホウボウのグリーンカレー
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのフライ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
西貝の和風春巻き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのローストバターソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのステーキ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのリゾット
はたはた炊き込みご飯の素
きんき丸粕漬
サクラマスとレモンのマリネ
あこうの炊き込みご飯の素
すまがつおの炊き込みご飯の素
媛スマのカルパッチョ
カサゴのアクアパッツァ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
愛南クエの富士山溶岩焼
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
きんきのしゃぶしゃぶ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ02
メカジキのユッケ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
料理03
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエとニラの包み天ぷら
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ならがみの味噌チゲ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
うすばハギのカラアゲ
メカジキのステーキ
穴子のひつまぶし
愛南クエのハーフ炙り寿司
はたはたの甘煮
イサキのホイルバター焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの揚げステーキ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
レシピ01
媛スマのミキュイ バルサミコソース
粒貝旨煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのバター焼
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
にぎす炊き込みご飯の素
クエの酒粕焼き
媛スマの瞬間スモーク
大トロメカジキの葱間なべ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
雲子豆腐の東寺揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエと白菜のクリーム煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
赤めばる煮つけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
鮭の湯葉蒸し
クエの蕪ピューレ添え
料理01
クエの唐揚げ
クエと赤紫大根のタルト
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ソイや！ソイや！ソイや！
ウスバハギの煮つけ
クエの信州蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
メバルの餡かけ煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イサキの炙り
あんこう鍋
八角の唐揚げ
クエのポワレ白ワインソース
キンキの餡かけからあげ
ミル貝のバター醤油焼き
ニシ貝のバター焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマと里イモのテリーヌ
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの照り焼き 温玉のせ
函館産カジカの唐揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
くえのさつま揚げ
クエの水炊き
ハマチのから揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
マハタのポワレ
メカジキのユッケ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
スマの山椒醤油漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの黒ビールフリット
ミル貝 潮煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ドンコの土鍋煮込み
マスのムニエル ブルーブランソース
料理02
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝とわけぎのぬた和え
カサゴのエスカベッシュ
あかむつ甘煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
はたはたのみぞれ餡
姫スマ干し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
〆トビウオ
イサキの握り寿司
のどぐろといくらの釜飯
しじみ醤油漬
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
尾長鯛の利久霜
真鱈と蟹の富士山包み
アラの出汁入りアララーメン
くえ鍋
メカジキレアカツ
サクラマスのムニエル
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマのたたきユッケ
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
讃岐でんぷくの唐揚げ
白子茶碗蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエ南蛮サンド
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
のど黒一夜干
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アオヤギの酒蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの赤酢あんかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
レシピ04
アラの出汁入りアララーメン
タカバの水炊き
たらの和風コロッケ
レシピ02
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキとウツボのべっこう重
クエ炙り握りポン酢
メカジキと旬野菜のスープ煮
きんきの煮付
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
