クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
キンキの淡煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエと白菜のクリーム煮
レシピ04
キンキのむし焼き
たらチーズいももち
クエの煮食い
メカジキの南蛮しばづけタルタル
トマトとメカジキの煮込み
クエのムニエル 焦がしバターソース
大トロメカジキの葱間なべ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
マリネはまちのバゲットピンチョス
白身魚のピり辛煮込み
赤めばる煮つけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
媛スマのたたきユッケ
ワカサギのエスカベッシュ
真たちと真鱈のチゲ
尾長鯛の利久霜
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
シイラのハーブオイルコンフィ
太刀魚の昆布〆
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエと赤紫大根のタルト
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ミル貝とアスパラのバター炒め
八角の唐揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの道明寺蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
レシピ03
刺身用さんま（バジル和え）
手作りツナと明太子の最中
つぶ貝の明太子和え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ02
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
マハタのポワレ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
こちの唐揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのホイル焼き
はたはた炊き込みご飯の素
尾長鯛みそ幽庵焼
鱈の治部煮
北海道イクラ丼
媛スマの瞬間スモーク
料理03
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
くえのさつま揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
マスの紙包み焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ハマチのから揚げ
サクラマスの山椒南蛮
スマのミ・キュイのマリネ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あかむつ甘煮
水タコとクエのセビーチェ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タマクエしんじょの吸い物
レシピ01
アラの出汁入りアララーメン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カサゴのエスカベッシュ
クエのちり鍋
あんこうの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの揚げだし
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエのスープ仕立て
タカバの水炊き
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキの揚げステーキ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
カサゴのアクアパッツァ
たらの和風コロッケ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タラの白子 南蛮漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
くじらの赤ワイン煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
アオヤギの酒蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
媛スマと里イモのテリーヌ
クエフライのバルサミコドック
アラの出汁入りアララーメン
天然真穴子のアヒージョ
〆トビウオ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのユッケ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
桜香る愛南のクエ
特製塩ちゃんこクエ鍋
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ニシ貝のバター焼き
クエの酒粕焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メバル磯部揚げ
料理01
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのフライ ～トマトソースで～
カジカのとも和え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ホウボウのグリーンカレー
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのフラン
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サーモンのホイル焼き
あんこう鍋
とり貝の水煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
しらすと自家製ベーコンのリエット
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのアクアパッツァ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの水炊き
メカジキとウツボのべっこう重
キンキの煮付け
クエのバター焼
ほうぼうのムニエル
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエ南蛮サンド
ずわいガニの塩味炒め
クエの信州蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのタコライス風
イサキの塩焼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
魴鮄の東寺焼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエと島トーフの煮つけ
鱈の中華三種盛り
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ドンコとキノコのホイル焼き
ミル貝 潮煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのステーキ
にぎすの塩焼き
クエの黒ビールフリット
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの蕪ピューレ添え
キンキ ふわふわ焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
バイ貝と菜の花の白和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
どんこ 唐揚げ
メカジキのユッケ
メカジキステーキ 赤酢ソース
しじみ醤油漬
西貝の和風春巻き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの春のカルパッチョ
はたはたのみぞれ餡
メカジキ塩辛
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキとアサリのペペロンチーノ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
きんき丸粕漬
イサキの炙り
くえのバタフライ
メバルの煮付け
マグロの醤油漬け
アオダイのカルパッチョ
メカジキときのこの塩麹炒め
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
青柳貝の酒蒸し
緋扇貝香りバター醤油
尾長鯛の江戸味噌焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマの厚切り生ハム
甘鯛幽庵焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのアクアパッツァ
ミーバイの煮付け
ツブ貝バター醤油炒め
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
あなごの甘煮
粒貝旨煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サーモンの中華ソースかけ
アナゴ天麩羅
タマクエのホイル焼き
料理02
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
マダチのトムヤム
真鱈白子ポン酢
メカジキのフィッシュバーガー
西貝の串揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの南蛮漬け
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのローストバターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエ 和のCelviche
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ソイや！ソイや！ソイや！
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マスのムニエル ブルーブランソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
レシピ02
スマの山椒醤油漬け
ドンコの甘辛みそ煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アスパラととろろマグロ丼
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ノドグロ豆乳雑炊
にぎす炊き込みご飯の素
イサキの握り寿司
真鱈と蟹の富士山包み
ワカサギ唐揚
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
熟成まかじきのおうどん
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマのカルパッチョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
イサキのアクアパッツァ
レシピ03
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ミル貝のバター醤油焼き
煮穴子のちらし寿司
クエのリゾット
愛南クエとニラの包み天ぷら
あらの荒だき
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
姫スマ干し
キンキの蒸し焼き バター醤油
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの葛打ち
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキのステーキ
クエ鍋
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのムニエル（レモンソース）
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鮭の湯葉蒸し
バイ貝のオイル煮
ヒオウギ貝のバター焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
キンキの南蛮漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエの富士山溶岩焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ならがみの味噌チゲ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの唐揚げ
カジカのつみれ汁
のど黒一夜干
クエのフライ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ハギポンズ
穴子のひつまぶし
甘ダイの松笠揚げ
メバルの餡かけ煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アラの出汁入りアララーメン
助子の煮付け
メバル漁師汁
きんきの煮付
うすばハギのカラアゲ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ミル貝バター焼辛炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエ炙り握りポン酢
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
トウダイツブのバター焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タラのケーク・サレ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メバルの唐揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキレアカツ
キンキの餡かけからあげ
愛南クエ豆鼓蒸し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのポワレと野菜添え
クエと青菜の酒蒸し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ウマヅラハギの煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの白ワイン蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
アラの出汁入りアララーメン
クエのピリ辛コーレー炒め
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
イナダのみぞれ餡掛け
柳の舞のおろし煮
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ02
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
サクラマスのムニエル
白子茶碗蒸し
マスのみそバターホイル焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキの竜田揚げ
イサキのホイルバター焼き
ウスバハギの煮つけ
鱈肝のワンタンスープ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの小鍋仕立て
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
うにのプリン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
函館産カジカの唐揚げ
クエの塩鍋
ブランダードのラビオリ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イサキのカルパッチョ寿司
ふわふわトビウオの塩焼き
ミーバイを使った油淋魚
くえ鍋
のどぐろといくらの釜飯
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝のコンフィ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
とり貝の甘煮
クエの真薯菜の花すり流し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
サクラマスのバター焼
メカジキの揚げ出汁
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
はたはたの甘煮
